Ogaanshaha sida loo shubo shaah si sax ah, waxaa suurtogal ah in la kariyo cabitaan macaan oo ka timaada walxo kasta oo ceeriin ah, oo helitaanka ugu faraxsan ee laga helo cuntada shaaha guriga. Xeerarka karinta fudud waxay kaa caawin doonaan hagaajinta sifooyinka iyo tayada cabitaanka aad jeceshahay.
Sida loo soo saaro shaaha?
Aqoonta aasaasiga ah ee sida loo daadiyo shaaha dusha shaaha, iyo talooyin lagu hagaajinayo dhadhanka sifadiisa, waxay noqon doontaa mid waxtar leh sida marti-geliyaha cusub, iyo cunto kariye waayo-aragnimo ah oo awood u leh inuu fahmo murugada hore loo yaqaan ee karinta cabitaan kulul.
- Dhererka ugu wanaagsan ee lagu shubo shaaha waa foorno ama fiilo qaboojiye-brewer.
- Weelka waxaa la raaciyaa biyo karkaraya, kululaynta hoose iyo darbiyada, ku shubay.
- Ku shub qaado shaaha shaaha si qoyaan diiran oo qoyan leh qiyaas ahaan 1 qaado oo koobkiiba oo ah cabitaan diyaar ah.
- Filtered, dhalada ama biyaha guga waa la kariyey, loo oggol yahay inay ku qaboojiso ilaa 90 darajo, ku shubtay gawaarida ku saabsan saddex meelood meel ka mid ah caadada.
- Ka dib daqiiqad, ku dar seddex meelood oo ka mid ah dareeraha guud.
- Ka dabool daboolka daboolka iyo suunka mudo daqiiqad ah, ka dibna ku shub biyo inteeda kale oo sii cabo si aad u qaaddid 2-4 daqiiqo oo kale.
Sidee u soo dhejisaa shaaha a dhalada darmuuska?
Shaaha ee darmuuska - iskudhafku waa isbeddel waana ku xiran yahay ugu horreyntii dhammaan noocyada alaabta ceeriin ee loo isticmaalo. Sidaa darteed, tusaale ahaan, shaaha dhaqameedka iyo madow uma dulqaadan karo faleebo daba dheeraatay waxayna ubaahan tahay isticmaalka ama, ugu yaraan, ka soo jiidashada dhirta, 10 daqiiqo ee ugu horreeya kadib markii biyo kulul. Isticmaal ahaan sida diyaarsi, jimicsi, miro la qalajiyey, sinjiga, cawska ama cawska dhulka, waqtigoodana waxaa loo baahan yahay bixinta ugu badan ee dhadhanka iyo guryaha.
- Barashada sida loo soo saaro shaaha madow ama cagaaran darmarka, waa muhiim in aan fahmin muhiimada helitaanka cabitaan dhadhan fiican leh, laakiin sidoo kale si loo ilaaliyo faa'idooyinka. Duufanaha ayaa la raaciyaa biyo, ku shubay caleemaha shaaha waxayna ku shubeen biyo kulul 5-7 daqiiqo. Muddo ka dib, cabbitaanku waa la ciribtiray oo wuxuu dib ugu soo celiyaa qaboojiyaha loogu talagalay ilaalinta muddada dheer ee kuleylka.
- Duufaantu waa weel ku habboon digaagga la qalajiyey ama buro cusub, berry, sinjiga iyo tiro badan oo ah caws iyo cows. Sida shaaha dhaqameedka, shaaha ayaa markii hore la kulay biyo karkaraya, ka dibna alaabta ceeriin ah ayaa lagu shubay oo waxaa ka buuxsamay biyo kulul.
Sidee sax ah u sameysaa shaah madow?
Si aad u soo dhejisid shaaha madow ee ugu casrisan, ugu horreyntii waa inaad daryeeshaa tayada cawska qallalan. Ma jiro xaflad shaah ama qarsoodi ah si loo hagaajiyo dhadhanka ma badbaadinayso badeecada asalka iyo sheyga hooseeya. Waxaa intaa dheer, waxaa muhiim ah in la isticmaalo biyaha la gooyey ama guga oo aan lahayn chlorine, dhadhanka saddexaad iyo ur.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- shaaha madow - 2 qaado shaah;
- biyo la nadiifiyey - 0,5 l;
- sonkorta, malab, macaanka, liin - dhadhamin.
