Schnitzel wax laga sameeyey hilibka duqadda ah - hilib dhadhan fiican leh, taas oo u egtahay jeex. Kaliya halkan alaabtan ayaa la dhigaa guri aad u badan, walxahaasna ha ku darin rootiga, ama waxoogaa gelin. Cuntadan waxaa loo diyaarin karaa nooc kasta oo ah hilibka, hilibka lo'da, hilibka doofaarka iyo digaaga.
Sidee loo kariyaa nidaamyada hilibka dhulka?
Noocyada delicious ee laga sameeyey hilibka duqadda ah waa kuwo dhakhso ah oo aan adkaan karin waqti isku mid ah, laakiin waxaad weli u baahan tahay waxoogaa dareen ah, sidaa darteed alaabtu waa dhadhan yihiin oo ma kala dhexdhicin inta lagu jiro karinta. Ka dib talooyinka soo bandhigay ee hoos ku qoran, wax walba waa lagama maarmaan marka ugu horeysa.
- Hilibka shiidan ee schnitzels ayaa si fiican u diyaarsan.
- Si aad u sameyso alaabta geeddi-socodka qaab wanaagsan oo la qaboojiyey, qasabadda waa in si fiican loo niyad jebiyaa.
- Haddii aad rabto in alaabtu ay qabato qolofta qashinka ah, ka dib markaad isku dhejiso xayawaanka baakadaha mar kale ku dhaji kara shaqada mashruuca ee ukunta oo mar kale ku duudduubto xayawaanka.
Sidee loo kariyaa dhareerka hilibka duqadda ah ee digsiga qaboojinta?
Schnitzel oo laga soo qaaday hilibka doofaarka oo dhan oo jecel cunnooyinka hilibka hilibka ayaa qadarin doona. Ma aha wax ku dar ah marka laga reebo hilib saafi ah, laakiin sababta oo ah maaha mid aad u qalalan, waxaad u baahan tahay inaad doorato doofaarka adigoo raashin dufan leh. Breadcrumbs waxaa loo isticmaali karaa in la iibsado, adigana waad naftaada ka dhigi kartaa, waxaad ku dari kartaa rooti la qalajiyey.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- doofaarka duqoobay - 350 g;
- ukunta - 2 qaybood;
- rooti rooti ah - 4 tbsp. qaadooyin;
- saliida shimbiraha;
- cusbo;
- basbaas.
Diyaarinta
- Cusbada milixda, basbaaska, isku dhafan iyo niyad jab.
- Marka cufku noqdo balaastiig, u qaybi 4 qaybood iyo mid kasta oo ka mid ah iyaga u beddel keega guri.
- Ukuntu waxaa lagu farsameeyaa fargeeto ah oo iyaga lagu dhajiyay.
- Labada dhinacba waxay ku daboolaan qololka cuntada iyo isku shiishaa saliida labada dhinac.
Schnitzel laga sameeyey hilibka duqadda ah ee foornada - qashinka
Schnitzel oo ah hilibka lo'da ee lo'da, oo ah midda la soo bandhigay ee hoos lagu soo bandhigo, ayaa laga diyaariyaa saxarka hilibka doofaarka iyo hilibka lo'da. Basasha hilibka duqadda ah waxaa si fudud loo jarjarayaa ama la jarjareyaa BooqILe hilibka. Laga soo bilaabo tirada qaybaha la cayimay, waxaad heli doontaa 4-5 cunnooyin cuntada maqaarka ah iyo delicious. Ku darso miiska miiska saxan kasta ama saladh qudaar ah.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- hilibka lo'da iyo doofaarka - 500 g;
- ukunta - 2 qaybood;
- basasha - 1 madax;
- rooti rooti ah - 1 koob;
- cream - 40 ml;
- cusbo, basbaas.
