Ku duugoob dheryaha - qashinka

Sida caadiga ah qiiqa dheryaha waxaa loo yaqaan roast at home, laakiin magaca this dishan dhadhan fiican leh iyo flavorful of cuisine Ruush ma beddelo. Magaca saynisyahan culus wuxuu ka yimid ereyga caadiga ah "kuleyl", taas oo macnaheedu yahay "qaboojiyaha foornada", "kuleylka". Cuntada lagu dubo dheriga dheriga ayaa si fudud u fudud: si aad u shiil hilib kasta oo isku dheji kartid baradhada dheriga! Waa wax fudud oo aad u dhadhan fiican leh. Faraha leef! Cuntadani waxay noqon doontaa mid dhab ah raadinta miiska xafladaha iyo qadada fudud ee qoyska. Diyaargarowga dabka dheriga ah kuma qaadan doonto waqti aad u badan, waxaad awoodi doontaa inaad la yaabto kartidaada xitaa martida ugu dhaqsaha badan.

Sidee loo sameeyaa dubitaanka dheriyada iyo fadlan cidkasta oo leh saxan kulul? Waxaan kuu soo bandhigeynaa cuntooyin dhowr ah oo aad ku dubaneysid shukumaan.

Iskaga daadi khaandi dheriga

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

Saxanka:

• hilibka bakaylaha - 500 g;
• baradhada - 300 g;
• karootada - 3 xabbo;
• boqoshaada - 100 g;
• labeen dhanaan - 200 g;
• Ginger, milix, basbaas - dhadhamin.

Wixii marinade:

• khamri cad - 250 g;
• mustard - 2 tbsp. qaadooyin;
• basbaas - dhadhamin.

Diyaarinta

Sidaa daraadeed, aan ku bilowno marinade hilibka. Ku shub khamri cad oo saxan qoto dheer, ku dar khardal iyo basbaas. Hilibka u googooyo gogo 'yaryar oo ku rid marinade horay loo kariyay 30 daqiiqo. Waxaannu ku faafinnaa hilib la kariyey oo dheryay ah, kana buuxi biyo si uu u daboolo farta oo keliya. Waxaan ku dhajino dheriga hilibka ee foornada preheated ilaa 200 digrii oo isku kari ilaa 30 daqiiqo, isla markaas, isku walaaq boqoshaada digsi. Karootada iyo baradhada ayaa lagu jarjaraa taargooyooyin yaryar, gaasku wuxuu ku sifoobey huurka. Waxaan ku darnaa karootada, boqoshaada, baradhada, ginger - milix iyo basbaas ay u dhadhamiyaan. Daadi wax waliba ilaa baraduhu noqdaan kuwo jilicsan. Tani waxay dhici doontaa ilaa 50 illaa 60 daqiiqo. Dhamaadka dabka, ku dar kariim yar labeen dhan dheriga oo u adeega miiska.

Ku dixi doofaarka dhoobada

Sida loo sameeyo qolfaha dheriga, haddii aadan haysan hilib bakayle ah. Ha ku niyad jabin waqti kahor, daboolka dheriga waxaa lagu samayn karaa hilib kale, tusaale ahaan hilibka doofaarka.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• hilibka doofaarka (baastada) - 200 g;
• basasha - 1 pc .;
• baradhada - 3daab.
• yaanyo yaanyo - 2 tsp;
• cusbo, basbaas - dhadhamin.

Diyaarinta

Waxaannu ka jaray doofaarrada googooyo yar yar iyo dhejiskii hoose ee dheriga. Marka xigta, sare ee hilibka, waxaan ku ridaan basasha jar jartey. Dhamaan basbaaska wanaagsan iyo milixda. Waxaan jarjarnaa baradho leh cayayaanka oo ku dhajin dusha sare. Ku buuxi dheriga oo dhan biyo, oo lagu qasi karo jinka yaanyo. Ku dixi hilibka doofaarka ee dheriga lagu shubay ilaa 200 oo foorno oo kari kari 50 - 60 daqiiqo illaa dhammaystiran.

Ku daadi dheriyada dhoobada aerogril

Suxuunta la kariyey ee aerogrill waa cayayaanka oo badan, afka-waraabinta iyo hodan. Waxay diyaarinayaan sida haddii ay casiirkooda gaarka ah, taas oo ah, waxay haystaan ​​dhamaan sifooyinka faa'iidooyinka leh, ugu muhiimsanna, ma gubaan. Ku daadi dheriga, sidoo kale, waa la karin karaa aerogrill. Waxyaabaha loogu talagalay dubitaanka waxaan dooran karnaa dhadhankaaga cuntada cuntada lagu sharraxay. Hilibka waa la dooran karaa wax kasta: waxay noqon kartaa hilibka lo'da, hilibka doofaarka, iyo xataa digaaga.

Dhammaan alaabooyinka waxaa lagu qeexay lakabyada dheriga, cusbo, basbaas ay u dhadhamiyaan. Laga soo bilaabo kor ku xabbad beedka ah labeen dhanaan iyo kula saydhaa leh jiiska. Dhar kasta ku dabool dabool oo ku rid qaybta hoose ee aerogrill. Waxaan heerkulka u dejinaa qiyaastii 230-240 digrii waxaanay ku karsanaysaa xawaare sare ilaa 35 - 40 daqiiqo. Sida ugu dhakhsaha badan ee dabka qaboojiyaha iyo dhadhanka leh ee dheryaha diyaar u yahay, aerogrill wuxuu ku siin doonaa signal. Shukumaan diyaar ah ayaa la dooran karaa iyagoo dooran kara dhir ama dill. Cunto qabow!