Baalal digaag, kariyey ee suugo soy-soy ah ee foornada, yihiin caadi ahaan casaan iyo aad u dhadhan fiican. Noocyada aan isku midka ahayn ee maaddooyinka marinade waxay siineysaa iyaga muujin gaar ah, taas oo rafcaan u noqon doonta xitaa khudbado adag.
Digaag diga leh malab, suugo soy ah iyo iniin khardal le'eg - cunto kariye ku leh foornada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digaag digaag - 650 g;
- malab - 30 g;
- Suugo yaanyo - 30 g;
- Dijon mustard - 30 g;
- Suugo soya - 45 ml;
- dhulka basbaaska madow - dhadhamin;
- gaduud ah basbaas - dhadhamin;
- cusbo - dhadhamin.
Diyaarinta
Ku dhaq boogaha digaaga adoo isticmaalaya tuwaal warqad ah, gooyee haddii loo baahdo wadajirta oo ku rid baaquli qoto dheer. Wixii miro marinade isku daraan, maraqa soy, Dijon mustard iyo ketchup. Sidoo kale ku dar dhadhanka dhulka madow iyo casaanka ah iyo haddii cusbada lagama maarmaanka ah iyo si fiican u walaaq. Markaad isticmaasho cusbo, ha ilaawin in suugaanta soya ee marinada uu yahay mid cusbada ku filan.
Waxaan isku soo daadinnay iskudarka soo-baxa baalal digaag oo ku dhaaf heerkulka qolka ugu yaraan saacad ama dhowr saacadood qaboojiyaha.
Waxaan dhigeynaa baalasha maraqa soyka iyo malab on pre-daboolay warqad soo Dejino iyo dubi in preheated ilaa 195 degree foornada for soddon ilaa afartan daqiiqo.
Diyaargarowga waxaan ku boodeynaa boodhka jilicsan ee saxda ah waxayna u adeegi karaan.
Digaag digaag ah suugo malab-soy ah oo foornada ku jirta
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digaag digaag - 750 g;
- malab dareere ah - 40 g;
- yaanyo yaanyo - 40 g;
- Suugo soya - 90 ml;
- liin - 25 ml;
- toon - 2-3 ilkood;
- dhulka basbaaska madow - dhadhamin;
- xilliga digaaga - dhadhanka.
Diyaarinta
First of all, ku dhaq boogaha digaag biyo qabow, haddii loo baahdo, nadiifi kuwa hartay
Marka xigta, ku rid boogaha digaaga ee gacmaha ku jirta dubista, ku xir xarkaha gacmaha ee ku yaala kuna rid xaashida dubista. Waxaan saarnaa suxuunta heerkulka dhexe ee foornada lagu shubay 190 digrii iyo dubi afartan iyo konton daqiiqo.