Mawduuca mawduucani wuxuu u heellan yahay jamacayaasha rashka. Tani diyaarinta khudradda leh cajiib leh ayaa si fiican u wanaagsan marka la diyaariyo majones iyo koollada yaanyo. Sameynta cunto fudud sida guriga, waad arki kartaa naftaada, iyo cuntadeenu ay ku caawiyaan.
Kawaaweerka cagaarka ah ee cagaaran, majones iyo yaanyo
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- zucchini (horey loo diiray) - 3 kg;
- toon - 10 ilkood;
- yaanyo yaanyo - 250 g;
- majones oo leh boqolkiiba sare ee dufanka - 260 g;
- saliidda lagu kariyey saliidda - 100 ml;
- sonkorta granulated - 100 g;
- cusbo - 30 g;
- dhulka basbaas gaduudan - dhadhamin;
- Qalabka 9% - 30 ml.
Diyaarinta
Si aan u diyaarinno rashka, waxaan ka saari karnaa jaranjaro cufan oo laga soo qaaday miraha iyo maqaarka, jarjar xaleefyo kala duwan oo ay la socdaan weelkii hore ee la nadiifiyey iyada oo Booqday Furimaha Dagaalka hilibka. Ku dar walxaha khudradda ah ee digsiga, digsiga qaboojiyaha ama cauldron, ku dar jajab, majones, saliidda cuntada, waxaannu sidoo kale ku dhejinaa milix, sonkor, basbaaska gaduudka gaduudan oo ku rid weelka dabka. Kadib karkarinta, yareeyo xoogga dabka ilaa ugu yaraan oo tuujin khariidada hoostiisa hoostiisa laba saacadood. Laba daqiiqo ka hor dhammaadka geedi socodka karinta, ku shub khalka oo si fiican u walaaq.
Gawaarida kulul ee diyaar ah ayaa la dhigaa on dhalooyinka nadiif ah, qallalan oo lagu duubay daboolka la kariyey. Waxaan ku dhejinaynaa weelka shaqada oo hoos u riix si buuxda ilaa uu u qaboojiyo.
In qajaarka, toonta la beddeli karaa, haddii la doonayo, basasha, qaadashada shan boqol garaam. Dhadhanka tani waxay noqon doontaa wax yar, laakiin aan yareynin.
Caviar rashka ah ee xaaladaha guriga leh majones iyo koollada yaanyo
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- zucchini (horey loo diiray) - 3 kg;
- karootada - 1.5 kg;
- Basasha - 500 g;
- yaanyo yaanyo - 250 g;
- majones oo leh boqolkiiba sare ee dufanka - 260 g;
- sonkorta granulated - 100 g;
- cusbo - 30 g;
- Qalabka 9% - 30 ml.
Diyaarinta
Waxaannu ku dhaqnaa squash, googooyaa maqaarka, soocida asaasiga leh abuurka, oo jidhka u gooyey qaybo aan kala go 'lahayn oo ka yar furitaanka minaarka. Waxaan nadiifinaa basasha iyo karootada iyo sidoo kale jarjarey dhowr qaybood. Waxaan ku wareejinaynaa khudaarta iyada oo loo marayo Booqday Furimaha Dagaalka hilibka ah oo isku dar ah isku dhafka khudradda ee caagbarro ama wax kasta oo kale oo qaro weyn leh ee cabbirka ku habboon. Ku dar jajab yaanyo kari kari kari wakhti karkaraya, kareyso, laba saacadood iyo badh, ka hor intaadan daboolin weelka daboolka leh iyo yaraynta xoogga dabka ilaa ugu yaraan. Hadda ku dar majones, cusbada, sonkorta iyo uumi galka qoyaanka, kareyso, ilaa inta cammuudda la rabo in la helo. Dhamaadka bilicda, ku shub majones iyo qaso.
Waxaan soo saarnay cagaar diyaar ah oo la diyaariyay oo ku yaalla barmaamijka diyaarka ah ee la diyaariyey, waxaan ku xirnaa daboolka iyo hoos u dhig hoosta buste kulul oo loogu talagalay is-nadiifinta. Kadib qaboojinta dhamaystiran, waxaanu go'aaminnaa qalabka shaqada ee kaydinta meel madow.
Raashinka rashka ah sida dukaanka - qashinka leh majones
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- zucchini - 4 kg;
- karootada - 1.5 kg;
- basal - 1 kg;
- saliidda lagu kariyey saliidda - 300 ml;
- sonkorta granulated - 175 g;
- oo khal - 140 ml;
- cusbo - 50 g;
- majones leh boqolkiiba sare ee baruurta - 400 g;
- yaanyo yaanyo - 500 g;
- dhulka basbaaska madow - 10 g;
- paprika macaan macaan - 10 g.
Diyaarinta
Diyaarin khudaar ah oo si haboon u ogolaanaya Booqday Furimaha Dagaalka hilibka, ku rid qashinka khudradda ee saxarada diirran oo ku rid dabka. Isla markiiba ku dar milixda, sonkorta, saliidda la miiray, khal, basbaaska dhulka ah iyo paprika iyo kari si kulaylka ah u yar hal saac iyo badh. Hadda waxaan ku feeraa xajinta qashinka, ku dar majones iyo yaanyo yaryar oo kari karaya saacad kale.
Marka la diyaariyo, waxaan ku faafin karnaa kuleylka kuleylka leh dhalooyinka nadiifka ah, waxaan xirnaa daboolka oo ku rid buste kulul ilaa ay hoos u qaboojiso.