Xilligee oo isku xigta salad ah qajaarka ee Kuuriya xilliga jiilaalka waa mid aad u caan ah. Sababta loo yaqaan 'popular' waa nooc fudud: nooc gaar ah oo la jeexjeexay, badan oo dhir udgoon iyo marinade macaan dhaqameedku wuxuu siinayaa khudradda ugu muhiimsan ee Ruushka ee dhadhanka Asia, iyo isku dhafka dabacasaha, basbaaska iyo yaanyada - fursada kala duwanaanta dhadhanka.
Sida loo kariyo qajaarka ee Kuuriya?
Wax soo saarka qajaarka ee Kuuriya xilliga jiilaalka ayaa ah waxa ugu fudud ee ay reerka haweenku wajahayaan inta lagu jiro xilliga cimilada, sababtoo ah farsamooyinka wax lagu kariyo oo dhan waa in khudaarta si khafiif ah loo jarjaro, waxay ku adkeeyeen laba saacadood marinadeey dhaqameed oo saliid ah, khal, cusbo iyo sonkor, ee bangiyada, jeermis dilay oo la duubay.
- Marinade diyaarsan diyaarinta waxay sameyn doontaa saladh jiilaal oo qajaarka ah ee dhadhanka Kuuriya iyo macaan. Waa in lagu dhajiyaa maskaxda in khalkiimku uu awood u leeyahay wakhtiga si uu u kordhiyo kiimikada buste, sidaas darteed waxa ugu muhiimsan maaha in laga dhaafo.
- Salad ka qajaarka qajaarka ee Kuuriya ayaa u baahan u-diyaarinta khudradda: laga bilaabo qajaarka la jarjaray oo aad u baahan tahay in la daadiyo juice waqti, haddii kale, ilaalinta waxay noqon doontaa qadhaadh.
- Marka loo faafiyo salad on gasacadaha, waxaa lagama maarmaan ah in laga tago meel yar oo kor ku xusan, sida in habka sterilization, casiir qarsoodi qajaar.
Qajaarka ee Kuuriya xilliga jiilaalka iyada oo aan nadiifin
Kuwa doonaya in ay dardar-geliyaan diyaarinta, waxaan kugula talineynaa inaad xirto qajaarka kore ee Kuuriyada aan lahayn nadiifinta. Waxaa intaa dheer, habka laftiisa waa mid fudud oo ka duwan ka soo jiidashada caadiga ah ee qajaarka, kaliya farsamada ee goynta. Waxaad u baahan tahay oo kaliya inaad si khafiif ah u xoqdid khudradda, iyaga ku darso dhalooyinka nadiif ah, ku shub marinade macaan-macaan oo kulul isla markiiba gogo.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- qajaar - 2 kg;
- madaxa toon - 2 pcs;
- cusbo - 150 g;
- saliid - 230 ml;
- oo khal - 100 ml;
- sonkorta - 200 g;
- biyaha - 900 ml.
Diyaarinta
- Qajaarka iyo toonta la gooyey.
- Iska ilaali, xilliga oo ku faafi balaastikada.
- Ku dar sonkorta, cusbada, saliida biyaha iyo kari 2 daqiiqo.
- Ku shub in khal, isku daraan.
- Shub marinade qajaar.
- Is dabajoog saladh qajaar ah ee Kuuriya xilliga jiilaalka leh daboolka sterile.
Qajaarka leh xawaashka Kuuriya xilliga qaboobaha
Qajaarka leh dhir dabacsan karootada Korean - ilaalinta dhadhan fiican leh iyo faa'iido leh. Xaqiiqdu waxay tahay in dhirta ay ka samaysan tahay xawaashka (basbaaska qallalan, madow iyo dhulluxyo dhul leh), waxaa loo doortaa sida diyaarinta si dhakhso ah u qaadato dhadhanka dharka, sidaas awgeed waxay nasiibineysaa guriga hooyada baahida loo qabo inay iibsato marmar kasta.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- qajaar - 3 kg;
- karootada - 750 g;
- sonkorta - 160 g;
- saliid - 230 ml;
- oo khal - 100 ml;
- cusbo - 25 g;
- madaxa toon - 1 koob;
- xawaashka karootiga ee Korean - 20 g.
