Xaqiiqda ah in kalluunka uu faa'iido leeyahay waxaa loo yaqaanaa qof kasta, laga yaabee. Laga soo bilaabo maqaalkan waxaad ku baran doontaa sida kalluunka shiil ee digsiga lakabka si sax ah iyo dhadhan fiican leh.
Sidee loo kalluumeysiiyaa kalluunka qaboojiyaha qaboojiyaha?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Kalluunka bakeeriga (ama kalluun kale) - 600 g;
- burka burka - 200 g;
- ukunta - 2 qaybood;
- casiirka liin ;
- caanaha lo'da - 200 ml;
- cusbo.
Diyaarinta
Daaqa dabacsan ee kalluunka si dabiici ah u googooyaa qaybo yaryar, khafiif ah ku rusheeyeen liin iyo podsalivaem. Ilaa iyo inta kalluunka la seegay, waxaan u diyaarineynaa kalluunka: jebiyaa ukumaha, isku qas, ku shub caanaha, ku dar milix yar oo mar kale mar kale. Qaybo yaryar, ku shub burka iyo isku daraan, si ay massku u heshay cufnaanta labeen dhanaan. Waxaan kalluunka ku daadi karnaa bur, ka dibna u daadi galka iyo isku shiil digsi qabow saliid kulul. Fry illaa dhererku noqdo dahab. Waxaan u leexannaa oo karaynaa dhinaca labaad. Ka dib markaa, kalluunka ku rid dharka si aad uga saarto saliid xad dhaaf ah.
Sidee loo kalluumaystaa kalluunka webka qumbaha?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- kalluunka webiyada - 500 g;
- cusbo;
- bur - 110 g;
- dhir udgoon kalluunka ;
- saliidda la kariyey ee saliidda leh.
Diyaarinta
Ka hor inta aanad karin karin, waxaan diyaarinnaa kalluunka webiga - nadiif, qanjir, ka saar foos iyo dabo. Waxaan si fiican u dhaqnaa oo u qalalan. Kalluunka googooyo u goyn. Haddii kalluunku yaryahay, ka dibna looma qaybin karo qaybo, oo dhanna shiil. By habka, aad u yar ma jecla kalluunka webiyada, maxaa yeelay waxa uu leeyahay ur ah oo gaar ah. Sidaa darteed, si aad uga takhalusto, ku rid shumacyada kalluunka ee heerkulka qolka oo ka tago daqiiqadaha 20. Ka dibna biyo raaci oo qallalan. Kalluunka la diyaariyey, dabocase pritirushivaem, si taxadar leh isku dar oo u bixi 10 daqiiqo. In digsiga qaboojiyaha, kuleyl ku filan saliid qudaar ah, googooyaa xabbadood oo bur ah oo u dir digsi qabow. Iyo kalluunka si ay u soo baxaan qolof qallalan, ku dar qanjaruufo cusbo leh saliidda karkaraya. Fry illaa 5 daqiiqo dhinac kasta.
Sidee loo kalluumaystaa kalluunka cas ee qaboojiyaha?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Kalluunka cas ee - 600 g;
- saliidda cuntada;
- sonkorta;
- basbaaska dhulka madow;
- cusbo;
- casiir cusub oo la shiiday juice - 40 ml.
Diyaarinta
Waxaan ka nadiifinaa kalluunka maadooyinka miisaanka, miinada oo qalaji. Ka dibna waxaan jarjarnaa gogol xajmiga 2 cm, waxaanu kallifay kalluunka, cusbo iyo basbaas, ku dar qanjir yar oo sonkor ah iyo liin. Ku dar 30 ml oo saliid ah oo khafiif ah oo qasac ah. Waxaanu daboolnaa suxuunta weelka kalluunka oo ka tago ilaa hal saac. Kalluun kalluunka ilaa ay ka soo baxaan qiiqa qiyaastii 6 daqiiqo dhinac kasta.