Xiriiriyayaal badan oo saliid ah ayaa ku faraxsan yihiin cayayaanka noocan ah sida kaabajka lakabka leh ee beetroot. Raaxo fiican ayaa laga helaa tijaabada ugu horeysa, ma aha wax adag in la kariyo. Waxaa jira cuntooyin badan oo kaa caawin doona buuxinta xaleef dhogor leh oo leh caraf udgoon, labadaba wax lagu karsado iyo salting qaboobaha.
Sida loo sameeyo cusbo cusbo leh beetroot?
Kaabashka daboolka leh xididdo uma baahna waxyaabo adag iyo waqti badan. Si aad u samayso saxan aad u guuleysato, waxaad u baahan tahay inaad isticmaasho khiyaamo yar. Qaar ka mid ah muusikada waxay ku daraan caleemo cherry ah oo la jarjarayo, kuwa kale - basbaaska iyo basbaaska macaan, kuwa kale waxay tijaabiyaan qadar sonkor, khal iyo cusbo. Dhadhanka saxanka ayaa la dejiyaa marinade ah kaabajka leh xididdo, waxayna u soo baxaysaa inay guulaysato haddii:
- Vinegar waxaa lagu beddelay qaybta 'citric acid';
- saar xididka ginger;
- for dhadhan ku dar basasha.
Kaabashka lagu daboolay beetroot - farmaajo
Doorka ugu caansan waa la isku mariyay kaabajka leh beetroot. Ka dib 5 saacadood ka dib marka la kariyo, santuuqa waa la dhadhamin karaa oo la siin karaa martida, khudradda oo buuxsamay marinade kulul, xajiya khaniisnimada, si fiican u gaabis ah. Kaabashka waa in la googooyaa maro, oo la gooyaa toonta.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay :
- kaabajka - 2 kg;
- toon - 0.5 madax;
- karootada - 2 qaybood;
- dabocase - 1 pc .;
- oo khal - 100 ml;
- sonkorta - 100 g;
- saliida caatada ah - 120 g;
- cusbo - 30 g.
Diyaarinta
- Iska yaree kaabajka, dabacasaha iyo xididdo ay suuxaan, toonta.
- Iska ilaali qudaarta oo ku rid dhalada.
- Ku mil milix, sonkor iyo saliid galaas biyo ah, karkari, ku dar khal.
- Shub walxaha khudradda.
- Kaabashka dabacsan leh leh dhirta degdegga ah ee saliida lagu shubo 4 saacadood.
Kaabashka maalin kasta leh xididdo - qandho
Haddii martida la filayo, iyo si buuxda ee menu ma jiraan wax fudud oo macaan iyo midhaha dhanaan leh, kaabajka maalin kasta leh xididdo waa waxa loo baahan yahay. Loogu kiciyey 24 saacadood, si dhaqso ah lagu qooyay, xayawaanku waxay u soo baxaan inay noqdaan kuwo caajis ah oo basbaas ah. Qarsoodiga ugu weyn - gooyn qudaar ah waa in la geliyaa saxaafadda, sidaas darteed caleemaha si dhakhso ah u qaadaan marinade.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay :
- kaabajka - 2 kg;
- dabocase - 1 pc .;
- karootada - 1 koob;
- toon - 1 madax;
- biyaha - 1 l;
- cusbo - 2 tbsp. l.
- sonkorta - 1 tbsp. l.
- saliida caatada ah - 200 g;
- oo khal - 150 g;
- caleemaha - 2 buundo.
- capsicum - 1 pc .;
- digir basbaas - 2 pcs.
Diyaarinta
- Iska yaree kaabajka googooyo, dabacasaha iyo xididada si aad uqaado qashinka, toonta - taarikada, qaso.
- Biyaha, ku mil milix, saliid, sonkor, dhir udgoon, basbaas, karkariyo.
- Ku dar qalka.
- Shubi khudradda, ku riix saxaafadda ilaa maalin.
Kaabashka "Piliuska" oo leh beetroot - calsan si aad u karisid
Qeyb kale oo asal ah - Kaabashka "Piliuska" oo leh xididdo, dhulkiisu waa Georgia, halkaas oo ay ugu yeeraan "kaabajka Gurice". Laakiin in Ukraine sax ah waxaa loo beddelay sida "peljutka", taas oo tarjumay sida "petal" - muuqaalka kore ee daaweynta, taas oo markii dambe beddelay "Piliuska". Waxaa fiican inaad qaadato Kochan leh caleemo cad.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay :
- kaabajka - 1 madax;
- dabocase - 1 pc .;
- cusbo - 1 tbsp. l.
- karootada - 1 koob;
- toon - 1 madax;
- oo khal - 150 ml;
- sonkorta - 100 g;
- saliida caanaha ah - 100 g;
- biyaha - 1 l;
- basbaaska - 5 pcs.
Diyaarinta
- Kaabashka wuxuu u qaybsan yahay 8 qaybood.
