Caviar caviar waa badeecad aad loo jecel yahay, faa'iidooyinkeeda iyo waxyeelada jidhka ayaa muddo dheer loo yaqaan dhakhtarka iyo dhakhaatiirta. Iyo, inkasta oo ay jiraan wali wadahadalo badan oo ku saabsan faa'iidada leh ee cagaarka cagaaran, sidaa darteed arrintaani waa in ay qiimeeyaan faahfaahin dheeraad ah.
Faa'iidooyinka caviar ee jirka
Habka loo kariyo roodhida cagaaran waa mid sahlan, laakiin waxay leedahay kala duwanaansho dhowr ah. Qaar ka mid ah dadka guriga leh iyo kuwa wax soosaaraya ayaa marka ugu horeysa ee saliidda, basasha iyo karootada, ka dibna xoqaan khudaarta oo iyaga ku darso iyaga oo raacaya jajabyo iyo dhir udgoon, kuwa kalana waxay saaraan heerka dabka. Hase yeeshee nuxurku waa mid - caleemaha kuleylka leh ayaa lumiya qeyb ka mid ah fitamiinada iyo macdanta.
Hase yeeshee walxaha waxtarka leh ee ka dambeeya cunto karinta cagaaran waa fitamiinnada A, B, C, E, H, PP, iyo sidoo kale potassium, fosfooraska, magnesium, kalsiyum, sodium, zinc, sulfur. Si kastaba ha ahaatee, tani waa kiiska kaliya ee sheyga cusub. Faa'iidooyinka khatarta ah ayaa la yareeyaa wakhti, marka fitamiin badan oo la burburiyo iftiinka. Dhanka kale, fitamiinada A iyo B6 waxay lagama maarmaan u yihiin isuduwidda zinc iyo potassium. Laakiin fitamiin D, oo kor u qaadaya nuugista magnesium iyo kalsiyumka , ma aha mid ku jirta cagaar barkad marka hore.
Hase ahaatee, rashadu waa mid faa'iido leh. Waxaa ku jira dufan, karbohidraat iyo fibre, kaas oo gacan ka geysanaya dufan. Laakiin saxankani waa kalooriye-yar - 70-100 kcal halkii 100 g, markaa waxaad cuni kartaa raashinka cuntooyinka qaarkood. Hanti kale oo aad u faa'iido badan oo ka mid ah caleenka ayaa awood u leh in si fiican loo nadiifiyo mindhicirrada.
Waxyeello ku gaarsiiya cagaaraha
Ugu dambeyntii waxaa habboon in laga hadlo khatarta cayayaanka . Potassium ku jira waxaa ay kor u qaadi kartaa dhismaha dhagxaanta kelyaha iyo kaadiheysta. Si looga fogaado tan, waa ku filan inaad iibsato caviar, oo la kariyey dhowr bilood ka hor mana aha wax alaab guri ah.
Ku darista yaanyo yaryar ee caviar waxay ka dhigeysaa alaabta aan ku habbooneyn bukaanada qaba xanuunka gastritis iyo boogta. Dadka noocan oo kale ah waxay kariyaan kariibkooda, iyaga oo yareynaya qadarka yaanyo.
Laakiin dhibaatada ugu weyn waxaa la keeni karaa botulism-ka qaba jeermiska. Sidaa darteed, alaabta guriga waa in lagu keydiyaa qaboojiyaha iyo iyada oo aan naxariis lahayn si ay u tuuraan bangiyada oo barara. Dukaanka, khatarta ah iibinta cuntada qasacadaysan waa mid aad u yar, laakiin had iyo jeer fiiro taariikhda dhicitaanka, sharafta iyo qaabka waxyeellada iyo waxyeelada kale waa in aysan aheyn.