Diyaarinta
- Nooca barafka ah ama barafka ayaa la kululeynayaa, oo biyo raacinaya daqiiqad karkaraya ama gelinta weelka hoose ee weelka biyaha karkaraya.
- Ku shub weel, kulayl yar oo qoyan oo caleemo qallalan ah.
- Biyaha waa la karkariyey, oo loo oggol yahay inay ku qaboojiyaan 90-95 digrii, waxay ku shubeen saddex meelood oo biyo ah oo ay ku jiraan shaaha, ku dabool weelka daboolka leh kuna dabool maro.
- Ka dib daqiiqad, ku dar dareere badan oo kulul, u bax laba daqiiqo.
- Shub biyo kulul oo sii wad shaaha: cabitaan diyaar ah ayaa lagu shubay koobab waxayna ku shaqeeyeen sonkorta, malab, macaanka.
Sidee loo soo dhejiyaa shaaha cagaaran?
Talooyinka soo socda ayaa kaa caawin doona sidii aad u fahmi lahayd sida saxda cagaaran loo soo saaro si sax ah. Tiknoolajigu wuxuu la mid yahay diyaarinta noocyo madow, laakiin waxa ay leedahay wax u gaar ah: walxo cayriin ah ayaa lagu daadin karaa biyo kulul illaa saddex ilaa afar jeer. Waqtiga soo kabashada waxay kuxirantahay saameynta la rabay. Si aad u hesho saameynta cawaaqibka cabitaanka jirka, waxaad u baahan tahay inaad ku shubto koobabka ka dib 1.5 daqiiqo. Dhammaan dhadhanka culus iyo tayada tonic ayaa lagu muujiyey marka la sii daayo 7-10 daqiiqo.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- shaaha cagaaran - 2 tsp.
- biyo la nadiifiyey - 0,5 l;
- malab, liin - dhadhamin.
Diyaarinta
- Biyaha warshadaysan, caleemaha shaaha ayaa hurda.
- Biyaha waa la karkariyaa, waxaa loo oggol yahay inay ku qaboojiyaan 80-90 digrii.
- Saddex meelood meel oo ka mid ah guud ahaan biyaha kulul waxay ku shubaan kishka.
- Ka dib daqiiqad, ku dar qadar isku mid ah dareeraha, inta hartayna waxaa lagu shubaa kahor intaadan u adeegin.
- Ku shaqee shaaha cagaaran leh liin iyo malab. Sonkorta markii la cabo khamri la siiyay waa mid aan macquul ahayn.
Sidee loo sameeyaa shaashadda galmada?
Inaad ogaato sida wanaagsan ee aad ujirto shaandhada shaashadu waxay kaa caawineysaa inaad naftaada iyo qoyskaagaba siiso cabitaan aad u fiican, dabeecadaha aan kuu ogolaaneynin inaad ka heshid farxad run ah munaasabadda shaaha, laakiin sidoo kale waxay kaa caawineysaa inaad la qabsato cudurada caadiga ah ee qabow iyo kuwo kale oo badan. Xidigga cusub ee la xoqay si fudud ayaa loo rusheeyaa oo ku shubaa 15 daqiiqo biyo karkaraya, ama diyaar u ah sida tiknoolajiyada hoos ku qoran.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- xididka xididka - 30 g;
- biyo la nadiifiyey - 500 ml;
- Xaleefyada liin iyo malab - dhadhamin.
Diyaarinta
- Xiddiga xididka ayaa la nadiifiyaa iyadoo la jarayo maqaarka madow, ka dibna jarjar tuubbo khafiif ah.
- Buuxi biyo kulul kari ilaa 10-15 daqiiqo.
- Sii cabso waxoogaa yar si aad ugu istaagtid daboolka, xargaha, kaabajinta liinta iyo liinta macaan.
