Corn waa lagu daraa saladhyo kala duwan, suumo kulul ama si fudud loogu adeegsado koorsada ugu muhiimsan. Nasiib darro, nasiib daro, lama kaydin muddo dheer, iyo, in la isticmaalo sanadka oo dhan, waxaa ugu wanaagsan in la ilaaliyo. Dabcan, waad barafoobi kartaa ama qalaji kartaa, laakiin hadhuudhka qasacaduna waa mid aad u fiican, macaan oo aan luminaynin alaabta faa'iidada leh.
Sideen u ilaalin karaa hadhuudhka guriga?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- hadhuudhkii cobarka - 3daab.
- biyaha - 1 l;
- sonkorta cad (ganaax) - 3 tsp.
Diyaarinta
Caanaha, waxaan dooranaynaa galley caanaha caanaha, waannu nadiifinno caleemaha, timaha, oo si tartiib ah ugu sii daa biyaha kulul. Karkari ilaa 3 daqiiqo, kadibna ku shub biyo qabow. Ka dib markaa, si taxadar leh u kala saar midhaha iyo ku rido suunka. Badanaa biyo la sifeeyay oo la karkariyey iyo jeermis dilay isla mar qudha. Miiraha la nadiifiyey waxaa loo wareejiyaa biyo karkaraya, waxaan u diyaarsannaa 3 daqiiqo, waqtigaana waxaan diyaarineynaa buuxinta. Si arrintan loo sameeyo, karkariyo, sonkorta iyo milixkana iska ilaali ilaa inta dhammaan kalluumaysiga ay kala direen. Isku darka hadhuudhka la geliyo dhalooyinka, ku shub marinade, dabool dabool iyo nadiifin ilaa 3.5 saacadood. Ka dib markaa waxaan iyaga u deynaa oo kaydi gallaydh qasacadaysan dhammaan jiilaalka meel gudcur leh oo qabow.
Dalag qasacadeysan oo ku yaala rugta
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Digirta hadhuudhka - 6 pcs;
- biyaha la buufiyay - 1 liter;
- cusbo waa mid fiican - 15 g.
Diyaarinta
Corn waa la siiyaa caleemo, timo iyo si fiican loo dhaqo. Kadibna ku dheji dheriga biyaha, ku rid shooladda ood ku kari kartid karkar yar 5 daqiiqo. Ka dib markaa, si tartiib ah ugu faafi cobs-ka ku yaal saxan guri oo ka tag. Dheriga, ku shub 1 litir oo biyo ah qabow, kudhee milix iyo karkariyo. Markaas brine waa la qaboojiyaa oo si toos ah ugu tag caano. Corn mugdiga ayaa ku faafi dhalooyinka oo ku shub biyo milix ah. Daboolka ugu dabool daboolka iyo nadiifinta ilaa 1 saac. Ka dibna iska daa oo iska tag si aad u qaboojiso, ka dibna dib u habee qabowga.
Corn Sweet Corn
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- dhalinyarada hadhuudhka ah - 10 pcs;
- milix Iodized - 1 qaado shaah.
- khalka miiska - 1 tbsp. qaaddo;
- sonkorta yaryar - 2 tsp.
Diyaarinta
Corn waa la dhaqaa, la nadiifiyaa oo si adag ugu faafaa digsi. Ka dibna ku buuxi biyo sifeeyay, cusbo dhadhamiya oo dabka saar. Waxaan keennaa dareeraha karkarinta, hoos u dhig heerkulka iyo kariyo cobska ilaa 40 daqiiqadood. Taas ka dib, biyaha ayaa si taxadar leh loo miiray oo hadhuudhkuna waa la oggol yahay inuu si buuxda u qaboojiyo. In horey loo diyaariyey nus litir barmiil litir ku shub on khalka miiska iyo ku shub milix iyo sonkorta ganaax. Waxaan si taxadar leh u soo saarnaa dhammaan miraha oo waxaan ku dhejin karnaa sarreenka. Buuxi biyo kulul oo dabool dabool leh. Qeybta sare ee aluminium ee waaweyn waxaa lagu daboolaa tuwaal, waxaanan ku dhajinay dhalooyinka leh hadhuudh. Waxaan ku shubi karnaa biyo kulul, iftiin yar oo dab ah oo nadiifi dhammaan 3 saacadood. Marka xigta, dhalooyinka ayaa isku duuban oo gariiraya, iyaga oo ka dhigaya xaaladdan illaa dhammeystiran.
Rooti qasacadaysan guriga
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- hadhuudh - 5 pcs;
- khal. 9% - 1 qaado shaah;
- milix weyn - 1 qaado shaah;
- caleen of laurel - 30 g;
- biyaha - 1 litir.
Diyaarinta
Kobaha nadiifka ah oo si fiican u biyo raaci. Waxaan karkarin karnaa ilaa 15 daqiiqo biyo karkaraya, ka dibna ku shub cold iyo qabow. Waqtigan waxaan diyaarineynaa marinade: biyo karkariyo adoo raacinaya cusbo weyn. In barmiilka diyaarisay, tuur tuur caleen iyo ku shub yar oo khal. Qulqulaya jeexjeexyada iyo ku shub marinade kulul. Ku dabool daboolka daboolka leh iyo dabacsan saacad, kadibna isla markiiba kor u rog oo hoos u dhig.