Jam oo ka samaysan madow "Pyatiminutka" wuxuu heystaa ugu badnaan sifooyinka wanaagsan ee berry, waxa soo baxaya udgoon, oo leh jilicsanaanta jelly. Waxaan bixinnaa kala duwanaansho dhowr ah oo ku saabsan cuntada sida bustooyinka sida.
Sida loo karsado jam-jelly "Pyatiminutka" laga sameeyey currant madow - cunto ah jiilaalka
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- currant madow - 2.2 kg;
- sonkorta ciidda - 2.4 kg;
- biyo la nadiifiyey - 220 ml.
Diyaarinta
Cunto Tani waxay u diyaarinaysaa macaanka macaanka, waxay keeneysaa midabada dabiiciga ah ee macaan ee balaastigga ah, oo leh dhadhan cusub. Si loo hirgeliyo, currant cusub oo la karkariyey, bilaash, haddii loo baahdo, laga bilaabo daboolka iyo dabacsanaanta caleemaha, oo si fiican ku biyo raaciyay biyo. Ku dhaji ka dib markii this berry ah ee weel ku haboon u kariyo macaanka, ku shub in yar oo biyo ah iyo ku rid weelka on saxanka kulul ee saxanka leh kulayl dhexdhexaad ah. Laga bilaabo daqiiqada calaamadaha ugu horreeya ee karkarinta bakeetiga, kari ilaa shan daqiiqo, ka dibna ku shub qadarka loo baahan yahay ee sonkorta sonkorta ku jirta oo isku walaaq ilaa kalluunka macaan ee gebi ahaanba dillaacaan.
Hadda waxaan ku shubaa macmacaan jelly ka soo currant madow "Pyatiminutka" sida ay horay loo dhigay jeermisyada qalalan, iyaga xiro leh furayaasha nadiif ah iyo meel u dhigo meel ku habboon kaydinta.
Recipe for macaanka a dhaadheer dhaadheer ah oo laga sameeyey currant madow "Pyatiminutka" iyada oo Booqday Furimaha Dagaalka hilib ah
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- currant madow - 1.7 kg;
- ciid ah sonkorta - 1,7 kg.
Diyaarinta
Ugu horreyntii, waxaannu ku dhaqnaa berry biyo qabow, ha u daadiyaan oo weliba markaa waxaan ku qallajin doonaa tuwaal. Ka dibna waxaan ku dhaafaynaa currant madow diyaarinta Booqday Furimaha Dagaalka hilib ama waxaan foorarsannaa iyada oo loo marayo shay si ay u dheehantahay. Ku rid saliida dhogorta leh ee ku habboon cunnada kariska, ku dar sonkorta, walaaq oo u samee si aad u kariso saxanka gubta.
Si joogto ah u walaaq waxyaabaha ku jira shaaha illaa dhalaaliyaha sonkorta si dhammeystiran u kala diri, ha karkariyo karkariyo calaamadaha la arki karo ee karkaraya shan daqiiqo.
Horeyba waxaanu daryeeli doonaa dhalooyinka suugada. Kumbiyuutarka dhalada waa la dhaqi karaa lana nadiifin karaa hab kasta oo habboon, iyo waliba shan daqiiqo la karkariyo. Waxaan ku shubaa macaanka currant-diyaarinta "Pyatiminutka" sida waafaqsan weelasha diyaarka ah, xir oo ku rid jaakad diiran ama buste illaa inta uu qaboojiyo oo dhan.
Jam "Pyatiminutka" oo laga sameeyey madow iyo guduud
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- currant madow - 750 g;
- currant cas - 750 g;
- sonkorta ciidda - 1.5 kg;
- biyaha la nadiifiyey - 110 ml.
Diyaarinta
Kalluun iyo madow, iyo casaan loo kala soocay, yaraynta daboolka, si taxaddar leh loo maydiyay oo loo daadiyey digsi. Biyo yar ayaan ku shubi karnaa, weelka ku shub weelka dabka dhexdiisa. Ka dib karkarin buuxda, karkari masska bakeeriga dhowr daqiiqo ka dibna xoqin iyada oo qaloocsan. Sicirka currant ee soo baxa waxaa la dhigaa digsi, ku dar sonkorta, ha karkariyo, ha walaaqin si looga fogaado gubashada, iyo kariyo shan daqiiqo.
Macaanka "Pyatiminutka" ayaa lagu shubay dhalooyinka qallalan ee qalalan, waxaan ku xirnaa daboolka daboolka ah ee loo yaqaan 'Pishiminutka' waxaana loo oggol yahay inay ku qaboojiso heerkulka qolka buste diirran.
Jam "Pyatiminutka" oo laga sameeyey currant madow iyo raspberry
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- currant madow - 2,1 kg;
- raspberry - 700 g;
- sonkorta ciidda - 3 kg;
- biyo nadiif ah - 550 ml.
Diyaarinta
Laga bilaabo biyaha iyo laba kiilo oo sonkor ah, kari sonkorta sharoobada, qasacda maaddooyinka dusheeda iyo durbadiiba, kareyso, karkarinta iyo burburinta dhammaan kalluunka sonkorta. Raspberries iyo currants raaci biyo qabow oo ha daadin. Waxaan ku ridaan berry ee jug ah ee karinta macaanka iyo ku shub sharoobada kulul. Waxaan weelka saarnaa weelka shaqada ee ku yaalla mashiinka saxda ah, ha karkarin, ka saar xumbada iyo kariyo shan daqiiqo. Isla markiiba dami dabka, ku shub sonkada haray, ku walaaq macaanka ilaa inta si buuxda u kala diri iyo ku shub daawada ka badan qalalan, barmiil leh. Waxaan xirnaa iyaga lakulmeen oo u dejisan qaboojinta iyo is-nadiifinta buste kulul.