- Waxay cabbaan shaaha sida galmada, liinta iyo malabkana ku jira kabo yaryar.
Sidee u diyaarsadaan oo cabi kartaa shaashadda shaaha?
Faahfaahin dheeri ah oo ku saabsan sida loo soo saaro shaaha kalluunka, taas oo caan ku ah saameynteeda faa'iido leh ee jirka iyo waxyaabo badan oo faa'iido leh. Dhadhanka ugu fiican iyo sifooyinka gaarka ah ee cabitaanka bogsashada waxaa lagu keydiyaa soo noqnoqashada biyaha karkaraya: waxaa loo ogol yahay inay isticmaalaan caleemo isku mid ah ilaa shan jeer.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- ivan shaah - 30 g;
- biyo la nadiifiyey - 500 ml;
- malab ama malmal - dhadhamin.
Diyaarinta
- Ivan-shaaha waxaa la dhigay in shinbiraha preheated, ku shub biyo karkaraya.
- Ku dabool weelka daboolka oo dabool ka cabbi si aad u kariso wax ka yar 10 daqiiqo.
- U shaqee shaaha kulul malab ama macaanka.
Sida loo sameeyo masalaada shaaha?
Tusaalooyinka soo socda ayaa kaa caawin doona inaad barato sida loo sameeyo masalada shaaha, taas oo ah cabitaan dhaqameed oo Hindiya ah, waxayna caan ku tahay kubadaha iyo nacasta dhabta ah ee shaaha aduunka oo dhan. Waxyaabaha khudradda ah ee lagu darey cabitaanka ayaa ah xididka gambarka iyo kartoonka. Waxyaabaha dhirta kale: qorfe, toon, dhadhan, boodhadh, basbaas iyo maaddooyin kale ayaa lagu daraa oo la dhadhamiyaa oo maaha mid qasab ah.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- shaaha madow - 2 tbsp. qaadooyin;
- Caano - 0.5 litir;
- biyaha - 0,5 l;
- xididka xididka - 40 g;
- greenamom green - 2 qaybood;
- qorfe - 1 stick;
- basbaas - 2 digir;
- dhar - 4 pcs;
- sonkorta - 2 tbsp. qaadooyin.
Diyaarinta
- Cardamom, xabo iyo basbaaska dhulka hoostiisa.
- Ku dar dhir udgoon, qori oo isku dar ah biyo iyo caano, kari ilaa 10 daqiiqadood.
- Ku dar shaaha iyo sonkorta, karsan Hindiya qiyaastii 5 daqiiqo, filter iyo adeeg.
Sida saxda ah ee shaaha looga samaysan karo?
Qodobka xiga ee kuwa aan weli aqoon sida loo sameeyo shaaha kaheli leh. Waxaa macquul ah in la isticmaalo ujeeddo tan dhalo darmuus ah ama, haddii aysan jirin, si aad u diiriso weelka cabitaanka mudo ah. Waxyaabo qiimo leh ma u dulqaadan karin karkarin dheer, laakiin waxay ugu badnaan ka heleysaa guryaha oo leh dheecaan dheer oo biyo ah heerkul ah 75-80 digrii.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- eygu wuxuu kacay - 2 tbsp. qaadooyin;
- biyaha la sifeeyay - 0,5 l;
- malab - dhadhamin.
Diyaarinta
- Qaliinka waa la jajabiyey, ku shubay biyo kulul waxana uu tagay 8 saacadood ama habeenkii.
- Haddii uusan kuleylka joogin, u daa suubin biyo ah karkariyo, ku duub ugu yaraan saacad.
- Markaad u adeegto, shaaha adoo malab leh.
Sidee loo sameeyaa shaaha qoriga?
