Isku-darka saxda ah ee badeecadaha kala duwan ayaa noqon kara isha abuurista tusaalooyinka dhabta ugu fiican ee suxuunta khudradda. Si aad u badan waa salads oo u oggolaanaya karisyada in ay qabtaan tijaabooyinkaas. Saladaha leh hilibka iyo xawaashka, sababtoo ah ma aha oo kaliya sifooyinka dhadhanka cajiib ah, laakiin sidoo kale saamaynta faa'iido leh ee jirka bini-aadmiga, waxay u qalantaa inay ku raaxaystaan doorasho khaas ah. Waxyaabahaas ka mid ah maaddooyinkaas, waxay isku dhafan yihiin midba midka kale, marar badan oo lagu daro hilibka digaaga cuntada, iyo marar badan oo leh jiiska basbaaska ama alaabooyin kale, waxaad heleysaa saxabado raaxo leh.
Salad kasta oo digaag leh leh hilibka digaaga iyo hilibka digaaga ayaa loo isticmaali karaa sida la kariyey, iyo sigaar cabay ama la shiilay.
Tixgeli cuntooyinka ugu caansan saladhada leh dhirta iyo waliba.
Cuntada "Puff pastry" "Dareemo" leh dhir iyo walax
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- naaskaha digaaga - 350 g;
- raso aan abuurin shuban - 150 g;
- qajaar cusub oo cabbir yar - 2 pcs;
- Xawaash, diiray - 75 g;
- ukunta - 5 nooc;
- majones - 200 g;
- cusbo;
- wixii caleemo cusub ah.
Diyaarinta
Karkari biyo cusbo leh, iyo qasacad digaagaysan oo la jarjarey ama lagu shubo, haddii la rabo, gacmaha laysku furo. Ukunta la karkariyey iyo kuwa diirran ayaa marka hore loo kala saaraa borotiinka iyo jaakadaha, ka dibna xoqin jaallo yar oo xawaash yar leh, iyo hargabka on hayso weyn. Qajaar la qalajiyey oo la qalajiyey ayaa caleemo gooyay, kernels of walnuts la jajabiyey. Shukacada si fiican loo dhaqo shan iyo toban daqiiqadood biyo kulul, ka dibna biyo daadi oo jarjar cawska qalalan.
Hadda u gudbi naqshadda saladhka. Qeybta hoose ee saladhka salad waxaan ku dhajin digaag, ku dabool leh mesh majones ah, ka dibna lakabka ah ee finaha iyo lowska on top. Lakabka soo socda wuxuu noqon doonaa borootiin, greased leh majones. Kadibna waxaanu faafinaa cawska qajaarka ah mar kale mesh-ka majones. Lakabka ugu dambeeya wuxuu noqon doonaa maraqa. Waxaan qurxinaa saladhkayaga nuts, geedo yaryar oo u daadi dhawr saacadood.
"Birch" salad leh dhir iyo walax
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- naaskaha digaaga - 350 g;
- Kalluun aan abuurin shimbiraha - 100 g;
- Champignon - 220 g;
- qajaar cusub - 2 pcs;
- huurka, diiray - 50 g;
- ukunta - 3 qaybood;
- majones - 250 g;
- saliidda cuntada - 15 ml;
- cusbo;
- basasha cagaaran, dhir iyo dill.
Diyaarinta
Digaag digaag ku karkariya biyaha, ku dar milix yar, oo jarjar.
Diiri oo la jarjaray oo la jarjaray, saliidda saddex daqiiqo, ku dar boqoshaada la dhaqay iyo la jarjaray, milix iyo shiil ilaa laga sameeyo. Pre-buuxi shan iyo toban daqiiqadood oo la mariyo hilibka biyaha la kariyey waxaan ka qaadnaa biyaha, jarjar. Just cut qajaarka cusub. Ukunta la kariyey waa la nadiifiyaa oo xoqin borotiinka iyo jaallaha si taargo kala duwan. Walxaha si wanaagsan ayaa loo jarjarey mindi.
Qeybta hoose ee suxuunta ee dharka salad, waxaan marka hore gelin fowdo, ka dibna dabka leh boqoshaada.
U diirran saladhka dhowr saacadood kadibna sii wadi qurxinta. Iskuday majones waxaan ku sawirnaa garab bjørk, jilibka madow ee geedka bjerka ah ayaa laga sameeyaa dhirta, waxaan ka sameysan karnaa tufaax cagaaran oo la jarjaray ama dhir, iyo dufka dufanka.
Waxay soo baxdaa mid aad u qurux badan oo aad u fiican. Salad noocan oo kale ah waxay noqon doontaa quruxda munaasabadda munaasabadda xafladaha oo aan ka tagi doonin qaraabadaada iyo martidaada aan wax danbi ah lahayn.