Cunto fudud oo fiican - duubka hilibka, sida wax kasta: labadaba macaamiisha iyo khabiirada culeyska. Daaweynta waxaa loo karin karaa dhadhan kasta, waxay noqon kartaa koorso muhiim ah ama yar "faraha iliga", faa'iidada ugu weyn ee ay tahay buuxinta.
Hilibka qamriga leh buuxinta - cuntada sida caadiga ah
Dufanka hilibka ah ee dhadhan leh leh buuxinta ayaa loo diyaariyey, sida caadiga ah, si degdeg ah. Hilibka loogu talagalay diyaarinta waxaa loo dooran karaa wax kasta: hilibka doofaarka, hilibka lo'da ama hilibka digaaga ah, qaybaha ugu muhiimsan si taxaddar leh ayaa looga hortago. Sida saldhig u ah, inta badan la isticmaalo iyo walaaqo, buuxinta leh buuxinta kala duwan.
- Si aad u diyaarisid duubista hilibka, waxaad u baahan tahay inaad dooratid saldhiga oo si taxaddar leh u gooyaa qaybaha, sameynta lakab khafiif ah.
- Dalagyo cusbayn, lagu iibiyey dhirta lagama maarmaanka ah, oo lagu ruxay tuubo iyo bidix nus saac, sidaas darteed qaybaha ayaa la jilcaya qoyaan.
- Buuxinta, sida caadiga ah, horay u diyaar ah: ukunta la karkariyey, boqoshaada la shiilay, ham, hilib doofaar leh iyo kuwo kale.
- Waxay ku dari doontaa juicida, tusaale ahaan, faraha hilibka digaaga, hilib doofaar ah, oo aad ku duubi karto duubka hilibka iyo qaabkaan.
- Cabbir fudud oo loogu talagalay diyaarinta faraha ayaa ku filan. Si saxan uma sii soconayso, waxaa lagu kariyaa foornada muddo 15 daqiiqo ah ama maraqo duubo dabacsan oo suugo kala duwan ah.
Rolls of naas digaag
Noocyo aan caadi ahayn, casiir leh oo dufan leh oo dufan leh oo leh jiiska ricotta, isbinaajka iyo toonta. Thanks to buuxinta asalka ah iyo jahwareer ah suugo creamy ah, saxan soo baxaya aad u jilicsan, sida dhuxulay ku habboon baradho la kariyey, khudradda la dubay ama salad fudud. Tirooyinka la cayimay ee qaybaha ayaa ku imaan doona 4 duub oo waaweyn.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- balka - 4 gogo ';
- ricotta - 300 g;
- isbinaajka - 50 g;
- caleenta - 50 g;
- dhir - 30 g;
- toon - 3 ilkood;
- khamri cad - 200 ml;
- cream - 150 ml;
- maraq ama biyo - 200 ml;
- bur - 1 tbsp. l.
- milix iyo basbaas.
Diyaarinta
- Iska xaji digsiyada, qalaji, samee jeex jeexjeex. Salt iyo xilli leh basbaas.
- Shub isbinaajka, dhir, toon iyo caleemaha, isku dar ricotta.
- Buuxi naasaha oo leh nadiifin, ku dheji cadayga.
- In digsi diirin qoto dheer, diirin saliidda, soo saaro duubka hilibka, brown ka soo dhammaan dhinacyada. Ku rid suunka.
- Ku shub khamriga dhagxaanta kudheer, isku kari ilaa 5 daqiiqo, ku dar maraq iyo duub.
- Jeex 25 daqiiqo.
- Isku qas kariimka oo bur ah, ku shub digsiga qaboojinta, kari daboolka daboolka 5 daqiiqo.
Raashinka doofaarka leh buuxinta
Duubka hilibka doofaarku waa cuntooyin, oo si dhakhso ah u qaata gurig kasta, sababtoo ah cunto karinta waa raaxo. Sida buuxinta, ee cunto karinta, jiiska waa la bixiyaa, laakiin waxaad isticmaali kartaa alaabada aan caadiga ahayn: miraha la qalajiyey, khudaarta, subaga ama subagga leh geedo iyo toon. Maaddooyinkaas ayaa ku filan 3 qaybood oo buuxa.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Qaybta Bali - 300 g;
- farmaajo - 100 g;
- cusbo, basbaas, saliidda cuntada.
Diyaarinta
- Iska yaree hilibka qayb ahaan, dhuuban, milix, basbaas.
- Iska yaree farmaajada galay baararka, u saar gabal kasta oo garoocad, duudduuban oo duub leh, iyo moofo.
