Haddii aad jeceshahay suxuunta ka qaybgalka bataatiga oo leh mulkiilooyin kala duwan, waxaan kugula talinaynaa diyaarinta khudradda la dubay sida ku cad cuntooyinka hoos ku qoran. Isku darka jalaatada baradho leh jiiska ama hilibka, waxaad heli doontaa weel macaan oo cajiib ah in dhammaan xubnaha qoysku ay qadarin doonaan.
Baradhadu waxay ku dubteen meelo kala duwan oo leh farmaajo
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- baradhada miisaanka caadiga ah - 8-10 rodol;
- farmaajo ee noocyo basbaas ah - 170 g;
- majones-home-sameeyey - 120 g;
- subagga peanant - 65 g;
- isku dhaf ah oo la qalajiyey oo la qalajiyey Talyaani ama basil la qalajiyey - 2 qanjaruufo;
- Cusbada Ioding ee dhagaxa - dhadhamin.
Diyaarinta
Si aad u dubto baradhada ku jirta noocyo kala duwan leh farmaajo, nadiifi digriiga iyo samee hal dhinac dhinac wareegto meel fog oo midba midka kale ah (qiyaastii 5 millimitir). Mayonnaise guriga lagu qasi karo xawaashka Talyaaniga ama basil, waxaan sidoo kale ku darnaa milix iyo basbaas dhulka iyo isku dhafan. Waxaan ku tuujineynaa midhaha miraha leh ee miro, isku dayaya in ay u samayso ugu badnaan qaybaha qaybaha.
Waxaan dhigeynaa baradhada la isku qurxiyo ee aaladda-makiinada badan, ka hor inta aan la shidan saliidda iyo mid walbana saaro subagga subagga. Qalabka u samee hawsha "Cashada" iyo diyaarinta saxanka afartan daqiiqo. Toban daqiiqo ka hor intaan la dhicin xukunka xukuumadda, waxaan dhajin karnaa baradho digaag ah oo leh jalaatiir leh jiis adag.
Baradhadu waa la dubay hilib digaag ah iyo boqoshaada oo isku dhafan
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- baradhada - 760 g;
- champignons - 310 g;
- digaaga (qasabadda naaska) - 360 g;
- Nalalka basasha - 140 g;
- gabbaldayaha iyo subagga creamy - 20 g;
- yaanyo cusub ama casiirkiisa - 220 g;
- isku dhaf ah oo la qalajiyey oo la qalajiyey Talyaani ama basil la qalajiyey - 2 qanjaruufo;
- Cusbada Ioding ee dhagaxa - dhadhamin.
Diyaarinta
Fikrado u leh dhadhan, baraf udgoon iyo casiir leh oo baradho ah oo la dubay oo la dubay digaag iyo boqoshaada oo lagu daro yaanyada. Diyaarinteeda, waxaan marka hore ku shubaa saliida gabbaldayaha ee yar yar oo ku dheji kariska oo ku dheji kariimka kareemka oo qalabka ku samee "Habka dubista", adigoo dhajinaya mudo saacad ah. Taas ka dib, waxaan u dirnaa isku midka hore loo nadiifiyo oo la gooyaa basasha yar yar ee basasha. Ka koreeya qaybinta hilibka digaaga, biyo raacinta, qallajinta iyo jarjar digsiyada oo galaya xaleef yar yar. Waxaan diyaarinnaa boqollaal dheeraad ah. Waxaan ku tirtirnaa shimbiraha shinkuna oo ku dul fadhiisanaya basasha iyo hilibka. Waxaan ku dhammeyn karnaa halbeegyada baradhada. Digriiga waxay u baahan yihiin in la nadiifiyo lana gooyo wareegyada dhuuban. Lakabka kasta looma iloobin milix, basbaas iyo xilli la dhirta cagaarka leh ama basil kaliya.
Diyaarso saxanka illaa inta jilicsan ee jilicsan baradho, ka dibna ku dar jajabka jarjaran oo sii wad ilaa karinta ilaa inta calaamadda. Haddii aad u egtahay cunnooyinka cuntada ka soo baxa inay noqoto mid aad u dareeraysa, ka dibna ha daboolin daboolka qalabka ka dib markii lagu darey yaanyada, si qoyaanka qayb ahaan qallajiyaan.
Baradhada dharka, oo la dubay oo lagu dubay foorno badan
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- baradhada cabbirka dhexdhexaad ah - 5-6 pcs;
- subagga - 30 g;
- cusbo, iodized;
- kareemka labka ah ee faylasha;
- Cagaarka cusub si aad u xareyso.
Diyaarinta
Habka ugu fudud ee barandhada loo sameeyaa waa nooc ka mid ah foornada labbiska. Digriiga uma baahna in la nadiifiyo, laakiin si taxadar leh loo maydho, lagu suuxiyo cusbada cusbo iyo subag iyo mid waliba goynta jarjar gooni ah. Ku xir xaashida boorso, adoo nuugaya geesaha, kuna dheji aalado badan. Waxaan kariyaa khudradda saacad badhkeed ee habka "dub".
Waxaan u adeegnaa kuwo la dubay oo la isku dubay oo ku jira baradho labis ah oo leh labeen dhanaan, horey u soo dhigeen milix iyo cagaarka la jarjaray.