Naaska digaagga ee foornada waa mid ka mid ah saxamada ugu caansan ee ay ku riyoonayaan in ay kariyaan. Tani waxay sabab u tahay xaqiiqda ah in hilibka digaagu uu yahay cunto, habkani wuxuu wax cuni doonaa cuntada oo faa'iido iyo dhadhan fiican leh.
Sidee loo kariyaa naaska digaagga foornada?
Dad badan oo bilawga ah, kuwaas oo bilaabaya inay bartaan hababka culeyska, waxay is weydiiyaan naftooda: nooca karinta waa in la isticmaalo si loo helo naas dufan leh oo casiir leh, oo lagu dubay foornada. Si aad u hesho saxda saxda ah, waa inaad raacdaa xeerar yar oo fudud, kuwaas oo ah kuwan soo socda:
- Naaska digaaga waa inay ahaataa mid cusub oo qoyan. Laga soo bilaabo hilibka barafaysan, oo la keeno heerkulka qolka, juiciness ee saxanka ma sugi.
- Qarsoodi kale oo ka mid ah casiirnimada ee saxanka waa pickling. Naaska digaag ee cabbirka dhexdhexaad ah ayaa lagu dubay maraqa qiyaastii 45-50 daqiiqo.
Naasiir digaag leh oo leh foosto foornada
Haddii hosteshadu rabto in ay hesho saxan taasoo noqonaysa quruxda dhabta ah ee miiska festibaalka, markaa waxaa habboon in la isku dayo in la isku dayo si loogu nadiifiyo naaska dufanka leh foosto leh boomaato. Maydhayaashu waxay hilib ku dari doonaan hilibka leh caraf udgoon iyo ari ah oo ku darso midab casaan leh. Dhadhanka cuntadu wuxuu noqon doonaa mid dhab ah, aragtida cajiibka ahna waxay u oggolaaneysaa in loo isticmaalo maadada ugu muhiimsan miiska. Tani waa ikhtiyaarka ugu fiican, maadaama ay u fiicantahay in la dubo naas digaag foornada.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- naasaha digaaga - 1 kg;
- orange - 2 gogo ';
- xawaash - 1 xirmo;
- toon-5 qoryaha).
Diyaarinta
- Naas nuujinta dhererka, dhumucda 1.5 cm.
- Ku rid bacda ku rid bacda wax lagu dubo, ku shub dhir udgoon, ku dar toonta.
- Iskuday liisaska kala googooyo kala badh, casiir ku rid bac. Qalabka soo hadhay waxaa lagu jarayaa 4 qaybood qeyb kasta oo ku rid bac ah oo si adag loo dhigo oo la duubay.
- Naaska digaag ee foornada dubi 50 daqiiqo.
Naaska digaag leh baradho foornada
Waxaa jira saxan aan loo baahnayn, haddii ay si lama filaan ah martida u yimaadaan, waxaana jira wax ku dhawaad cunto karinta. Sidaa daraadeed, marti-geliyeyaasha waxaa lagula talinayaa in ay qaataan borotiin sida naaska digaag leh baradho foornada. Isticmaalka, waxaad u hubsan kartaa in digaaggu uu hayo nafsaddiisa isla markaana uu heli doono dhadhan aad u fiican, iyo baradho ayaa la kulmi doona aromas cajiib ah.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- naaska digaaga - 700 g;
- baradhada - 1 kg;
- farmaajo - 130 g;
- basasha - 1 xabbo;
- toon - 2 xabo;
- mustard - 1 tbsp. l.
- majones - 3 tbsp. l.
- xawaash - 2 tsp.
Diyaarinta
- Nusqaanta digaaga ayaa googooyaa dhexdhexaad ah 1.5 cm qaro weyn.
- Isku qas qasaaro leh majones, tuujin toonta, ku shub saliid, milix iyo basbaas ay u dhadhamiyaan. Suugada ku shub digaag, ku nadiifi qabow ilaa 30 daqiiqo.
- On wareejinta ku rid basasha iyo baradhada, on top of digaag ee marinade.
- Daboolka ugu dabool leh foornada. Naaska digaag foornada ilaa 40 daqiiqo.
Nuqul digaag ka sameysan jaakad dhogorta foornada
Hooyooyinka mashquulka ah waa inay fiiriyaan saxan macaan, taas oo ah raaxo aad u karisid - waa naas diga leh oo leh farmaajo foornada. Iyadoo waqti yar iyo dadaal, waxaad heli doontaa hindisada iyo shiidaalka casiir leh khudradda hoosteeda hoosteeda. Waxay ku faraxsan yihiin qoyska iyo martida, waxayna marti-geliyeen martida, kuwaas oo jecel dhadhanka dhadhanka cuntadan.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- naasaha digaaga - 1.5 kg;
- yaanyada - 3 xabbo;
- Baasaboorka Bulgarian - 1 pc.
- toonta - 6 qoryaha;
- farmaajo - 250 g;
- bur - 180g;
- majones - 125 g;
- mustard - 1 tbsp. l.
- xawaashka.
Diyaarinta
- Iska yaree bacda googooyo leh dhumucdiisuna tahay 1.5 cm. Daadi xawaashka, si khafiif ah u garaaca lowska. Ku daadi bur iyo isku shiishii 1.5 daqiiqo dhinac kasta.
- Basbaas iyo yaanyada jarjar xabadaha yaryar.
- Isku qas qasaaro, majones, milix, basbaas iyo toonta la shiilay leh jiiska. Ku dar suugo khudradda.
