Burka Rye waa kaydka fitamiinada iyo macdanta. Russia roodhiga laga soo buriyay bur ah ayaa lagu daray cuntada aasaasiga ah ee ku dhowaad aqal walba.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay iyo kalorie content of bur ah
Halabuurka ugu weyn ee burcad ah ee 100 gram oo badeecad ah waa 61.8 g oo karbohidraat, 8.9 g oo borotiinno ah oo keliya 1.7 g oo dufan ah. Immisa kaloori ayaa ku jira burka dhoofka? 100 garaam oo isku mid ah waxaa ku jira 298 kcal.
Waxyaabaha ka kooban waxyaalahan waxaa ka mid ah tiro badan oo faa'iido leh maaddooyinka macdanta jirka, sida kalsiyum, potassium, magnesium, birta, fosfooraska iyo kuwo kale oo badan. Calcium waa lagama maarmaanka u ah lafta iyo habdhiska dareenka, thanks to potassium, dareemayaasha dareemayaasha waxaa lagu gudbiyaa. Nidaamka dhiigga ee caadiga ah waxaa bixiya birta iyo magnesium , iyo fosfooraska wuxuu kor u qaadaa caafimaadka lafaha iyo unugyada calafka leh. Daqiiqada dibedda, fitamiinnada E iyo B ayaa jira.Dhakhtarka kulaylka ka dib, dhammaan macdanta iyo fitamiinada ayaa lagu kaydiyaa cuntada ugu dambaysa.
Faa'iidooyinka iyo dhaawaca burka
Qalabka burka si toos ah ugu tiirsan ka kooban. Tusaale ahaan, fitamiin B1, ama qaab kale, thiamine waxay taageertaa nidaamka dareenka iyo dheef-shiid kiimikaad. Jidhka jirka ku yar wuxuu sababi karaa dhibaatooyinka maskaxda. Vitamin B2 waxay kor u qaadaysaa shaqeyn joogta ah qanjidhada thyroid waxayna leedahay saameyn faa'iido leh oo ku wajahan shaqada taranka. Faytamiin B9 - Nooc folic acid ah ayaa ka hortageysa dhiig-yarida waxayna kor u qaaddaa kobaca jidhka caadiga ah. Gobollada waqooyi oo ay jiraan kulayl iyo qorrax la'aan, dubista burka dhoobada ayaa si fudud lagama maarmaan u ah in la hagaajiyo guud ahaan caajiska. Faa'iidooyinka burka doofaarka ayaa loo xushay dadka qaba xanuunka anemia iyo cudurada dheef-shiid kiimikaad.
Contraindications ee isticmaalka alaabta laga sameeyay bur sabiib ah waxaa ka mid ah korodhka gastric acid iyo ulcer peptic. Cuduradan, alaabada cuntadani waxay waxyeelleyneysaa waxyeellada ka badan tan.
Waa maxay diyaarinta burka geedka?
Cajiinka ka samaysan burka dheriga waa mid aan wanaagsaneyn oo aan nadiif ahayn, si xoogan u xoqaya gacmaha. Tani waxay sabab u tahay xaqiiqda ah in maadada gluten ay aad u yar tahay burka. Sidaa darteed, samaynta macmacaanka guriga, waxa fiican in la isku daro burka oo lagu daro burka oo ku dhow qiyaastii is le'eg. Rootigan waa laba jeer ilaa inta la dubay oo laga sameeyey burka. Laga soo bilaabo bur sabee ah waxaad ku dubi kartaa kibis kaliya, laakiin sidoo kale buskut, kalluun iyo keega. Caadi ahaan bur burkaas ka samee caleenta kvass.
Geedka Rye wuxuu nuugi karaa urka, sidaa darteed ka fogee alaabada leh dhadhan adag.