Rassolnik oo leh perlovka ee kala duwan

Suxuunta la kariyey iyadoo la adeegsanayo noocyo kala duwan ayaa soo baxaya gaar ahaan dhadhan fiican. Sida loo diyaariyo rassolnik oo leh luuliyo lakabyo badan, waxaad baran doontaa akhrinta maqaalkan.

Rassolnik oo leh perlovka oo ku jira noocyo kala duwan - cunto miidhan

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• perlovka - 0.5 multistans;
• baradhada - 230 g;
• karootada - 100 g;
• yaanyo yaanyo - 60 g;
• Basasha - 120 g;
• brine ka yar qajaar cusbayn - 120 ml;
• roodhida qajaarka la kariyay - 300 g;
• maraq - 1,3 l;
• labeen dhanaan - 120 g;
• cusbo;
• cagaarka.

Diyaarinta

Si tartiib ah u jarjar basasha, qashin karootada. Faafi khudaarta ku jirta labada isku dhafan. Qaado khudradda, dooro habka "dubista". Ka dibna ku dar qajaar la jarjarey oo la jarjarey, yaanyo yaanyo, qaso oo isku kari ilaa 5 daqiiqadood. Buuxi dhammaan tan maraq, ku shub brine. Waxaan karisnaa 1.5 saacadood oo ah "Soup" ama "Daboolid". Waxaan u adeegnaa rassolnik miiska leh labeen dhanaan, pritrasiv melenko cagaarka jarjarey.

Rassolnik ee isku dhafan oo leh luuliyo lakab iyo digaag

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• bacaha digaaga - 250 g;
• pearl barley - 4 tbsp. qaadooyin;
• qajaarka la kariyey - 250 g;
• biyaha - 2 litir;
• Basasha - 100 g;
• karootada - 130 g;
• baradhada - 300 g;
• Brine - 200 ml;
• cusbo;
• dhirta;
• saliidda cuntada.

Diyaarinta

Marka hore, waxaannu ka faaiidaysan doonaa shaciir. Sidaa awgeed, waxaannu biyo raaci karnaa, oo ku rid baaquli, una soo dir microwave 10 daqiiqo, adoo adeegsanaya awoodda ugu badan. Digaag digaag dhaqay, googooyaa oo la kariyey karkaraya ilaa 30 daqiiqadood. Kadibna marwalba. Iska tuur basasha. In weel caam ah oo aan ku shubi karno saliidda qudaarta, waxaan haynnaa basasha oo waxaan u gudbinnaa casaanka. Xidho dabacasaha diirran oo u soo dir basasha. Isku shari dhammaan ilaa inta jilicsan. Waxaan ku shubi karnaa brine iyo qaabka "Quenching", waxaanu diyaarinnaa 10 daqiiqo, waxaan ku dari karnaa qajaarka la jajabiyey, qaso oo isku kari ilaa 5 daqiiqo Hadda ku rid dharka qoryaha loo yaqaan 'pearl pie', digaag, baradho ah oo la jarjaray, ku shub maraq, oo kari 1 saac gudaheeda " .

Lenten rassolnik oo leh perlovka ee kala duwan

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• baradhada - 170 g;
• qajaarka la kariyey - 150 g;
• Pearl Pearl - 100 g;
• yaanyo yaanyo - 1 tbsp. qaaddo;
• brine ka soo qajaar la cusbayn - 100 ml;
• basal - 70 g;
• karootada - 60 g;
• Cunto bixinta - 1 tbsp. qaaddo;
• caleemaha - 2 buundo.
• saliid saytuun ah - 30 ml;
• cusbo.

Diyaarinta

Waxaan gooyay basal yar oo la nadiifiyey, waxaan ku gudbin karootada iyadoo loo marayo huurka. U dir khudaarta saliid kala duwan, saliid saytuun, ku dar dhir udgoon, isku dhafan iyo habka "dubista", waxaanu diyaarinnaa 15 daqiiqo. Ka dibna waxaan diyaarinnaa inta ka dhiman alaabooyinka - waxaan ku dhaqnaa boodada, jarjar baradho oo leh xabado yaryar. Dhiroonka ayaa jarjar gooyay ama xabo. Kadibna wax walba waxaan ku dhajin karnaa shimbiraha, ku dar kiriim yaanyo. Marka xigta, waxaan ku shubaa qadarka saxda ah ee biyaha, oo ku saleysan inta aad rabto inaad hesho xal salting qaro ah, ku dar brine ka soo qajaarka iyo kari ilaa 1.5 saacadood ee habka "quusto". Qiyaastii rubuc saacad ka hor dhamaadka barnaamijka, waxaan ku darnaa cusbo, caleemo, brine si ay u dhadhamaan, oo u ogolaato waqtiga intiisa kale inay diyaar noqoto. Qof kastaa wuxuu leeyahay raashin wanaagsan.