Waa wax aad u haboon in lagu karkariyo khudradda cagaaran ee ku jirta saxan badan, sababtoo ah kuleylka qalabka ayaa loo qaybiyaa si aad u siman, madhan ma gubto, iyo shimbirkani wuxuu kuu ogolaanayaa inaad badbaadiso dhadhanka ugu sareeya. Waxaad tan kantarooli kartaa adiga oo karsaaraya caviar inta lagu jiro xilliga jiilaalka.
Qodobka loogu talagalay zucchini caviar ee kala duwan
Taageerayaasha xitaa kuwa ugu weyn ee khudradda waa kuwo la hubo inay jecel yihiin dhuuxa khudradda. Cuntadani waxay ku fiican tahay rooti iyo hilibka, taasina waa sababta ay u fiican tahay in la siiyo dadka waaweyn iyo kuwa carruurta.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- karootada - 180g;
- toon - 3 ilkood;
- zucchini - 1,3 kg;
- basal - 130 g;
- yaanyo yaanyo - 45 g;
- qanjaruufo basbaas cayriin;
- sonkorta - 5 g;
- saliidda cuntada - 45 ml;
- caleenta masaajidka.
Diyaarinta
Si aad u samayso beergooyska oo aan la waraabin, ka hor inta aan la karinayo zucchini ku jira zucchini kala duwan oo lagu daadi karo cusbo oo ka baxsan si ay u casaan juuska ilaa 20 daqiiqo Ka dib wakhti ka dib, squash ayaa si fiican u tuujiyey.
Iyadoo zucchini uu bilaabmayo casiir, dabacasaha iyo basasha la jarjarin karaa hab kasta oo habboon. Isku darka khudradda waxaa la dhigaa weel waxyaalla kala duwan leh saliid ka hor kulul. Ku dar khudradda leh toonta, basbaaska cayenan, laurel iyo ka bax ilaa 15 daqiiqadood. Waqti yar ka dib, khudaarta duban waa in lagu daraa blender (si fiican uga saar baaquli), ka dibna dib ugu soo noqnoqda bakhtiinta, 20 daqiiqo Kadib, kadibna ku dar dhir udgoonaha kuna rid goosta yaanyo. Sii karinta 20 daqiiqo kale.
Mamnuucista ama dharbaaxo si kasta oo habboon. U qaybi kariimka ku jira weel diyaarsan oo isla markiiba kor u xaji.
Cucumber qajaar leh majones leh majones
Haddii aad doonayso inaad ku kariso barkada dufan leh majones leh saldhigga, ka dibna hubi inaad isticmaasho majones-ka iibsatay, oo lagu darsaday dheellitirka walxaha wax soo saarka. Waa markaad ku dareyso majones, bangiyada ma qarxi doonaan.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- zucchini - 1.6 kg;
- yaanyo yaanyo - 85 g;
- saliidda cuntada - 115 ml;
- majones - 115 g;
- sonkorta - 10 g;
- cusbo - dhadhan;
- basal - 190 g.
Diyaarinta
Ka bilow diyaargarowga suugaanta fudud, taas oo ku jirta baaquli qaso basasha la jarjaray, yaanyo yaanyo, subag, milix iyo sonkor. Maraqa soo baxa waxaa la kariyaa 20 daqiiqo, ka dibna ku shubaa baaquli gooni ah.
Zucchini Peeled ku ruxruxay lakab oo loo soo diray baaquli halkii suugada yaanyo. Mayonnaise waxaa lagu daraa khudaarta waxaana ka mid ah "Quenching" saacad iyo badh. Qiyaastii nus saac ka hor intaan diyaarinta la dhammaystirin, suugada yaanyo waxaa la dhigaa xayndaabka khudradda. Ukunta diyaarinta waa la kululeeyaa.
Cucumber qajaarka leh ee kala duwan oo leh yaanyo yaanyo - cunto kariye fudud
Caviar rashku wuxuu yeelan karaa kalsooni kala duwan: laga bilaabo gabi ahaanba dhadhan, si loo gooyo qaybo waaweyn. Wixii taageerayaal ah ukunta more textured, waxaan soo bandhigi karnaa soo socda.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- zucchini - 2.2 kg;
- basasha - 540 g;
- basbaas macaan - 340 g;
- yaanyo yaanyo - 145 g;
- basbaas kulul - dhadhamin.
Diyaarinta
Si loo hubiyo in koofiyadu aanay si kale u waraabin, injirta xayawaanka la jarjaray, ku dhaaf 10 daqiiqo, ka dib - raaci. Basasha, oo ay weheliso basbaaska macaan oo googooyaa qaybo isku mid ah sida zucchini. Ku shub baaquli kala duwan oo saliid ah kuna dar dhammaan khudaarta. Iskuday "Quenching" kaddibna isku kari ilaa nus saac. Ka dib, ku dar basbaas, yaanyo yaryar oo sii wad ilaa 30 daqiiqo kale. Roodhadhka kulul ee hawada ku jira ee dhalooyinka nadiif ah.
Rashka qajaarka waxaa lagu xiri karaa alwaax kala duwan leh yaanyada, jarida qadada yaanyo kala badh oo ku darsada qiyaastii nus kiiloo yaanyo ah.