Maraq Caanaha, guriga lagu karsado, waxay kala duwanaaneysaa liiskaaga caadiga ah waxayna ku riyaaqi doontaa dhadhanka iyo dhadhanka cajiibka ah.
Sida loo kariyo maraq farmaajo leh digaag iyo boqoshaada - farmashooyinka
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Hilibka digaag - 335 g;
- champignons cusub - 235 g;
- jajab loo shaqeeyay - 125 g;
- guluubka - 85 g;
- karootada - 85 g;
- baradhada - 335 g;
- saliida aan saliida lahayn - ΒΌ koob;
- cagaarka;
- dhagaxa cusbada ioday iyo basbaaska madow;
- cream of content dhexgeli dufanka (optional);
- biyaha sifeeyay.
Diyaarinta
Marxaladda ugu horreysa ee diyaarinta maraqkan, waxaan u baahannahay qaboojiyaha qolofta leh, ugu fiican oo leh hoos u dhaadheer. Isu daaji adigoo ku daraya saliid khudradeed, oo ku rid basal yar oo la jarjarey iyo karootada, cawska la jarjaray. Ka dib shan daqiiqo, ku dar slices yar yar oo digaag ah, iyo ka dib toddobo daqiiqo oo kale, taarikada boqoshaada pre-washed iyo jar jartey. Sdabrivaem badanaa cusbada cusbada, basbaaska iyo daboolka ee daboolka labaatan daqiiqo. Muddo ka dib, waxaan soo bandhinnaa xaleef jajabka dhalaalay iyo, oo leh walxo joogto ah, ha u buuxbuuxin.
Biyo diiris ah oo biyo karkar ah waxaan ku dari karnaa baradho la jarjaray oo la jarjaray, iskutallaab kuduujinta digsiga qaboojiyaha, dhadhami, haddii loo baahdo ku dar milix iyo dhir udgoon.
Dhamaadka karinta, marka barafka uu noqdo jilicsan, xilli maraq leh cagaarka, ku dar kareemka kareemka haddii la doonayo, diirin waxyaabaha ku jira digsiga dhowr daqiiqadood oo ka saar raashinka saxanka.
Sidee loo kariyaa maraq dhadhan leh oo jilicsan oo jiiska ah oo leh jiiska dhalaalay iyo alaabta la cabbo - qajaar
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- maraq hilibka ama qudaarta - 1,9 l;
- Hilib sigaar ah (sausages, feedh, hilib digaag) - 320 g;
- jaanaji la warshadeeyey - 415 g;
- baradhada - 220 g;
- karootada - 85 g;
- guluubka - 85 g;
- toon-toon - 1 pc .;
- subagga rooti - 35 g;
- saliidda cuntada aan lahayn dhadhan - 35 ml;
- dhir udgoon si ay u kala doortaan;
- cagaarka;
- Biyaha basbaaska madow iyo dhagaxa cusbada leh ee dhagaxa;
- xayawaanka ama qolofta loo adeegsado.
Diyaarinta
Diyaarso maraq noocaan ah waa mid fudud, laakiin natiijadu waa mid cajiib ah. Ugu horreyntii, waxaan nadiifinaa baradhada, karootada iyo basasha, iyaga jarjar xaleefyo kala duwan oo karkaraya qadar yar oo biyo cusbayn ah ilaa jilicsan. Markaad karisid, waxaad ku dari kartaa dhirta la rabay si aad u bixiso khudradda dhadhanka dhadhanka. Marka caleenta qudaarta ah ay jilicsan yihiin, ku cadaadi iyaga oo leh shahwad ilaa inta laga helayo dhadhanka dhadhanka. Ka dibna waxaan ku dhejin karnaa saldhigga khudradda ee maraqa ku dhex jira digada iyo ku dar maraq si joogta ah loogu talagalay cuntada.
Hilib sigaar ah ma aha mid weyn oo isku shiil digsi isku dar ah subagga iyo saliidda cuntada. Kala bedel qudaarta sigaar ah ee baradho la shiiday iyo maraq, ku dar jiis, cagaar, milix iyo basbaas, xargaha daaqada toonta, diirin cuntada illaa barafka jilicsan iyo ka saar saxanka.
Maraq Caanaha leh alaab la cabbo ayaa aad u macaan leh si ay ugu adeegto shoolada ama qashinka.
Maraq Caanaha leh salmon
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- cream of content dhexdhexaad ah - 355 ml;
- salmon - 320 g;
- jajab loo sameeyay - 190 g;
- baradhada - 310 g;
- karootada - 145 g;
- basal - 145 g;
- dill (cagaarka);
- cusbo, iodized;
- basbaas macaan Bulgarian - 145 g.
Diyaarinta
Waxaan ka buuxin karnaa saddexda liras qeybtii biyo ee la nadiifiyey, ha karkariyo oo ku dar kiilooyin ah baradho la nadiifiyey. Iyadoo khudradda la kariyey, waxaan u gudbinaa basasha yaryar oo la jarjarey oo la jarjaray dabacasaha la jarjaray iyo basbaaska leysku jarjaray. Ku shub dhalada maraq ah baradho badhkiis, ku dar kariimka, jiiska dhalaalay iyo kariyo dhowr daqiiqo. Hadda waxaan ku shubi doonaa cuntada, jiifay xaleef salmon, kariyo shan daqiiqo, ku dar cagaarka dill, ka dibna sii shan iyo toban daqiiqo kale si ay soo dhasho.