Hoos waxaan ka fiirsan doonaa kala duwanaanta delicious ee baradho la dubay leh hilib doofaar ah ee foornada.
Dufanka kuleylka leh ee dufanka ayaa ka qayb qaadanaya dhismaha miraha digaaga ah iyo qolofta la shiilay ee barafka. Xaaladdan, qaybaha dufanka, la shiilay, ayaa sidoo kale u noqon doona gogol ubax ah.
Recipe for baradho la dubay oo leh hilib doofaar ah ee foornada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- baradhada - 1.6 kg;
- saliid saytuun - 55 ml;
- furka - 45 g.
Diyaarinta
Iska yaree baradho qeybtii, jarida digriiga ku saabsan 2/3. Dufan xaydha googooyo yar yar oo mid waliba u dhig meesha leexinta. Daji baradho leh saliid saytuun ah, si deeqsinimo leh milix iyo basbaas. Digriiga dubista ayaa qaadan doona qiyaastii nus saac 200 digrii.
Baradhadu waxay ku duban jireen quraarad leh xayr
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- baradhada yaryar - 890 g;
- furka - 80 g;
- toon - 2 madax;
- duufaan of thyme.
Diyaarinta
Ku dhaq bataatiga yar yar si fiican oo qalaji. Mid kasta oo digriiga ah ayaa badanaa la gooyaa, iyada oo aan la jarin. Sidaa darteed, waxaad heli doontaa baradho baraf ah, mid kasta oo ka mid ah cunsuriyada taas oo aan ku dhejin doono dufan baruur ah.
Garlic, xoqin caleenta cusbo iyo caleemahaaga. Buuxi maraqa baradho leh qadar yar oo caws ah oo dhadhan qoyan ah oo ku rid shey xaydhaba mid kasta oo ka mid ah. Ku rusheeyso wax kasta oo cusbo ah iyo isku duub mid kasta oo baradho leh foorno. Baradho yar oo la dubay oo leh foorno leh foorno dubid ah ayaa la kariyaa 20-25 daqiiqo 200 200 digrii.
Baradho la dubay oo leh hilib doofaar la kariyey ee foornada
Si aad u karinayo, waxaa ugu wanaagsan in la siiyo qaybo ka mid ah hilibka cusbayn cusbeyn leh hilibka isku-shiilan ama hilib doofaar leh. Sababtoo ah joogitaanka hilibka qaybaha, ka dib marka la dubayo waxay u soo baxayaan inay noqdaan kuwo baqdin leh oo udgoon.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- baradhada - 1,7 kg;
- bakaylaha - 175 g;
- jiiska jiiska - 45 g;
- caan ah ee dhir cagaaran.
Diyaarinta
Si baradho iyo xabbadood oo hilib doofaar la dubay waqti isku mid ah, digriiga naftooda waa in marka hore waa la gooyaa qaybo waaweyn oo la karkariyey biyo cusbayn ilaa bar ah la kariyey. Baradhada badhkeed ee la dhammeeyaa waxaa lagu tuuraa colander, loo oggol yahay in la qalajiyo, ka dibna lagu rusheeyo saliid, isku dhafan oo ku faafi xaashida dubista hal lakabka. Dubo digriiga illaa laga cawlay 220 darajo.
Iska yaree lardhaha cusbada leh ama hilib doofaar ah oo gawaarida ah, shabaggiisa jiiska iyo ku dar saydhsaydh baradho isku dhafan. Dubo 10 daqiiqo oo kale 180 darajo.