Diyaarinta
- Qajaarka iyo karootada khafiif ah.
- Isku qas saliida, khal, milix, sonkorta, dhirta iyo toonta.
- Ku shub marinade una dhig 5 saacadood.
- Kordhi salad oo qajaarka ah ee Kuuriya kiiloo ku jira weel qarsoodi ah oo nadiifin mudo ah 15 daqiiqo.
Salad oo qajaarka iyo karootada jiilaalka
Lovers of cuntooyin badan oo isku dhafan si fiican u habboon qajaarka ee Korean leh karootiga. Intaa waxaa dheer, karootada waxaa si ballaaran loo isticmaalaa diyaarinta sida: waxa si fiican u nuugo marinades, qaab fiican ilaaliyaa, wuxuu leeyahay qaab dhismo adag, iyo marka liddi ku ah qajaarka, siinayaa saxan ah muuqaal dhalaalaya, qurxoon.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- qajaar - 2 kg;
- karootada - 450 g;
- saliid - 120 ml;
- oo khal - 120 ml;
- dhar ah oo toon ah - 7 gogo ';
- cusbo - 25 g;
- sonkorta - 70 g.
Diyaarinta
- Qajaarka iyo karootada.
- Ku dar milix, sonkorta, saliidda, toonta iyo qoynta 10 daqiiqo.
- Ku shub khal, ka saar saxanka iyo duudduub.
Isaga oo qajaarka ah ee Kuuriya xilliga qaboobaha
Wuxuu ka soo qajaarka Kuuriyada Kuuriya - iftiin yar oo fudud oo fudud. Waxaa loo diyaariyaa si dhakhso ah. Waxa ugu muhiimsan ee loo baahan yahay waa in laga saaro qajaar ka yimaada dareeraha xad-dhaafka ah. Si tan loo sameeyo, gooyaa qajaarka, kula saydhaa cusbo kuna dhig 20 daqiiqo, ka dibna tuujin, ka dibna ku dar marinade subag, khal, subag soy ah, sonkor iyo sisin, oo u dir qabowga.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- qajaarka - 900 g;
- cusbo - 10 g;
- oo ah khal - 40 ml;
- Suugo soya - 20 ml;
- saliid - 80 ml;
- sisinta - 20 g;
- dhar ah oo toon ah - 4 gogo ';
- basbaas dhul cas - 5 g.
Diyaarinta
- Dhalaalka cusbada iyo meel u dhig 20 daqiiqo.
- Ka daadi dareeraha, xilliga ay ku jiraan khal, subag, maraqa soy, basbaaska, sonkorta, toonta iyo sisinta.
- U dir Salad isaga oo ka soo qajaarka Kuuriya kiiloo qaboojiyaha.
Qajaarka basbaaska leh ee Kuuriya
Salad basbaas ah oo qajaarka ah xilliga jiilaalka waa baafin iyo baalal gaaban, oo ah tayada ay ka kooban tahay dhir udgoon iyo dhajis. Si kastaba ha ahaatee, karsiga Kuuriyu wuxuu caan ku yahay ciribtirka iyo xulashada taxadar leh ee maaddooyinka, sidaa daraadeed qaylo-dhaantan ayaa ah xaddiga dhirta oo isku dheelitiran oo aan waxyeeli karin, laakiin waxay kordhinaysaa rabitaanka cuntada.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- qajaarka - 2.5 kg;
- miro kulul - 1 pc;
- madaxa toon - 1 koob;
- paprika - 5 g;
- saliid - 150 ml;
- oo khal - 125 ml;
- sonkorta - 75 g;
- cusbo - 25 g.
Diyaarinta
- Iska yaree qajaarka, qaso toonta, bacriminta iyo paprika.
- Ku dar maaddooyinka haray ee kale oo iska dhig laba saacadood.
- Dhibicirta salad baradho ah oo qajaarka ku koryooba Kuuriya ilaa 15 daqiiqo.