- Karootada, gooyaa xididdo ku dhejisan, toonta - xaleef, daboolan.
- Biyaha, sonkorta, milix, subag, ku dar basbaas, ku kari 5 daqiiqo.
- Ku shub khudaarta.
- Under the harqoodka ku diirran 2 maalmood, ka dibna nadiifi qabow.
- Kaabashka lagu guulaystay "Piliuska" oo leh dabocjirku wuxuu hayaa sifooyinka dhadhanka ilaa 2 toddobaad.
Kaabashka leh xididdo ku maraan Korean
Cunto aad u caan ah oo loogu talagalay kaabajka ladhanka leh ee leh xididdo - Kuuriyaan. Dareemka macaan ee asalka ah wuxuu ka dhigayaa qurxinta quruxda badan ee suxuunta hilibka, kulul. Haddii aad fiirisid qiyaasaha, ma jiri doonaan "waxyeello" kudheerta iyo dhirta saladhka, khudradda qiyaasta macaan iyo qummanaanta.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay :
- kaabash - 1 fargeeto;
- karootada - 1 koob;
- dabocase - 1 pc .;
- toon - 5-6 qoobcooyinka;
- biyaha - 1 l;
- toon - 2-3 burooyinkeeda;
- cumo - 0,5 tsp;
- caleemaha - 1-2 qaybood;
- sonkorta - 3 tbsp. l.
- cusbo - 1 tsp;
- saliida caanaha ah - 100 g;
- oo khal - 100 g.
Diyaarinta
- Iska yaree kaabajka, karootada iyo beetroot xoqin, toonta, jarjar.
- Biyaha kulul, ku shub saliid, oo khal, cusbo, sonkor, dhir, karkariyo.
- Shub isku dar ah marinade, hoos cadaadi leh cadaadiska.
- Waxay ku adkaysataa kaabajka leh xididdo ee Kuuriyaan ah maalin.
Kaabashka leh beetroot iyo toonta kariska degdega ah
Iyadoo dhadhan aan caadi ahayn, waxaad ka heli doontaa kaabajka marinka leh xididdo iyo toonta, fursadani waxay rafcaan u tahay dadka jecel cuntada fudud. Hooyooyinka qaar waxay dhigeen xididka la jajabiyey ee sinjiga, kaas oo siinaya dhadhanka iyo dhirta basbaaska. Saltingka faafaya waxaa lagu talinayaa lakabyada, waxaa wanaagsan in la sameeyo digsi, laakiin ma ku jirto weel.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay :
- kaabajka - 1 kg;
- karootada - 1 koob;
- toon - 1 madax;
- dabocase - 1 pc .;
- biyaha - 0,5 l;
- oo khal - 30 ml;
- cusbo - 40 g;
- digir basbaas - 6 pcs;
- saliida caanaha ah - 100 g;
- sonkorta - 120 g.
Diyaarinta
- Iska yaree kaabajka leh straws, toonta - taarikada, xididdo iyo karootada si aad u xoqdo.
- Ku rid sonkorta biyaha, cusbo, dhir udib, isku karkari.
- Shub isku dar ah, cadaadis saar.
- Marinate 12 saacadood.
Kaabashka leh xididdo ku qallajiyey qaybo waaweyn
Cuntada ugu wanaagsan miiska qaboobaha jiilaalka - dhirbaaxada qaybo badan leh xididdo. Xitaa qaab foomka la ilaaliyo, khudradda waxay haysaa qadhaadh iyo jiilaalka. Sisir ee mashruuca shaqada lagama maarmaan ma aha, milkiilayaasha badankood waxay doorbidaan inay ku badalaan citric acid: shaaha oo ah 3 litir oo biyo ah.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay :
- kaabajka - 2 kg;
- dabocase - 1 pc .;
- karootada - 1 koob;
- toon - 1 madax;
- biyaha - 1 l;
- sonkorta - 150 g;
- cusbo - 2 tbsp. l.
- digir basbaas - 10 pcs;
- caleemaha - 3 kalluun.
- oo khal - 150 ml.
Diyaarinta
- Iska yaree kaabajka qaybo dhowr ah, ku dar dabacasaha iyo xididdo galay xaleef, toonta saxarada.
- U faafi dhalooyinka laisugu shubay.
- Biyaha, ku mil milix, sonkor, dhir udgoon, karkarin 5 daqiiqo.
- Xilliga oo khal.
- Shub isku dar ah, isku ururi.
- Kaabashka dabacsan leh xididdo iyo xididdo waxaa loo diyaariyaa 2 maalmood.
