Cabbirada kulul ee ugu horeeya waa caansanaan wakhti kasta oo sanadka ah. Xilliga jiilaalka ama xilliga dayrta roobabka, maraq karsan ama maraq digaag ah ma noqon doonto mid xun. Laakiin kuleylka iyo kuleylka, waxaad naftaada u liqi kartaa beetroot ama okroshka. Si kastaba ha ahaatee, waxaa jira cunto lagu kariyo caag caalami ah - maraq jiilka leh sausage.
Maraq Caanaha leh sausage sigaar cabbista
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- baradhada - 3daab.
- karootada - 1 koob;
- suntu sigaar cabbin - 150 g;
- jajab loo sameeyay - 200 g;
- cusbo, basbaas - dhadhan;
- biyaha - 3 litir.
Diyaarinta
Aynu ogaanno sida loo sameeyo maraq la jilcsan iyo sausage. Baradhadu waa ka maydheen wasakh, nadiifin, la jajabiyey ee xabadaha iyo karsan lagu kariyey biyo cusbayn. Miro karootada, waan nadiifinayna saddexna waa celcelis terechke. Ka dibna ku rid bacda lakabka ah ee la shiilay oo isku shiish saliida leh. Sida ugu dhakhsaha badan baradho la kariyey, ku dar dabka, jiiska la kariyey, milix iyo basbaas. Waxaan isku daraa wax kasta, karkari yar, sidaa darteed jiisku si buuxda ayaa u dhalaalaya. Ka dib markii taas, maraq diyaar ah waxaa lagu shubay taarikada, qurxin leh cagaarka, siddiiqda bolse iyo miiska.
Recipe for maraq farmaajo leh bolse
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- jaanaji la warshadeeyey - 1 xabbo;
- jiis adag - 50 g;
- Haraaga-sigaar-cabbid - 150 g;
- guluubka - 1 xabbo;
- saliidda cuntada - 2 tbsp. qaadooyin;
- baradhada - 1 pc .;
- biyaha - 2 l;
- cagaarka - haddii la doonayo.
Diyaarinta
Hadda waxaan kuu sheegi doonaa sida loo kariyo maraq farmaajo. Biyaha karkariga ah ayaannu tuurnaa baradho la jarjaray oo la jarjarey, la kariyo ilaa nus badh la kariyo. Waqtigan, garee yar yar ee basasha iyo isku shiishaa saliidda cuntada. In dheriga leh baradho ku dar milix basasha iyo bolse la jarjaray. Si tartiib tartiib ah u tuur jalaatada dhalaalay, xabadaha la jarjaray. Sidii ay tahay, walaaq waliba. Waxaan ku darnaa farmaajo, ka daadi karay hargab weyn, cusbo si dhadhanka loo dhadhamiyo oo caleemo saaro.
Sonkorta leh sausage sigaarka iyo baastada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- jajabka la warshadeeyey - 3 gogo ';
- subagga - 50 g;
- guluubka - 1 xabbo;
- karootada - 1 koob;
- biyaha - 2.5 litir;
- toon - 2 xabo;
- suntu sigaar cabbin - 300 g;
- Baastada - 100 g;
- basasha cagaaran;
- Salt iyo dhir udgoon - dhadhamin.
Diyaarinta
Dabka ku shub dheriga biyo yar oo bilaw inaad diyaariso khudaarta. Karootada leh basasha waa la nadiifiyey, caws iyo miir la jajabiyey. Hadda subagga kareemka ku rid digsiga qaboojiyaha, dhalaali iyo shiili khudaarta. Waqtigan, jarjar burooyinka yar yar ee jiiska dhalaalay oo iyaga ku tuur iyaga karkaraya. U daadi jiirso gebi ahaan, kareyso marmar maraq . Taas ka dib, waxaan ku ridnay shaaha khudradda qudaar ah iyo lakabyo badan. Ugu dambeyntii waxaan ku tuuraa basal cagaaran, baasto, milix, toonta la jarjaray iyo dhir udgoon. Demi maraq jilicsan ee jiiska dhalaalay leh sausage, dabool dabool leh oo u diyaarso.
Iftiin macaan
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bolse la kariyey - 300 g;
- jajab loo sameeyay - 200 g;
- baradhada - 4 pcs;
- guluubka - 2 gogo ';
- karootada - 2 qaybood;
- saliidda cuntada;
- biyaha - 2 l;
- milix, basbaaska madow - dhadhamin.
Diyaarinta
Sidaas, khudaarta waa la nadiifiyaa, maydheen oo la jajabiyey: karootada saddex for hayso weyn, linto luchok, iyo gooyay baradho
Iyadoo ay cunto karisid, waxaan kuu sameynaynaa qiiq. Si arrintan loo sameeyo, waxaan ku diiriyaa saliidda qudaarta digsi qabow, ka dibna ku shiishi karootada lagu qasi kariyo basasha. Marka khudaarta ay ku dhow yihiin diyaar, ku dar digada oo sii wad inaad wax karsato ilaa 3 daqiiqadood oo kale, kadibna maraq ka buuxi shiil, cusbo, basbaas iyo karkarin. Ka dibna waxaan ka saaraa saxanka dabka, blendarim oo u adeega maraqa miiska.