- Fry laga bilaabo dhammaan dhinacyada ilaa brown dahabka.
Dukumiinka digaaga leh boqoshaada iyo jiiska
Duubka dufanka leh boqoshaada iyo jiis adag ayaa ah ikhtiyaar wanaagsan oo lagu farxo dhammaan cuntooyinka labadaba dabaaldegga iyo cashada guriga. Nidaamka saxda ah wuxuu noqon doonaa baradho la shiiday iyo saladh fudud. Diyaarinta daaweynta ma ahan mid wakhti dheer ah oo aan dhibsaneyn, waxaad u baahan tahay inaad sameyso buuxinta champignons iyo farmaajo horayba, ugu dambeyn waa inay ahaataa mid tayo sarre leh, midab leh, dhadhan fiican leh.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digada digaag - 1 kg;
- champignon - 500 g;
- basasha - 1 xabbo;
- farmaajo - 200 g;
- cusbo, basbaas, curry.
Diyaarinta
- Basaas basasha, ku dar boqoshaada jar jartey, shiil ilaa dareeraha uumi-bax.
- Iska yaree kuleylka, ku dar farmaajo, walaaq, iska daa.
- Iska yaree maryaha lafaha, milix, basbaas, ku rid basbaas oo buuxsamaya, xabbo jilicsan oo jilicsan oo duub ah, xargaha.
- Fry illaa brown dahab ah, ku rid on saxan dubista, dubi foornada 10 daqiiqo.
Rolls leh hilib doofaar
Hilibka duuduubka laga sameeyey ee hilib doofaar leh buuxinta, hodan iyo deliciously dhadhan fiican leh. Si loo hirgeliyo iskudhafku wuxuu u baahan yahay karakoon sigaar cabbin, waxay ka dhigi doontaa saxanka dhadhan badan. Sida buuxinta, waxaad isticmaali kartaa wax kasta oo ku habboon, laakiin ha ku darin qaybo dufan leh, doorasho aad u wanaagsan waxay noqon doontaa khudaarta, cagaarka, jiiska.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- maraqa - 500 g;
- nacladka qamriga - 200 g;
- asparagus - 100 g;
- ratunda - 1 xabbo;
- toon - 3 ilkood;
- kareemka - 100 g;
- karootada - 1 koob;
- cusbo, basbaas.
Diyaarinta
- Bacon jarjar xaleef dhuuban.
- Iska yaree fiilada saxarada, iska tuur, milix, basbaas.
- Isku dar kariimka leh toonta la jarjarey, dufan kasta.
- Ku dhaji jirida timaha, cawska dabacasaha iyo basbaaska.
- Isku duub duubka, ku duub qashinka.
- Ku caday ilaa qolof dahab ah, ku rid qalaji, dubi 30 daqiiqo.
Duubka soodhaha
Gows aan caadi ahayn, delicious iyo hilib lo'da leh hilibka lo'da ayaa hubaal noqon doona saxanka ugu muhiimsan ee diyaafka. Faraha yar ee "faraha" ayaa soo baxaya aad u taajir ah, sidaa darteed waxay noqon doonaan mudan inay qiimeeyaan martida kuwaas oo jecel raashinka aan caadiga ahayn ee cabitaanada kulul. Qodobbada, waxaa la calaamadeeyaa, haddii aadan heli karin, waxaad ku bedeli kartaa saytuun ama miraha la jarjaray.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- hilibka lo'da - 700 g;
- dhir - 2 cantoobo;
- Capers waa la jajabiyey - 5 tsp;
- diirka liinta - 2 tsp;
- saliid saytuun - 2 tbsp. l.
- cusbo, basbaas dhulka.
Diyaarinta
- Isku qas xidid aad jarjartey, subagga, furayaasha iyo xabadka, ku dar,
- Iska yaree hilibka, si tartiib ah u neefso, milix, basbaas.
- Ku rid on garoocad for 1 qaado yar ee isku dar ah, isku ururi duubka, dhejis.
- Waxaad ku shiishaa digsi digsi ilaa bunni dahab ah.
Rolls oo la kariyey hilibka duqadda ah
Roodhadhka wax lagu cuno ee hilibka duqadda ah , oo buuxsamaya buuxinta qaboojinta, waxay noqon doontaa beddel wanaagsan oo ah cutlets fudud ama zrazam. Suufaantu waxay noqon kartaa wax kasta oo ku jira qaboojiyaha, waxay noqon kartaa qaanso dabacasaha, iyo cagaarka subag iyo jiis oo leh boqoshaada. Hilibka waxuu ku habboon yahay, iyo inuu saxanka ka soo baxo si buuxda loo kariyo, "faraha" wuxuu u baahan doonaa in lagu dubo foornada.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- forkemeat - 1 kg;
- ukunta - 2 qaybood;
- karootada iyo basasha - 2 pcs;
- saliid, cusbo, basbaaska madow.