Qodobka Kimchi - qaxwaha Kuuriyaan
Kimchi qajaarka Kuuriyada Kuuriya - mid ka mid ah noocyada Cuntada Aasiya, oo si caadi ah loogu diyaariyey kaabajka Peking. Sida caadiga ah, waxay qaadataa maalmo dhowr ah si ay u lumiso saxan noocaas ah, laakiin tixgelinta awooda qajaarka si dhakhso ah u buuxsamey suugo iyo dhir udgoon, xayawaanka soo socda ayaa u oggolaanaya inuu la qabsado dhowr saacadood.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- qajaar - 8 gogo ';
- karootada - 2 qaybood;
- basasha - 1 xabbo;
- dhar ah oo toon ah - 5 nooc;
- dhirbaaxada basbaaska - 5 g;
- Maraqa kalluunka - 60 ml;
- sonkorta - 35 g;
- sisinta - 10 g;
- biyaha - 60 ml.
Diyaarinta
- Dhiroonka qajaarooba 4 qaybood, oo ka soo baxaya geeska by mitir ah.
- Kaadi milix una dhig 10 daqiiqo.
- Karootada la jarjaray, basasha iyo toonta isku dar ah oo sonkor ah, bacar, sisin, suugo kalluun iyo biyo.
- Shub qandhada qajaar iyo u dir qabow.
Salad of qajaarka iyo yaanyada ee Korean
Qajaarka leh yaanyada Kuuriya ee xilliga qaboobaha - Goosashada ugu xiisaha badan ee hindisaha ijtimaaciga ah, faa'iidada taas oo ah in la diyaariyo si fudud oo dhakhso ah, oo ma aha oo kaliya soo jiidashada iyo qabatinka si ay u eegto miiska, laakiin sidoo kale lagu kaydiyaa iyada oo aan la nadiifin ka hoos saarka naylo 4 bilood qaboojiyaha, ilaalinta cusub iyo dhadhanka aadka u fiican.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- qajaar - 1.5 g;
- yaanyada - 900 g;
- karootada - 400 g;
- Basasha - 500 g;
- kilyaha - 3 gogo ';
- cusbo - 15 g;
- sonkorta - 45 g;
- oo khal - 150 ml;
- Basbaas dhulka ah - 5 g.
Diyaarinta
- Khudaarta la gooyo, xilliga iyo isku darka.
- Isku faafi daboolka, dabool daboolka korontada oo u dir qabowga.
Cucumber ee Korean leh basbaas
Kuwa doonaya kaliya maaha dhadhan fiican, laakiin sidoo kale ilaalinta faa'iido leh, waxay kicin kartaa salad ka soo qajaar ee Kariimka Suugaanta ee Bulgarian, sababtoo ah isticmaalka khudraddan, snakshaaq waxay soo iibsadaa cusbo, caraf udiyaar ah oo lagu kobciyo fiitamiinada lagama maarmaanka ah ee haysan kara guryaha xitaa ka dib marka la nadiifiyo.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- qajaarka - 900 g;
- basbaas macaan - 500 g;
- basbaas kulul - 1/2 pcs;
- sonkorta - 60 g;
- cusbo - 25 g;
- oo khal - 60 ml.
Diyaarinta
- Khudaarta si khafiif ah loo jarjaro.
- Isku qas cusbo, sonkor, geed isir ah oo u dhig meel 3 saacadood ah.
- Kala soocaan gasacyada iyo nadiifinta ilaa 15 daqiiqo.
Qajaarka ee Kuuriya xilliga jiilaalka leh mustard
Si aad ku darto waraaqo udgoon oo udgoon leh ugudbinta qajaarka ee Kuuriya xilliga jiilaalka, iniin khardal ah ayaa kaa caawin doonta. Gaar ahaan tan oo ah nooc ka mid ah lafaha caanaha ayaa si joogta ah u dhamaystiray qajaarka tiknoolajiyada kala duwan, halkaas oo ay marwalba u adeegtay sidii dabiiciyan dabiiciga ah oo wanaagsan, oo siinaya dhibic ah qaabka uu u hayo, wuxuuna kordhiyaa nolosha shafka ah ee buste.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- qajaar - 4 kg;
- mustard - 40 g;
- oo khal - 200 ml;
- saliid - 230 ml;
- sonkorta - 150 g;
- cusbo - 50 g;
- dhoobo oo toon ah - 5 nooc.
Diyaarinta
- Iska yaree qajaarka, iyo isku dhafka maaddooyinka intiisa kale, loona dhigo 3 saacadood.
- Kala soocaan gasacyada iyo nadiifinta ilaa 15 daqiiqo.