Diyaarinta
- Diyaarinta schnitelel ka soo hilibka duqadda waxay bilaabataa xaqiiqada ah in hilibka iyo basasha yihiin dhulka ku Booqday Furimaha Dagaalka hilib ah.
- Ku wad in 1 ukun, saliid, dhir, kareem iyo walaaq.
- Cabbirka soo go'ay ayaa la tuurayaa, baaldiyaal guri ayaa la sameeyaa.
- Ku dhaji iyaga ukunta iyo buskut.
- Marka hore waa la shiilay, ka dibna waxaa la geliyaa weelka dubista iyo 180 digrii dubey 10 daqiiqo.
Schnitzel wax laga sameeyay hilibka duqadda ah sida qolka cuntada
Schnitzel ee hilibka duqadda ah, sida qolka qadada, qaar badan oo la mid ah. Inkasta oo la og yahay in marka lagu daro qaybta hilibka, qaybo badan oo kale ayaa lagu daray. Diyaarinta alaabooyinka loogu talagalay buuggan, waxaad u xaqiijin kartaa in dhamaan taageerayaasha Stolovskaya ay kaliya dhadhamin doonaan.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- forgemeat - 500 g;
- basasha - 1 xabbo;
- rooti madow - 200 g;
- toon - 1 dhogor;
- ukunta - 2 qaybood;
- jeexan rooti;
- saliid.
Diyaarinta
- Rooti madow waa la qooyay, ku dar walxahaas.
- Waxaa sidoo kale jira basasha dhulka iyo toonta.
- Ku wad kalluunka, milixda, dhir udun, si fiican isku qasaan iyo niyad jab.
- Gacmaha qoyan waxay sameeyaan cutlets wareega, iyaga oo ku dhex jira qolalka barxadaha iyo labaduba waxay isku shiishi karaan qaabka qolka qadada ah ee laga soocayo qashinka.
Schnitzel sirta laga sameeyey hilibka duqadda - cuntada
Schnitzel laga soocay hilibka lo'da ee geedka marka hore laga yaabo inuu u eg yahay cutub joogto ah. Dhinaca kale, halbeegga iyo runta way la mid yihiin, sababtoo ah dhammaan alaabta la mid ah ayaa la isticmaalaa, laakiin habka wax lagu karinta lafteeda way kala duwan tahay. Xaaladdan, keega khafiif ah ayaa laga sameeyaa hilibka duqadda ah, taas oo markaa dib loo dhigo oo si deg deg ah loogu shiilo saliidda kulul.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- hilibka lo'da - 800 g;
- rooti rooti - 100 g;
- Basasha - 150 g;
- caanaha;
- ukunta - 1 xabbo;
- cusbo,
- basbaas.
Diyaarinta
- Rooti kibis ah lagu qooyay caanaha, ka dibna la duubay.
- Basasha waa dhul ku jira Booqday Furimaha Dagaalka hilib ah.
- Isku dar hilibka duqadda leh basasha iyo rootiga, milix iyo basbaas.
- Si taxadar leh iskugu dara qiyaasta, garaac iyo kala qaybso kubadaha.
- Ku dhufo ukunta garaacaya, ka dibna ku faafi saxan leh xayawaannada miisaanka ah, oo gawaarida ku shaqeeya weelka leh weelasha cuntada, si tartiib tartiib ah u geli keegga khafiifka ah.
- Duufaan ka samee hilibka lo'da ee labada dhinac ilaa ilaa la kariyo.
Sidee loo kariyaa schnitzel digaag?
Schnitzel oo ka soo jeeda digaagga ayaa noqon doona dhadhanka xitaa kuwa horeyba uga daalay digaag. Marka aad karisid digirta qasacadaysan, waxay ku siinaysaa saxanka xayawaanka iyo midabka hodanka ah. Haddii la rabo, qanjaruujinta xayawaankan waxaa lagu dari karaa xayawaanka baakadaha si ay u sameeyaan makiinada dhajinta hilibka ee furfurnaanta ah iyo wax badan oo cunto ah.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digaagdey - 600 g;
- ukunta - 3 qaybood;
- cusbo, basbaas;
- ciriiri - qanjaruufo;
- rootiska - 100 g.