Kaabajir tufaax leh xididdo
Dufanka asalka ah waxaa la siin karaa saxan, haddii aad isticmaasho Peking ama tayo. Sharaf waxaa lagu sameeyaa adoo ku daraya toon, basbaas kulul iyo xididada malayga. Marinate waa mid saxan oo ku jira muraayada ama dhaliyaha. Recipe ee kaabajka pickled leh xididdo leh raashinka basbaas waa mid aad u fudud.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay :
- kaabajka - 2 kg;
- dabocase - 1 pc .;
- xidid malayga - 50 g;
- dhir, celery, dill - 1 farabadan;
- toon - 1 madax;
- qalaji basbaas kulul - 1/3 tsp;
- sonkorta - 1 tbsp. l.
- cusbo - 1 tbsp. l.
- oo khal - 250 g;
- caleemaha currant - 10 pcs.
Diyaarinta
- Kaabashka, cagaarka iyo xididdo qaawan, geedka fareebka rootka.
- Iskaga jarjar toonta nuska ah, qaso basbaaska iyo khudaarta.
- Qeybta hoose ee bangiyada gelin dill iyo caleemaha, on top - isku dar ah.
- Biyaha ku dhaji milix iyo sonkor, kari laba daqiiqo.
- Ku dar qalka, ku shub khudaarta.
- Marinate 3 maalmood.
Kaabashka lagu daboolay Georgian leh beetroot
Qodobka ay ka kooban tahay kaabashka leh beetroot ayaa laga heli karaa dhammaan noocyada qurxinta qaran, qoysas badan oo reer Georgia ah waxay jecel yihiin nooca Georgian. Miisaanka sharaxa leh wuxuu siinayaa isku-dar ah oo ka mid ah basbaaska kala duwan. Tirada maaddooyinka aasaasiga ah way kala duwanaan karaan, xayawaanka intiisa badan ayaa lagu daraa, taajirada iyo quruxda badan ee saladhka.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay :
- dabocase - 1 pc .;
- kaabajka - 1 madax;
- basbaas kulul - 1 xabbo;
- basbaas macaan - 10 pcs;
- toon - 1 madax;
- biyaha - 1 l;
- oo khal - 120 g;
- cusbo - 2 tbsp. l.
- sonkorta - 100 g.
Diyaarinta
- Iska yaree kaabajka iyo xididdo iyo jarjariga.
- Peel the toon, ku jar basbaas.
- Isku qas qudaarta oo leh basbaas macaan.
- Ku mil milixda iyo sonkorta biyaha karkaraya, ku dar qajaar.
- Shub isku dar ah.
- Cabbage ee Georgian leh xididdo ku maraan 24 saacadood.
Kaabashka Ermeniga leh beetroot - qaacidada
Waxay caan ku tahay guriga hooyada iyo suugada roodhida leh ee leh xididada Ermeniga. Qodobkan, dhirta ama miraha waxaa loo isticmaalaa dalladaha dillada ah, way fududahay in laga iibsado dukaanka iyo farmashiyaha. Qarsoodiga ugu weyn - halsano dabiici ah, iyada oo aan lagu darin khal, marka saxanka xajiya ugu badnaan vitamiin.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay :
- kaabajka - 1 madax;
- dabocase - 1 pc .;
- toon - 1 madax;
- karootada - 2 qaybood;
- cusbo - 2 tbsp. l.
- biyaha - 1 l;
- basbaas kulul - 1 xabbo;
- miraha dill - 2 tbsp. l.
Diyaarinta
- Iska yaree kaabajka leh faragal, karootada iyo xididdo - xaleef.
- Qeybta hoose ee qasacadaha ku dhajiyaan khudaarta, on top - lakabka ah ee kaabajka.
- Biyaha, ku mil milix, karkari, oo ku shub khudaarta.
- Fasax shan maalmood kadib halsano.
- Ka saar kusamka qabow.
Kaabashka guduudan ayaa lagu daboolay xididdo
Recipe ee kaabajka cas oo leh xididdo waxay soo jeedinaysaa in la dhajiyo khudaarta cas oo waxoogaa ka badan, sidaa daraadeed midabka salaada ayaa aad u xoog badan. Kaabashka waxaa laga goyn karaa aad u weyn, iyo kochanchiki yar oo kaliya u qaybsan. Karootada iyo xididdo ayaa la jaraa qaybo dhexdhexaad ah, iyo toon - qajiyo, qaabkani wuxuu ilaaliyaa walxo badan oo faa'iido leh.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay :
- kaabajka - 2 kg;
- dabocase - 2 pcs;
- toon - 0.5 madax;
- biyaha - 1 l;
- sonkorta - 3 tbsp. l.
- cusbo - 3 tbsp. l.
- oo khal - 100 g;
- digir basbaas - 10 pcs.
Diyaarinta
- Iska yaree kaabajka, kala soocid xididada ku dar jeexjeexyada, toonta dhoobada.
- Walaaq, laab.
- Biyaha, ku mil milixda, sonkorta, xawaashka, isku kari ilaa 10 daqiiqo.
- Soo jiid basbaaska iyo caleemaha, ku dar khal.
- Ku shub khudaarta.