Maanta, dad badani waxay ka fekeraan inay kaftamaan habab caalami ah si loola dagaallamo culeeys Xaqiiqdii, haddii aadan waxba ka beddelin hab nololeed oo kuu horseeday muuqaalka miisaanka xad-dhaafka ah, markaa si aad ah uma adkaan kartid inaad xaaladaada ku bedesho oo kaliya. Ka feker sida aad u cuni lahayd cunnadda cuntada iyo waxa alaabtoodu ay kuu ogolaanayso inaad hoos u dhigto miisaanka.
Qalabka daaweynta ee ginger-ka ee luminta miisaanka
Ginger waa khayraadka dhabta ah ee fiitamiinada, macdanta iyo nafaqooyinka. Adigoo isticmaalaya, waxaad buuxinaysaa jirka oo leh fitamiino A, B, C, amino acids oo muhiim ah iyo tiro ka mid ah macdanta muhiimka ah ee muhiimka ah. Ginger wuxuu jirka ka soocaa gudaha, xaqiiq ahaanna jir caafimaad leh ayaa aad ugu fudud in lala dagaallamo wixii cudurro ah, oo ay ku jiraan cayil.
Ginger wuxuu si firfircoon u kiciyaa nidaamka wadnaha, isagoo ku qasbaya dhiigga in uu si dhakhso ah u wareego jidhka isla markaana si firfircoon u qaybiyo nafaqooyinka. Tani waxay xoojineysaa dheef-shiid kiimikaadka guud, oo ah mid ka mid ah shuruudaha ugu muhiimsan ee si deg deg ah looga tirtiro miisaanka xad-dhaafka ah.
Xaqiiqdu waxay tahay in nafaqada aadka u sarreeya ee nafaqadu ay keento miisaanka, sababtoo ah jidhku wuxuu isticmaalaa tamarta aan la isticmaalin ee qaabka unugyada baruurta. Hase yeeshee hoos u dhac weyn oo ku yimaada qiyaasta kalooriga sidoo kale ma dareemayso wax aan la ogaan karin: jirka, laga jaray qaddarka caadiga ah ee cuntada, wuxuu go'aansadaa in wakhtiyada gaajada ay yimaadaan oo ay isticmaalaan dhowr jeer tamar ka yar inta caadiga ah, sababta xitaa xitaa cuntada ugu darani ma bixin karto natiijooyin degdeg ah.
Isticmaalka suufku wuxuu kuu ogolaanayaa inaad ilaaliso dheef-shiid kiimikaadka heerkulka saxda ah, iyo nafaqada yar-yar ee jirka ayaa bilaabeysa dareemida tamar la'aan, taas oo ku khasbeysa inay kala qaybiso dukaamada baruurta. Marka sidaas oo degdeg ah oo miisaankiisu hoos u dhaco.
Si loo yareeyo cuntooyinka kalooriga ee cuntada, badanaa waa ku filan in ay joojiso cunista cuntada, macmacaanka, baruurta iyo burka. Cunto fudud: quraacda - saxaarada ukunta ama siriyaalka, cashada - maraq, cunnooyin - miro, casho - hilib ama kalluun leh khudaarta. Cunto fudud oo fudud ayaa lagu kala duwanaan karaa suxuunta xiisaha leh, miisaankiina kaa lumay wuxuu noqon doonaa mid aad u daran.
Dad badan ayaa isweydiiya sida loo cunteeyo cuncunka si ay u lumiso miisaan la'aan iyada oo aan loo baahnayn dadaal dheeraad ah qaabka cuntooyinka iyo ciyaaraha. Haddii aad leedahay cunto xumo, ma jiri karto dheef-shiid kiimikaad ah, iyo tallaabooyin dheeraad ah kiis kasta ayaa loo baahan doonaa. Si kastaba ha ahaatee, waxaa dhici karta, inaad lumiso miisaanka iyo kiiskan, taas oo ah xaddiga kaliya ayaa noqon doona 5-10 jeer ka yar isticmaalka hababka dheeraadka ah.
Sidee loo cunaa xinjirta miisaanka?
Waxaanu kuugu soo bandhigaynaa siyaabo kala duwan si aad si habboon u cuni kartid siinta miisaanka . Ha isku qasbin inaad adigu isticmaashid qaab isku mid ah: ku dar cuntooyinka kala duwan, kala duwanaanta cuntadaada, miisaankana lumitaanka si fudud ayaa u gudubi doonta!
Ka feker sida ay caado u tahay isticmaalka sinjiga wax lagu karsado:
- Ma isku dayday in aad kudagtid qoriga? Ginger ayaa loo isticmaali karaa isla sidaas oo kale, laakiin cuntooyinka cuntada ayaa suurtagal ah suurtagal ah 1-2 jeer bishii oo quraac ah.
- Budada xashiishka waxaa lagu dari karaa cabitaan kasta - gaar ahaan shaah, kafeega iyo liinta.
- Ku dar faleebo qalalan
Sida marinade ah hilibka, digaaga iyo kalluunka. Waxay u baahan tahay wax yar - aan ka badnayn nus shaaha kalluun ee wax soo saarka. - Haddii aad jeceshahay tufaaxa la dubay malab, ku dar guntiga dhulka yaryar ee malabku.
- U hubso inaad cunteeysid cuncun leh suxuunta Japanese, Chinese iyo Thai.
- Ginger jiiska, isku qasan 1: 1 oo leh basbaaska madow, liin, subag iyo toon, waa dhar aad u fiican salads.
- Ginger ayaa lagu dari karaa suugo diyaar ah ka dib daaweynta kulaylka.
Haddii aad si joogto ah u cuntid suxuunta marka lagu daro galmada, waxaad ka caawineysaa jirkaaga inuu kaa saaro miisaanka xad-dhaafka ah ee aad u xoogan.