Sifooyinka dhadhanka ah ee la yaabka leh waxay helayaan shaaha madow ama cagaaran, haddii aad ku dallacdo ka kooban qoraaga. Si kastaba ha noqotee, waxaa badanaa la dhajiyaa cabitaan dhadhan fiican leh, iyada oo la adeegsanayo basbaaska aan lahayn caleemo shaah ama tiro yar oo iyaga ah. Wixii dhadhan dheeraad ah, waxaad ku dari kartaa jeex ah liin ama liimi, miro, naas, diirka liinta.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- qorfe - 2 tsp ama 2 ulaha;
- biyaha la nadiifiyey - 1 l;
- orange - 1 koob;
- mint - 2 laamood;
- shaaha madow - 1 qaado shaah;
- malab - dhadhamin.
Diyaarinta
- Isku dhaji liinta oranjka ku dar, ku dar weelka iyo weelka, qoraxda iyo caleemaha.
- Qaybaha shub biyo karkaraya, karkari muddo 2-3 daqiiqo ah, wax yar ka dhig.
- Shaah Ready ah oo la qalajiyo faashad liin iyo sharaab macaan iyo malab.
Sidee loo sameeyaa qadarka shaaha?
Kuwa ku taqasusay hilibka Thai waxay xiiseynayaan sida ay u soo saari lahaayeen miraha shaaha laga helo miraha la qalajiyey ee dhirta qaaliga ah, oo badanaa lagu magacaabo tufaax alwaax ama dhagax ah. Cabitaan noocan oo kale ah ma aha oo kaliya dhadhan fiican, laakiin sidoo kale aad u faa'iido leh. Isticmaalka joogtada ah wuxuu hagaajin doonaa caafimaadka iyo caawimaad si uu ula qabsado dhowr cudur oo si fudud oo degdeg ah.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- koobabka qalajiyey "apple dhagax" - 4-5 gogo ';
- biyo 400-500 ml;
- malab, liin - dhadhamin.
Diyaarinta
- Mugooyinka miro qallalan oo la qalajiyey ayaa lagu shubay biyo kulul, oo kululeynaya daqiiqad, ka dib marka ay daboolaan weelka daboolka oo ku adkeystaan ugu yaraan saacad.
- Mudada dheer ee la yiraahdo "Thai tea" waa la sii deynayaa, dhadhanka ugu sareeya ee dhadhankiisa ayaa noqon doona.
- Sii cab cab malab, ku dar xaleef liin ah, haddii loo baahdo.
Sidee sax ah u sameysaa dhoobo Puer ah?
Jaakadda Puerta saxda ah waxay leedahay dhadhan aan fiicnayn, dhadhan fiican, oo saameyn xoog leh leh. Dhererka dufan ee ugu fiican waa dhirta dhuxusha, laakiin waa in aan loo isticmaalin in lagu daadiyo noocyada kale ee shaaha. Haddii aysan jirin wax shaagag gooni ah, waxaa fiican in la isticmaalo fayadhowrka ama awooda khalkhalka.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Shaah Puer - 2 tbsp. qaadooyin;
- biyo la nadiifiyey - 400-500 ml;
- malab - dhadhamin.
Diyaarinta
- Shaaha ayaa lagu shubay brewer kulul, ku shubay biyo kulul iyo isla markiiba ka daatay.
- Buuxi caleemaha leh qayb cusub oo biyo ah, ka tag 5-7 sekan, ku shub koobka koobsan.
- Qeyb kasta oo adeega shaaha ah ayaa lagu adkeeyaa 10-15 ilbidhiqsi dheeraad ah.
Sidee loo diyaariyaa shaaha buckthorn badda?
Kordhi qiimaha nafaqada iyo kobcinta sifooyinka shaaha madow ee madow ku guulaystaan, ku darista isugeynta berry ee badda-baalumarka. Waxaad sameyn kartaa shaaha buckthorn leh orange, liin, ku dar halgab oo kaliya diirka of liinta, ul oo qorfe, iyo dhir kale oo kale. Caleemaha berriga waa in marka hore la xoqo hoobiye ama lagu jarjaro qasacad.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- shaaha madow - 1 tbsp. qaaddo;
- badda-buckthorn - 150 g;
- biyo la nadiifiyey - 0,5 l;
- liinta iyo liinta oranjka - dhadhanka;
- malab - dhadhamin.
