Ku dhaji blueberries digsi qabow

Pies waa la karin karaa, kaas oo kaliya nafta oo rabta - waxaad isticmaali kartaa khudaarta, hilibka, bero, miraha. Guud ahaan, waxaad tijaabin kartaa walxaha sida aad jeceshahay. Oo waxaan kuu sheegi doonnaa diyaargarowga looxyo la shiilay leh blueberries.

Pies leh khamiirka leh bilberry la dubay oo la shiilay

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• bur - 750 g;
• caanaha - 250 g;
• biyaha 250 ml;
• khamiir - 30 g;
• cognac - 1 tbsp. qaaddo;
• sonkorta - 125 g;
• blueberries - 600 g;
• saliid aan khudrado lahayn - 110 ml;
• istaarijin - 5 tbsp. qaadooyin.

Diyaarinta

Waxaan ku shubaa caanaha diirran iyo biyaha kuleylka. In isku dar ah keentay waxaan soo saaray khamiir, ku shub sonkorta, ku shub saliid iyo cognac. Waa hagaag, wax walbana waa isku dhafan yahay, si toos ahna waxaan ugu dhex jirnaa buraashka. Haddii aad ka baxdid cajiinka meel diiran, ka dib saacad ka dib waxay kacaysaa, ka dibna taas waa la burburin karaa. Waxaan ku faafinaa cajiinka miiska, u kala qeybi kubadaha, ka dibna ka tag. Marka uu cajiinka dib u kaco, waxaad qaadan kartaa pies. Waxaan ku faafinaynaa kabaha cajiinka leh gacmaheena. Haddii uu cajiinka ka xajisto, pritrushivayem waxa yar oo bur ah oo soo rogaa lakab khafiif ah. Lakab kasta oo noocan oo kale ah waxaan ku dhejin karnaa, dhadhan sonkor leh iyo istaarijin iyo samee huur. In digsiga shiilan (ka fiican in ay la ahaayeen dhinacyada sare) ku shub saliidda qudaarta ilaa heerka 1 cm, si fiican diiran, gelin baaldiyada our galay galay oo isku shiishaa ilaa midab qurux badan. Pies leh blueberries, la shiilay ee saliidda, waxaa loo adeegi karaa isla markiiba weli kulul. Inkasta oo foomka qabow ayan lahayn wax macaan ah.

Xuduudaha leh blueberries digsi qaboojiye aan khamiir lahayn

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

Imtixaanka:

• bur - 900 g;
• sonkorta - 25 g;
• saliidda cuntada - 20 ml;
• caanaha - 450 ml;
• Soodhaha - 0,5 tsp.
• cusbo - 1 qanjaruufo.

Wixii buuxinta:

• blueberries - 650 g;
• sonkorta.

Diyaarinta

In baaquli, ku shub caanaha, ku dar sonkorta, soodhaha iyo cusbo. Waxaan ku shubaa saliidda cuntada iyo si tartiib tartiib ah ku shub bur. Caji waa in aanad u jeedin si aad u badan, laakiin waqti isku mid ah waa inaysan ku dhegsanayn gacmaha. Waxaan ku dhajin karnaa dusha sare ee shaqada iyaga oo bur leh oo u kala qaybsan. Cabbirka cayayaanka ayaa aad u kala duwan, sidaas awgeed waa arrin dhadhan. Laga soo bilaabo xabbadood oo cajiinka duubka, ka dibna u duub dhuuban. Xaruntan waxaan ku dhajin karnaa blueberries oo sonkor leh isla markaana si taxadar leh u xoqin geesaha. Waxaan saliid ku shubi karnaa weelka saliidda ah, si fiican u kululee uuna kuugu shubi doonaa. Waxaan u keenaynaa inay u diyaargaroobaan, ka dibna, si loo tirtiro baruurta xad-dhaafka ah, waxaad ku ridi kartaa tuwaalo waraaqo ah ama nadiif ah. Daqiiqadaha dufanka leh ee blueberries ayaa noqon doona mid aad u fiican oo shaah ah, qasac ama caano. Cunto qabow!