Khudaarta cagaaran ee hilibka duqadda ah

Hadda waxaan kuu soo sheegi doonaa cunto karinta si aad u fudud, laakiin isla markiiba suxuunta delicious ee la diyaariyo si dhakhso ah. Raadi sida loo kariyo khudaarta cagaaran ee hilibka duqadda ah, sug in aad hoos.

Recipe for khudaarta caleenta leh hilibka duqadda ah

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• hilibka doofaarka-dhulka - 500 g;
• digirta asparagus - 400 g;
• basbaas macaan - 200 g;
• Basasha - 100 g;
• yaanyo (weyn) - 1 xabbo;
• toon - 2 xabo;
• saliidda cuntada;
• cusbo, basbaas - dhadhamin.

Diyaarinta

Garlic waa la gooyaa saxanka, iyo basasha waa kala badh. In digsiga qaboojiyaha, waxaan diiriyaa saliidda khudradda ah iyo isku shiishaa basasha ee ilaa jilicsan. Ka dibna waxaan soo saarnaa taarikada toonta oo isku walaaq iyaga oo basasha daqiiqo kale 3.

Ka dib markaa, soo saar hilibka duqadda ah oo isku dheji ilaa inta buuxinta ay diyaar tahay, kareyso marmar. Ka dibna ku dar jarjaran gawaarid macaan iyo digirta asparagus. Haddii aad isticmaashid khudaarta la qaboojiyay, markaa uma baahnid in aad marka hore ku dhufatid, si degdeg ah ugu daa digsiga. Iska ilaali saxanka ilaa khudaarta jilicsan. Ka dib markaa, ku dar yaanyo la jarjaray, ku dar milix iyo basbaas inay dhadhamiyaan. Baaro 7 daqiiqo oo kale, ka dibna, saxanka waa diyaar.

Hilib shiidan oo lagu kariyey khudaarta

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• hilibka duqadda - 700 g;
• digir cagaaran oo barafaysan - 100 g;
• karootada - 200 g;
• basasha (waaweyn) - 1 xabbo;
• toon - 1 dhogor;
• dhir - 1 farabadan;
• yaanyada ee casiirka - 500 g;
• milix, basbaaska madow - dhadhamin.

Diyaarinta

Bitniga waxaa la gelinayaa biyo karkaraya oo isku kari ilaa 3 daqiiqadood, ka dibna waxaan dib ugu soo celinaynaa colander. Waxaan karootada jarjarey jarjar. Basasha iyo toonta la jarjarey. Khudaarta cagaaran ee saliidda cuntada ah 5 daqiiqo. Ka dib markaa, jilaab fali fara badan adiguna ilaa ay ka bilaabato isbeddel midab leh waxayna noqotaa jajab. Ka dib markii in, cusbo, basbaas ay u dhadhamiyaan, ku dar qallalan.

Hadda waxay ku faaftaa yaanyada la jarjaray oo casiir ah oo isku kari dabka yaryar ilaa maraqa badarka. Ka dibna ku dar digir cagaar ah, wax walba waa isku qasan. Demi shan daqiiqo kale, ka dib markaad damin kartid. Cagaaran ee dhir ah, la qalajiyey oo la jarjarey. Ka hor inta aanad u adeegin miiska, waxaad ku rushaysaa hilibka duqadda ah iyo khudaarta.

Raadi raashin dheeraad ah ee wanaagsan, ka dibna waa inaad tijaabisaa eggplants stewed with khudaarta ama aan tayo lahayn cayayaanka leh khudaarta .