Vertuta waa macmacaan caan ah ee Moldavia laga sameeyey bezdozhzhevogo cajiinka soo saarista, sida strudel . Wixii cunto ah waxaa loo isticmaali karaa cuntooyin kala duwan (macaan iyo macaan), sida caadiga ah waa jiiska ama jiiska, bataatiga la dubey oo leh caleemo ama baradho la shiiday, ukunta la jarjaray, bocorka, hilibka duqadda ah, kaabajka, macaanka macaanka.
Guud ahaan, diyaargarowga Moldovan duufaanka ee foornada waa arrin sahlan, waxay diyaar yihiin si dhakhso ah, laakiin xirfadaha qaarkood ayaa weli loo baahan yahay, ugu horreyntii, si ay u jiidaan cajiinka. Kabacdi yar oo cajiinka ah, si ka wanaagsan ayuu u soo baxaa.
Makhaayadaha Moldovan oo leh jiis la kariyey - farmaajo
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- burka burka - 1.5 koob;
- Ukunta digaaga - 1-2 pcs;
- subagga dhalaalay - 100 g;
- saliidda cuntada - 1-2 tsp.
- biyaha - 2/3 koob;
- cusbo;
- Cuntada dhexdhexaad ama dufan sare.
Diyaarinta
Burka burka lagu shubo weel shaqo, samee jilciyo oo ku dar isku dar ah ukunta saliidda cuntada, biyaha iyo milixda. Waxa kale oo aad ku dari kartaa imtixaanka 2 qaado shiidan miro ama vodka si loo hagaajiyo dhismaha imtixaanka iyo hagaajinta habka wax lagu dubo.
Waxaan kudajirnaa cajiinka (waxay noqon kartaa qasacad), waa inay noqotaa mid aad u cufan. Kala daa cajiinka, ku dabool maro nadiif ah oo nadiif ah oo ka baxsan saacado nus ah. Waxaan u kala qaybineynaa cajiinka si qaybo siman, kaas oo aan ka soo bixinno moofo khafiif ah, si aad u yar u budada ah oo ku dar 2-3 rodol.
Sidee loo sameeyaa kacdoonka Moldova?
Masharad jiis ah oo fargeeto ah iyo fareem yar.
Roll-dib u diyaari keega diyaarka ah si tartiib ah iyo sida ugu dhajinta badan ee suurtogalka ah, laakiin si aysan u jeexin. Waxaan ku faafin karnaa daloolka geeska waxayna u beddelaan bolse dhuuban oo dhaadheer, taas oo ah, markaa, waxay ka soo baxdaa duufaanka. Dubo foornada preheated ilaa 40-45 daqiiqo. Waxaan u adeegnaa shaaha, kafeega, miiska miiska ama compote.
Moldovan lenten leh kaabajka - qariirad hore
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- burka burka - 2 koob oo + in yar;
- saliidda cuntada - 3 tbsp. qaadooyin;
- biyaha - 2/3 koob;
- cusbo - 2 qanjaruufo;
- khalka miiska - 1-2 qaado. qaadooyin;
- Sauerkraut kaabajka.
Diyaarinta
Isku qas cajiinka ka samee burka la shiilay saliid gabbaldayaha, cusbo khal iyo biyo. Mesim oo si taxadar leh gacanta u garaacaya kuna garaacay miiska. Waxaan ku duuduubnaa buro, ku dabool boomaato oo ka tag 40 daqiiqo. Is dabajooga kabaha
Sauerkraut, dabcan, lagu maydhay biyo la qaboojiyey oo ha qulqulayaan. Mabda 'ahaan, waxaad isticmaali kartaa kaabajka cusub, qaabkan waa in la gooyaa, lakulmaan, podsolit iyo sug 20 daqiiqo Waxaad sidoo kale u isticmaali kartaa adigoo ku jaraya kaabajka basasha.
Waxaan ku dhejin karnaa darfaha subagga ee cajiinka, oo u jeexjeexo sida duubka, iyo, markaa, iyada oo leh duufaan. Ku dhaq kareer ahaan foornada ilaa 40 daqiiqo.
Waxaan la shaqeynaa khamriga Moldovan.