Diyaarinta
- Shaah madow, miro-buckthorn berdi diyaar ah, xaleef miro ah oo citrus ah ayaa lagu dhejiyaa brewer kulul.
- Ku shub wax walba biyo karkaraya, dabool dabool, ku duub kuna siin 5-10 daqiiqo si aad u dillaacdo.
- Markaad u adeegeyso, cabitaanka cabitaanka malab.
Sidee loo daadiyaa jaalaha shaaha?
Qamriga jaallaha ah ee reer Masar waa cabitaan laga helay duufanta fenugreek. Marka lagu daro dhadhanka madow, cabitaanku wuxuu leeyahay waxyaabo badan oo faa'iido leh, kuwaas oo si xad dhaaf ah loo muujiyey marka si habboon loo diyaariyo. Seeds waa in la afuufiyaa, la qalajiyaa oo la dubeyaa digsi qallalan oo engegan.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- fenugreek - 4 tsp.
- biyo la nadiifiyey - 0,5 l;
- malab - dhadhamin.
Diyaarinta
- Abuurka loo diyaariyey waxaa lagu shubay biyo, kululeeyo karkarinta iyo kariyey 5-10 daqiiqo.
- Sii cabitaanka diyaar u ah inuu daboolo daboolka 20-30 daqiiqo oo kale, kadibna waxaa loo adeegaa malab.
Sidee sax ah u sameysaa shaaha geedaha?
Dhibaatooyin aad u faa'iido leh waa noocyada kala duwan ee shimbirta dhirta. Iyada oo ku xiran qaybta aasaasiga ah ee loo isticmaalo, cabbitaanku wuxuu yeelan doonaa saameyn kala duwan ee jirka. Tusaale ahaan, cabitaan leh cambar ama melissa ayaa dejin doona dareemayaashaada, kiriimka iyo hooyada iyo hooyada hooyada ah waxay caawin doontaa qufaca, iyo shaambada shaambada leh ee liinta dhuun xanuun. Cabitaan kasta waxaa la yareeyaa iyadoo aan sonkor ahayn ama la macaan yahay malab.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- geedo yaryar - 1 tbsp. qaaddo;
- biyaha la nadiifiyey - 250 ml;
- malab, liin - dhadhamin.
Diyaarinta
- Brewerka waa la kululeynayaa, waa la raaciyaa biyo karkaraya ama lagu ridaa weel biyo ah.
- Waxay ku seexanayaan weelka cawska, ku shub biyo karkaraya, ku dabool daboolka daboolka oo si fiican u duub.
- Ka dib 5-30 daqiiqo, taas oo kuxiran dareenka la filaayo ee dhadhanka, ku shub shaaha dhirta ku shub koob oo u adeega malab.
Sidee loo diyaariyaa shaah Kalmik caano?
Shaah Caano , oo la karsado sida ku qoran kaluunka kalmik, waxay siin doontaa xajin iyo awood, waxay daali doontaa dareenka gaajada muddo dheer. Cuntada saxda ah waxay isticmaashaa shaaha cagaaran ee la cadaadiyay, laakiin maqnaanshahaas, waxaad qaadan kartaa shaah caleen ah. Waxa ugu muhiimsan waa in alaabtu ay tayo fiican leedahay. Caanaha waa in ay ahaato mid caadi ah oo geel ah ama duugo leh.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- shaah cagaaran - 1 tbsp. qaaddo;
- biyaha la nadiifiyey - 250 ml;
- caano - 250 ml;
- subagga - 0,5 tsp.
- laamir madow oo boodh ah, dhir, cusbo - dhadhamin.
Diyaarinta
- Caleemaha shaahaaga cagaaran waxay ku shubeen biyo qabow, kuleylka kuleylka iyo dabka qaboojiyey 10 daqiiqo.
- Isku dar milix, caleemo, basbaaska madow, nutmeg, ku dar caanaha kulul kuna kari cabitaanka 5 daqiiqo oo kale.
- Ku rid saliid saliid ah oo ku jira weel, ku dabool daboolka oo u oggolow inuu istaago 20 daqiiqo oo kale.