Keta waa kalluun qiimo leh oo ka yimaada qoyska Salmonids. Jidhka salmon-ka ayaa u muuqda mid caan ah oo kalluun saliid ah oo dhadhan fiican leh, waa cunto wanaagsan oo wanaagsan. Isticmaalka suunka saxda ah ee la kariyey ee cuntada, guud ahaan, wuxuu saameyn ku yeeshay jidhka sababtoo ah maaddooyinka waxtarka leh, xeryahooda macdanta ah, fiitamiinada iyo astaamaha dufanka leh ee ku jira kalluunkan.
Ketu iyo sidoo kale, tusaale ahaan, salmon casaan iyo salmon kale ayaa si fiican loo diyaarin karaa siyaabo kala duwan.
U sheeg sida ay u wanaagsan tahay in ketu lagu dubo foornada, dabcan, cuntooyinka soo socda, waxay ka fiican tahay inaad iibsato kalluunka cusub ama baraf cusub. Kalluunka waa in uu leeyahay indho cad, miisaan aan iftiin lahayn oo aan lahayn xab. Boorashka cusub waa inuu lahaado kalluun caadi ah oo kalluunka caadiga ah leh iyada oo aan lahayn xiirid xaydha.
Steaks of fuusto lagu dubay foornada - cunto karinta
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- burqada boodada - tusaale ahaan, 8 nooc;
- baruurta ama saliida;
- cusbo;
- cagaarka.
Diyaarinta
Saliid siiriya dufan leh, si khafiif ah ugu shanlaa milixda, waxaan dhifnaa in aan u diyaarinno xayawaanka cagaarka oo kor u dhigo bustayaasha dusha sare.
Intee in le'eg ayaad ketu ku dubtaa foornada?
Nadiifi dabka feeraha ee foornada illaa 25 daqiiqo. Caanaha la cuno iyo maraqa qaar, tusaale ahaan, toonta-liin, karootada ama karraaniga, maraqa soyka, lagu daro miriin. Sida saxan dhinaca ah, waxaad u adeegi kartaa baradho, baasto ama bariis, iyo sidoo kale u adeega khudradda cusub, khudradda iftiinka ah iyo kibis madow.
Haddii kale, waxaa suurtogal ah in la siibo walxo kasta si gooni gooni ah loogu daro foosto. Waxaan sidoo kale ku dubi karnaa, ilaa 25 daqiiqo.
Keta lagu dubay foornada gebi ahaanba - qashinka
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- furaha - 1 pc. ee cabbirka si uu ugu habboonaado saxan dubista, xitaa iyada oo aan madaxa la jarin garaac;
- baruurta ama saliidda cuntada;
- cagaarka;
- liin.
Diyaarinta
Waxaan kalluumeysiinnaa kalluunka, ka saarista gilgilayaasha, nadiifinta miisaanka iyo si taxadar leh ugu biyo raaci biyo qabow. Madaxa waa la jari karaa. Kalluumeysiga ayaan kaala hadli doonaa weel nadiif ah oo ka dhigno jeexitaanno dhowr ah oo dhinaca dambe ah (taas oo ay ku habboon tahay in laga saaro lafaha kalluunka la dhammeeyey, marka lagu daro, kalluunka waa ka fiican yahay dubi). Dufanka waxaannu dufanno ku dari karnaa saliid ama saliid, cusbaynaya cusbada, waxaan ku xoqin doonaa digaagga cagaarka. Waxaan ketu ka koreeynaa korka ka dibna ku dubi foornada illaa 35 daqiiqo.
Haddii kale, waxaa suurtogal ah in la dubo foorno lagu duubo shumac shiilan. Waxaad labajibbaaran kartaa xirmooyinka. Bacaha noocan oo kale ah ayaa ku habboon in dibedda laga soo saaro shabaq, ama waxaa lagu dubi karaa dhuxusha dhuxusha.
Fillet of chum, la dubay khudradda, maraqa creamy ee foornada - farmaajo
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bacda qafiska - qiyaastii 800 g;
- baraf aan fiicnayn - 5 nooc;
- baruurta ama saliida;
- basbaas macaan - 2 pcs;
- zucchini - 200 g;
- basasha cagaaran;
- Caano aan caano badnayn - 100 ml;
- liin;
- toon - 2 xabo;
- Beerta qallalan ee dhulka (basbaaska madow, dhuudhka, miisaanka, iwm);
- cagaarka.
Diyaarinta
Waxaanu jarjareyn doonnaa salmon dabocase leh qaybo yar oo cabbirka dhexdhexaad ah, oo ku haboon cunida. Diiri oo jarjar xaleef