Muffins waa door wanaagsan oo loogu talagalay dubista shaah, kafeega, saaxiib, rooibos ama compote. Gaar ahaan wanaagsan waa muffiin shukulaato leh john ama miraha kale. Waxaad isticmaali kartaa jeeriga cusub, la qaboojiyey ama qasacadeysan ee casiirkaada. Dabcan, weli waxaad u baahan tahay foomamka, aad u raaxo leh, silikoon.
Recipe for muffins chocolate leh jeeriga
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- subagga dabiiciga ah - 100 g;
- digaaga ukunta - 3 qaybood;
- sonkorta lagu dubay - 80 g;
- burka burka - ilaa 2 galaas;
- budada kookaha - 2 tbsp. qaadooyin "ku dhejisan";
- qanjaruufo soodhada, oo la bakhtiiyey khal;
- dhajinta vaniljiga;
- Cherry - 60-80 berry oo aan lahayn godad;
- shukulaatada yar yar oo loo diyaariyey qurxinta.
Diyaarinta
Sonkorta waxaa lagu qasi karaa kookaha si aan lahayn mugdi. Ku rid basbaaska, subagga jilicsan, dhammaantiisna si taxaddar leh u miir. Mid ka mid ah hal mar waxaan wadnaa ukumaha, sii wadida isku darka. In bur (oo daruuri ah loo qoondeeyey) ku dar qanjaruufo soodhada oo la isku daro baaquli leh shukulaato-saliid-iyo sonkorta-ukunta. Waxaan ku cajiinka cajiinka si taxadar leh, waad karisaan karo. Waa inaanay soo saarin mid aad u cufan.
Saliid subagga qalinka iyo si tartiib ah u buuxi imtixaanka 2/3 ee qoto-dheer - inta lagu jiro geedi-socodka dubista ayaa kici doona. Ku dar hal galaas kasta 5-7 jeer, si tartiib ah uguaplivaya iyaga (ma si buuxda uma awoodi kartid) baaritaanka. Miraha waa inaysan qoyin. Haddii aad isticmaasho qasacad, ku hay ilaa 8 daqiiqo suunka ama suunka.
Waxaan ku dubi karnaa muffiin foornada heerkul ah qiyaastii 200 darajo C ilaa 25 daqiiqo. Diyaargarowga waxaa lagu go'aamiyaa foomka iyo caawinta cadayga qoryaha. Waxaan qurxinaynaa muffins oo diirimaad leh oo leh shukulaato dufan leh, sidoo kale waxaad ku ridi kartaa sonkorta budada. Waxaan u adeegnaa muusikada shukulaatada diiran ama qabow.
Cunto-chocolate-caleenta leh jeeriga
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- burka burka - qiyaastii 2 koob;
- Dufan dhexdhexaad ah oo dufan ah (oo aan lahayn wax lagu daro) - 200 g;
- subagga dabiiciga ah - 120-150 g;
- digaaga ukunta - 3 qaybood;
- sonkorta lagu dubay - 80 g;
- budada Kookaha - 2-3 tbsp. qaadooyin "ku dhejisan";
- qanjaruufo soodhada, oo la bakhtiiyey khal;
- dhajinta vaniljiga;
- cognac - 1 tbsp. qaaddo;
- Cherry - 60-80 berry oo aan lahayn godad;
- shukulaatada yar yar oo loo diyaariyey qurxinta.
Diyaarinta
Isku qaso kala badh sonkorta leh kookaha, vaniljka iyo ukunta. Si fiican u walaaq mashiinka. Qeybta labaad ee sonkorta waxaa lagu qasi karaa jaallo ah iyo farmaajo, sidoo kale waa xaji. Isku qas wax kasta ee baaquli iyo ku dar burka la shiilay, qanjirada soodhaha iyo qaadada cognac.
Si fiican u cajiinka cajiinka (doorbidayaa qasacad). Saliida foomamka oo buuxi imtixaanka 2/3 ee qoto dheer. Jordi kulaylka ku dhex cajiinka (4-5 koob waliba) Ku dub foornada heerkulkiisu yahay 200 darajo C ilaa 25 daqiiqadood. Kuffin dhadhan leh oo la jarjarey oo jiiryadu waxoogaa qaboobaan oo ku rusheeya shukulaato dufan leh.