Diyaarinta
- Mince waxaa la dhigayaa baaquli, milix, basbaas, dheji oo isku daraan.
- Si gaar ah garaaca ukumaha.
- Breadcrumbs ayaa lagu shubay saxanka.
- Gacmaha qoyan, waxay qaateen wax yar oo hilib shiidan ah, oo kubbadda ka soo daadi, ka dibna u tuujin si aad u samayso miro khafiif ah.
- Uu ku dhajiyo ukunta garaacday, ku rid saxan leh xayawaanno waawayn oo ku dhufan labada dhinac.
- Duuf ka samee hilibka duqadda ah ee saliidda si fiican loo qaboojiyey laba dhinac ah illaa midabka casaan.
Schnitzel wax laga sameeyey hilibka duqadda leh ee ukunta - qaacidada
Schnitzel wax laga sameeyey hilibka duqadda leh ee ukunta - macmacaanku waa mid aan caadi ahayn, aad u qanacsan, oo weliba markaa way qurux badan tahay. Faa'iidada weyn ee raaxada this waa in aan la shiilay saliidda, laakiin la dubay foornada, oo sidaas daraaddeed waxay u soo baxday in ay noqdaan kalooric yar iyo faa'iido badan. Halkii hilibka doofaarka, waxaad isticmaali kartaa hilib kale.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- doofaarka - 700 g;
- Foornada waaweyn - 1 pc;
- duubka - 100 g;
- caano - 100 ml;
- ukunta - 9daab.
- cusbo, basbaas.
Diyaarinta
- Waxaa lagu qooyay duubka caanaha, hilibka, basasha waxaa la dhex mariyaa BooqILe hilibka, milix, basbaas iyo wadidda ukunta.
- Si taxadar leh, qof waliba waa vymeshivayut.
- Laga soo bilaabo foomka forkemeat ee miro yar oo roodhiga ah, samee qotodheer yar oo xarunta ah.
- Kala wareeji xaashida dubista oo dubi 20 daqiiqo 180 digrii.
- Ka dibna ukunta waxaa lagu riixaa godadka iyo diyaarinta 15-20 daqiiqo oo kale.
Schnitzel waxaa laga soo buuxiyay farmaajo
Schnitzel oo laga sameeyay hilibka duqadda ah, oo ah kabiinka kaas oo lagu soo bandhigay, ayaa laga diyaariyey turkey. Hilibka shimbirkan waxaa loo arkaa mid aad u iftiimaya, faa'iido leh oo dhadhan fiican leh, sidaa daraadeed badeecada ka imanaysa waxay sidoo kale noqon doontaa cunto macaan. Xaaladdan, sheyga waxaa lagu shiilay digsi qaboojiye, laakiin waxaa kale oo suurtogal ah in lagu dubo sheyga hilibka duqadda ah ee foornada, gaar ahaan haddii saxanka loo diyaariyo carruurta.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Forgemeat from turkey - 300 g;
- biyo 20 ml;
- ukunta - 1 xabbo;
- xarumaha dhirta;
- jiis adag - 50 g;
- saliid.
Diyaarinta
- Cusbada milixda, basbaaska, isku dhafan iyo niyad jab.
- Nooc caano ah.
- Ukunta waa la garaacay, biyo yar ayaa lagu shubay oo isku dhafan.
- Qodobka ugu horeeya ee la gooyey hilibka duqadda ah ee isku darka la diyaariyey, ka dibna duuduubiinka xayawaanka iyo shiil saliida labada dhinac.
- Daqiiqada 5 si aad u akhrido, ku rusheeyso alaabta jiiska jiiska iyo kariyo ilaa ay dhalaaleyso.