- On sheet dubista jiifay digsiyada, on top isku dar ah ee khudradda iyo suugo. Daadi jiiska jiiska.
- Naaso duufaan leh oo ku jirta foornada waxay qaadataa 20 daqiiqo.
Naasiir digaag leh foornada foornada
Faa'iidada shakiga leh ee wax lagu kariyo foornada ayaa ah in dhowr qaybood oo ka mid ah suxuunta dhadhanka ah, waraabinta afka lagu waraabiyo isla wakhtigaas la diyaariyo. Mid ka mid ah kala duwanaanshaheedu waa digaag digaaga ah ee foornada, taas oo ah mid aad u caan ah xitaa iyada oo leh jajabyo jilicsan. Isticmaalka buunshaha ayaa siin doona saxanka dhadhanka dhadhanka gaarka ah.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- naasaha digaaga - 1 kg;
- cananaaska qasacadaysan - 1 wuxuu;
- farmaajo - 220 g;
- labeen dhanaan - 3 tbsp. l.
- toon - 3 xabo.
Diyaarinta
- Naasku googooyaa 2 cm oo dhumuc ah, garaac leh jilbaha labada dhinac.
- Diyaarso suugo labeen dhanaan iyo toon.
- On sheet dubista jiifay digaag, gelin siddooyin cananaaska on top, ku shub Maraqa iyo kula saydhaa leh jiiska.
- Naaskar digaag leh oo foornada ku jira ayaa foornada qaadataa ilaa nus saac.
Naaska digaaga ee kefir foornada
Waxaa jira cunto yar oo calorie ah iyo saxan caafimaad leh, taas oo ufiican kuwa raaca raashinkooda. Qarsoodi ee diyaarintiisa waa in marinade loo sameeyo naasaha digaaga ee foornada, taas oo cufurta cuntada leh dhadhan cajiib ah. Hilibku wuxuu noqdaa mid la yaab leh oo hufan, iyo tiknoolaji wax lagu kariyo ayaa wax ka taraya xaqiiqda ah in la siin karo xitaa carruurta.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digaaga digaaga - 500 g;
- kefir - 200 ml;
- xawaashka.
Diyaarinta
- Digaagdoonka digaagga dhaqday oo jarjar oo ku shub kefir. Ku dar jiilka. Ka qaad qabow 30 daqiiqo.
- Ku wareeji brazier, ku shub marinade ah.
- Foornada waa 35 daqiiqo.
Naaska digaag leh khudradda foornada
Faa'iido la taaban karo oo jirka ka mid ah ayaa naaska digaag ku keeni doonta foornada foornada, oo la dubay khudaarta. Noocyadaas waxaa ku jira faytamiin badan, yaanyo, basbaaska iyo zucchini oo si fiican loogu daro hilibka digaaga. Qodobka la soo jeediyey, waxaa jiri doona 4 qadimaad, oo kuu ogolaanaya inaad ku raaxaysato raaxeysiga dhammaan xubnaha qoyska ee casho qoyska ama casho xafladeed.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- naaska digaaga - 600 g;
- zucchini - 1 xabbo;
- yaanyada - 2 gogo ';
- farmaajo - 200 g.
Diyaarinta
- Naas nuugi 4 gogo '. Samee jeexjeexyo oo gali jeex ah oo farmaajo ah.
- Iska yaree khudradda, ku rid on doodda digaag ee foornada.
- Foornada waa 40 daqiiqo.
Naaska digaag leh boqoshaada foornada
Waxaa jira qashin ah in ay hooyooyinka jecel yihiin inay isticmaalaan wax aad u badan, kuwaas oo doonaya inay helaan helitaanka casiir leh, karis ah iyo basbaas - waa naas digaag ah oo foorno ah. Sida qayb dheeraad ah, waxaad isticmaali kartaa boqoshaada, taas oo noqon kartaa cusub ama qasacadaysan. Waxay siin doonaan cuntada dhadhan qaas ah oo ay ka dhigto mid aan la ilaawi karin.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- naaska digaaga - 600 g;
- boqoshaada - 200 g;
- farmaajo - 180 g;
- majones -6 st. l.
- labeen dhanaan - 5 tbsp. l.
- Basasha - 1 pc.
Diyaarinta
- Iska yaree laalaabyada, si tartiib ah garaaca, ku rid saxanka dubista.
- Iska yaree boqoshaada iyo basasha. Isku diyaari suugo ka sameysan labeen dhanaan, majones iyo dhir, jiiska. Dhammaan isku darka.
- Isku darka digaagga leh isku dar ah.
- Naaska digaaga waxaa lagu dubaa foornada ilaa nus saac.
Casserole laga bilaabo naas dufanka foornada
Isbeddel xagaaga ee saxanka waxay noqon doontaa naas digaag ah foorno leh yaanyo. Yaanyada cusub ayaa si fiican loogu daraa hilibka digaaga, iyo dhadhanka ayaa noqon doona kareysa iyo casiir leh. Faa'iido dheeraad ah ayaa noqon doonta haddii marxaladda ugu dambeysa ee karinta ee ka karkarin digaag digaag leh roodhida la jarjarey, tani waxay ku dari doontaa caano iyo wax qabad.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- naaska digaaga - 600 g;
- yaanyada - 2 pcs;
- ukunta - 2 qaybood;
- labeen dhanaan - 2 tbsp. l.
- cagaarka.
Diyaarinta
- Ukunta wax yar ka yar oo ku dar kariimka labeen dhanaan, ku shub naaska gooyaa.
- Iska yaree tamaandhada wareegyada, ku rid sare.
- Foornadu waa nus saac.