Diyaarinta
- Spasserovat basasha jar jartey iyo karootada waaweyn ee jiiska.
- Ku wad in aad ukunta, qas, isku kari ilaa 2-3 daqiiqo.
- In qastiga, wadida ukunta, milix, basbaas, isku walaaqdaa.
- U qaybi qiyaasta qiyaastii 10 qaybood.
- Slepit ka soo moofo qasacadeysan, u qoondee buuxinta qaadada, xaji liiska.
- Caday in digsi qaboojiye, ku rid qalaji, dubi 30 daqiiqo.
Cuntada hilib ee leh xayawaanka
Dukumiinnada digaaga leh dhirta - waa cunto aad u yar, waa la kariyaa si deg deg ah waxaana lagu qadarin doonaa dhammaan kuwa wax cunaya, gaar ahaan kuwa jecel isugeynta cuntada aan caadi ahayn. Sida saxan dhinaca khudaarta loo isticmaalo waxaa loo isticmaali karaa: salad, la kariyey, la shiilay ama salad la shiilay ayaa si fiican u buuxin doona saxan yar ee nadiifinta caloriga ah.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digaag digaag - 4 pcs;
- dhir - 70-100 g;
- cusbo, curry, basbaas, subagga.
Diyaarinta
- Xulo cusbayn, xilli leh dhir udgoon.
- Iska yaree xayawaanka, u qaybiso lakabyada hilibka, iyaga iskaleh iyaga lakabyo, wada xiir.
- Fry ilaa brown dahabka.
- Ku wareeji caaryada, hilibka la dubay hilibka fudud 25 daqiiqo heerkulka dhexdhexaadka ah.
Rolls of turkey leh walxaha
Si taxadar leh turjumaan ayaa u soo baxay si aan caadi ahayn oo dhadhan fiican leh, waxaad ku buuxin kartaa nuts la jajabiyey, qaboojiyay qalajiyey iyo cagaarka la jarjaray. Ku dheji weelasha shaqada leh cadayga, waa in lagu qooyay biyo kulul kahor si aysan u gubin inta lagu jiro shiil. Laga soo bilaabo 800 g oo hilib ah, qiyaastii 10 duub oo yar ayaa la soo saaraa.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- baastada turkey - 800 g;
- qalalan qaboojiyey - 100 g;
- walnuts - 100 g;
- dhir - 1 gacan qaad;
- cusbo, basbaas, saliid.
Diyaarinta
- Hilibka googooyi, ku niyadjab, cusbo, xilli oo dhir udgoon.
- Xilliga qolofta, dhir iyo lowska si aad u foorarsato xayawaan la'aan.
- Wixii midab ah, ku rid spoonful ah buuxinta, xareey duub, ku dheji cadayga.
- Fry ka badan kulaylka ilaa dhexda, ilaa 15-20 daqiiqo.
Hilibka qoyan leh buuxinta foornada
Kaloori iyo faa'iido badan oo la yareeyay ayaa ah duubis digaag ah . Ha ka werwersanayn in saxanka uu noqon doono mid qalalan, liddi ku ah, dhadhanka suugada kareemka ah "faraha" ayaa soo bixi doona casiir iyo jilicsan, iyo buuxinta waxay ka dhigi doontaa ma aha oo kaliya basbeel iyo cunto fudud, laakiin midab leh, sidaa darteed waxaad u adeegi kartaa fasax.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- balka - 4 gogo ';
- champignons - 200 g;
- farmaajo - 150 g;
- basasha - 1 xabbo;
- labeen dhanaan - 200 ml;
- toon - 4 ilig;
- dill la jarjarey - 3 tbsp. l.
- biyaha - 1 item;
- cusbo, basbaas dhul;
- saliid.
Diyaarinta
- Iska yaree hilibka, milix iyo basbaas.
- Waxaad shiishaa basasha leh boqoshaada la jarjarey, ku dar milix, chill.
- Ku dhaji on barkada qoyan, ku dar cagaarka la jarjarey iyo qanjaruufo oo jiis ah, isku ururi duubka, ku rid saxanka dubista.
- Isku qas kariimka dhanaan, biyaha iyo toonta la jarjarey, ku shubaa caaryaal, dabool leh bireed.
- Dubo ilaa 30 daqiiqo, fur furka, brown 10 daqiiqo kale.