Boorsada Boorashka ah waa saxan gaar ah, maaddaama ay isku darayso laba tayadood oo muhiim ah: qiimaha kalooriga yar iyo qiimaha nafaqada. Waxaa ka mid ah dadkooda cunto ee ku hawlan ciyaaraha ama daawashada culeyskooda jirka. Hadda waxaan isku dayi doonaa inaan fahanno sifooyinka gaarka ah ee this delicious iyo jecel yihiin saxamada badan.
Waxyaabaha kalooriciga ah ee boorashka xayawaanka iyo hantida faa'iido leh
Yaa cunin caymiska caanaha? Waa wax aan macquul ahayn in la helo qofkaas. Laakiin dad badan oo da 'yar ayaa bilaabay inay iloobaan saxan, inkastoo aan loo baahnayn. Badeecad macaan ah ayaa ku qancin kara baahida gastronomic ee dad badan. Waxay u dhaqmi kartaa sida saxan madaxbannaan, sidoo kale waxay asaas u yihiin dadka kale.
Nafaqada alaabta badani waxay ku jirtaa qiimaha kalooriga, laakiin tani ma khusayso kalluunka bakeeriga, maadaama uu ku jiro "sax" carbohydrates iyo borotiino heer sare ah. Xayawaankani wuxuu noqon karaa mid si badbaado leh u cuni kara inta lagu jiro miisaanka, iyo sidoo kale dadka maareynaya miisaankooda.
Bacaha waxaa ku jira fiitamiinada kooxda B, kuwaas oo biyo-qafiif ah. Waxay caadi u yihiin dheef-shiid kiimikaadka iyo waxqabadka nidaamka dareenka. Qiyaaso badan oo ka mid ah kabridda waxay ka kooban tahay birta, taas oo hagaajinaysa saamiga dhiigga. Inkasta oo ay faa'iido u leedahay in miisaanka la lumiyo, Boorashku kuma faani karo joogitaanka fitamiinada iyo macdanta badan, markaa ha cunin hal bakhtiin muddo dheer.
Faa'iido ah Boorash baran ah miisaan lumis
Waxaan horay u soo sheegnay in saxankani ay ka mid tahay "carbohydrates gaab ah" oo kaliya, taas oo kuu oggolaanaysa in aad si dhaqso ah u fadhiisatid jirkaaga oo aad dareento dareenkaas wakhti dheer. Sidaa darteed, doorashada doofaarka lagu dubo quraacda, waxaad ku dili doontaa laba shimbir oo hal dhagax ah. Waxyaabaha ay ka kooban tahay saxankani waxaa ka mid ah borotiinka, kuwaas oo si gaar ah muhiim ugu ah dadka si firfircoon uga qaybqaatay isboortiska Waxay si fudud u isticmaali karaan foomka dheef-shiid kiimikaadka oo buuxa. Waxay ka kooban tahay acids asaasiga ah oo asturan, sidaas darteed xaaladaha qaarkood waxay bedeli kartaa borotiinka xayawaanka. Sidaa darteed boorashka la jiido sida joodariga. Halbeegyada firileyda ah waxaa ku jira qadar fara badan, oo nadiifiya mindhicirada iyo hagaajinta nidaamka dheef-shiidka guud ahaan. Intaa waxaa dheer, Boorash baradho ah ayaa caadi u ah heerka kolestaroolka dhiigga, taas oo sidoo kale muhiim u ah geedi socodka miisaanka.
Qiimaha tamarta ee boorashka xayawaanku wuxuu si toos ah ugu xiran yahay maaddooyinka loo isticmaalo, taas oo ah, waxaad u diyaarsaneyd biyaha ama caanaha, ha ahaato saliid, sonkor, iwm. Haddii croup la kariyay iyadoon wax ku darin, markaa 100 g waxay xisaabin doontaa 110 kcal. Caanaha la kariyey, caanaha lagu kariyey, waxay leeyihiin qiimo kororka caloric ah, waxayna ku xiran tahay baruurta, waxay ku kala duwan tahay 140 ilaa 160 kcal halkii 100 g. Waa in maskaxda lagu hayaa in qiimaha tamarta ay ku xiran tahay waxyaalaha dheeraadka ah ee loo isticmaalo. Tusaale ahaan, cufanka la kariyay ee ku jira biyaha, qoraxda iyo sabiibta, waxay ku jiri doonaan 138 kcal halkii 100 garaam. Waxaa sidoo kale lagama maarmaan ah in la yiraahdo Boorash laga dhigo subagga, taas oo ay jecel yihiin dad badan, waxay leeyihiin kalooriyada ugu sareeya, sidaas 208 garaamba 100 garaam.
Ilaa hadda, waxaa jira tiro badan oo cuntooyin ah, taas oo ku saleysan isticmaalka boorashka xayawaanka. Waxay socon karaan 7 ilaa 14 maalmood, inta lagu jiro wakhtigan, iyada oo ku xidhan miisaanka xad-dhaafka ah iyo heerka bararka, waxaad ka takhalusi kartaa ilaa 10 rodol oo dheeraad ah. Xeerarka aasaasiga ah ee cuntada ku jirta boorashka xashiishka:
- Cuntada waa in loo diyaariyaa biyaha iyada oo aan la isticmaalin saliid, cusbo, caano iyo waxyaabo kale.
- Maalin kasta waxaad cabbi kartaa 1 litir oo ah kefir dufan yar.
- Marwalba waa lagama maarmaan in la ilaaliyo dheelitirka biyaha ee jirka, qadar maalinle ah oo ku saabsan 1.5 litir.
- Haddii aad dareensan tahay gaajo xoog leh waxaad cuni kartaa tufaax ama qadar yar oo ah jiis aan xaydh lahayn.