Cunto wanaagsan oo loogu talagalay dadka jecel cuntooyinka badda waxay noqon doonaan isku-biil, oo la shiilay. Waxaa loo adeegsan karaa biirka ama si fudud u kala duwanaan karaan miiska xafladaha ama munaasibka ah. Qoyskaaga iyo martidaadu waxay ku qanacsan yihiin dhadhanka cajiibka ah ee saxan aan caadi ahayn.
Duubista moobiilka ee boodada - qariirad
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- dhoobada - 950 g;
- Saliidda la kariyey ee khudradda;
Wixii baylah ah:
- ukunta - 1 koob;
- caano - 100 ml;
- qalajiyey dhir - dhadhan;
- oregano - dhadhanka;
- bur - 150 g;
- basbaaska dhulka madow - dhadhan;
- cusbo - dhadhamin.
Diyaarinta
Isku-baddelka foornooyinka, ulaha gudaha ah iyo gooyaa wareegyada. Si loo fududeeyo nadiifinta, waxaa suurtogal ah in lagu duugo boogta biyaha karkaraya, sidaas darteed filimadu way fududaanayaan si ay u kala tagaan.
Ukunta waxaa lagu qasi karaa caano, milix, basbaas dhulka ah, oregano iyo dhir la qalajiyey. Ku shub burka iyo qaso ilaa kubadaha burka oo dhammaystiran. Isku-dheelitirnaanta batteriga waa inay noqotaa sida baaritaanka bakeeriga.
Digsiga digir leh qadar ku filan oo saliidda cuntada ah si fiican u diiray kuleyl aad u sarreeya. Qoryaha isku laaban ee la kariyey baytari la kariyey oo lagu rakibay saliid kulul. Fry marka hore ka dhinac hal dhinac si aad rouge, ka dibna u gudbaan kale.
Waxaan dhejin karnaa diyaar u ah saxanka. Haddii la rabo, waxaad ku dhejin kartaa maqaarka ama tuwaal warqad ah si aad u nuugto dufanka xad-dhaafka ah.
Isku duub biirka dabka
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- dhoobada - 700 g;
- saliidda la kariyey ee khudradda - 300 ml;
Wixii baylah ah:
- ukunta - 4-5 gogo ';
- biirka fudud - 250 ml;
- dhulka basbaaska madow - adoo dhadhaminaya;
- bur - 250 g;
- cusbo - dhadhamin.
Diyaarinta
Kalluunta jilicsan ee ka buuxsamay biyo karkaraya, waxaan u taaganahay laba daqiiqadood oo ka daadi dareeraha. Waxaan ka saari karnaa baqtigaa ulaha gudaha ah, oo la qalajiyey tuwaal waraaqo ah ama suugo iyo jarjar gogol oo leh dhumuc oo ah 7 ilaa 10 millimitir.
In baaquli, wadida ukunta, ku dar milix, haddii loo baahdo, basbaas dhulka iyo bur, sidoo kale ku shub biirta iyo isku dar qasac ah ama qasacad si aad u noqotid dawladnimo iyo ka takhalusi finaalaha bur.
Qalabka isku-laabashada waxaa lagu rusheeyaa mashiinka dhuxusha, isla markiiba waxaa lagu wareejiyey fargeeto diirran ama diirran oo leh saliid khudradeed. Fry ilaa labadii dhinacba cas iyo dibedda ku qaado maqalka.
Iskudhufka Shiinaha ee lagu dhuftay
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- dhar - 450 g;
- Suugo soya ah - 60 ml;
- dhulka isku dar ah basbaaska - 10 g;
- Saliidda la kariyey ee khudradda;
Wixii baylah ah:
- burcad-badeedka - 180g;
- biyaha macdanta - 200 ml;
- sisinta - 10 g;
- bur - 180g;
- budada dubista - 12 g;
- Bariiska macaanka - 25 g;
- cusbo - dhadhamin.
Diyaarinta
Squid cad, ku shub laba daqiiqadood biyo karkaraya iyo daadi dareeraha. Iska yaree baqtigaha oo siddooyin ah, ku shub suugo soy ah, ku dar isku dar ah oo ah basbaaska, isku dar oo ku rid qaboojiyaha muddo soddon daqiiqo ah.
Wixii miro ah, ku dar burka, burka, geedka, sisinta, milixda iyo budada dubista oo ku shub biyo macdanta ah. Waxaan u kala qaybin karey mishiinka iyo uur-kujirida iyo sidoo kale ku rid qaboojiyaha. Isku qaadka qiyaasta la helay waa inay la mid tahay imtixaanka qanjirada.
Wakada, digsiga qoraxda ama digsi qoto dheer ku shub saliidda cuntada iyo si diiran u diiran. Waan helnaa
Waxaan u istaageynaa ilaa inta aan labada dhinac ku dhex cajiinayno, kuna soo qaadno tuwaal warqad ah si aad uga takhalusatid dufanka xad-dhaafka ah.
Dhammaan silsiladaha isku-dhafan ayaa lagu dhejiyaa xeedho, oo lagu rusheeyaa bambaaniga macaan.
Markaad isku xoqdo dhoobada wax kasta oo ka mid ah cuntooyinka, waa inaad raacdaa taxadar gaar ah. Sida caadiga ah, marxaladda qaboojinta ayaa saxaradu waxay bilaabataa "toogasho" oo leh buufin kaneecada ah, sidaa daraadeed waxa fiican in lagu daboolo lakabadda qaboojiyaha leh wakiilka ama dabool khaas ah oo leh godad shiil leh.