Hilibka Zrazy

Hilibka hilibka ah waa saxan dhaqameed caan ah oo la yiraahdo cuisine Slavic. Maalmihii hore, waxay ahaayeen kuwo la jebiyey, loola dhaqmay oo si fiican u cunay hilib kala duwan. Maalmahan, waxaa jira cuntooyin asal ah oo wanaagsan oo lagu cuno hilibka. Bal aynu eegno qaar ka mid ah iyaga.

Baradhada cagaaran ee hilibka duqadda ah

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• baradhada - 12 pcs;
• hilibka duqadda ah - 300 g;
• ukunta digaaga - 1 koob;
• basasha - 1 pc .;
• burka burka - 3 tbsp. qaadooyin;
• cusbo, basbaas - dhadhan;
• saliidda khudradda - khudradda.

Diyaarinta

Sidee loo kariyaa hilibka hilibka? Waxaan qaadanaa basasha, dhoobo, raaci oo jarjar. Ka dibna waxaad ku shiishaa digsi si fiican u kulul, oo leh saliidda cuntada, ilaa bunni dahabka ah. Next, ku dar basasha hilibka duqadda ah, milix, basbaas ay u dhadhamiyaan oo isku walaaqaan. Waan diiri karnaa baradho, iyaga jarjar xaleef, ku karkarin biyo cusbaynaya ilaa la kariyey, ka dibna ka dhig baradhada shiidan. In mass tiro barafaysan, kaxee ukunta iyo si tartiib tartiib ah ku shub bur. Wax walba si fiican ayaan isugu darsannay, kubbadaha yar yar ayaan ku dhuujineynaa oo ku dhufannaa bur. Marka xigta, kubbadeed kasta waxaa lagu cadaadiyaa timirta waxaanan siinaa qaabka moofo-guri, xarun kasta oo ka mid ah, waxaan ku faafineynaa diyaargarowga hilibka ee diyaarsan oo si taxadar leh u kala saaraya geesaha. Fry zrazy ka soo bataatada hilibka ilaa qolof diirran oo ku salaysan saliidda cuntada lagu shubay labada dhinac.

Hilibka Cuntada leh jiiska

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• hilibka duqadda - 0.5 kg;
• ukunta - 2 qaybood;
• manga - 1 tbsp. qaaddo;
• basasha - 1 pc .;
• basasha cagaaran - dhadhamin;
• toon - 1 dhogor;
• saliidda cuntada - 20 ml;
• Butter - 20 g.

Wixii buuxinta:

• farmaajo noocyo adag - 100 g;
• ukunta - 2 pcs.

Diyaarinta

Sidee loo kariyaa hilibka hilibka? Ukunku waxay ku jajabaan baaquli qoto dheer, ku dar semolina, milix iyo basbaaska madow ee madow, wax waliba si fiican u walwal, si khafiif ah u jilciya xajka leh xajmiga. Ka dibna si tartiib ah ugu shub walxaha ukunta ee hilibka duqadda ah, ku dar jarjar tufaaxa iyo cagaarka jarjaran oo jarjaran. Si buuxda u buuxi ukumaha, ku qaboojiso, nadiifi qolofka iyo xaji jajabka jiiska ku yaal xumbada aan dhab ahayn. Hadda, ee canjeelada la hilibka duqadda ah, ku rid subagga yar yar iyo walxaha, geesaha si fiican u gooyaa, siin qaabka cutlets iyo iyaga ku duudduubaan ee xayawaanka ama xayawaanka la shiilay. Fry chrrroje oo jiiska laga soo qaado manga leh hilib digsi kuleyl leh, saliidda cuntada, ilaa ay ka soo baxaan qolofta madow ee madow.

Hilibka hilibka leh khudaarta

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• hilibka lo'da - 500 g;
• doofaarka - 200 g;
• ukunta - 1 xabbo;
• cusbo, basbaas - dhadhan;
• Basasha - 1 pc.

Wixii buuxinta:

• basasha - 2 pcs;
• ukunta - 3 gogo ';
• farmaajo noocyo adag - 50 g;
• karootada - 1 koob;
• zucchini - 1 xabbo;
• saliidda cuntada - 50 ml;
• cusbo, basbaas - dhadhan;
• cagaarka - for decoration.

Diyaarinta

Waxaan isku dhejin karnaa dhowr jeer adoo isticmaalaya hilibka doofaarka hilibka, hilibka lo'da iyo basasha diirran. Ka dibna la kariyey Forcemeat waxaan ku darnaa ukumo cayriin, cusbo, basbaas qafiif ah oo dhadhamiya oo si fiican u walaaq dhammaan. Hadda waxaan sameynaa buuxinta: tan, basasha, karootada iyo zucchini waa la nadiifiyaa, jarjar yar yar oo ku dhex jira saliidda cuntada ilaa jilicsan. Ka dib markii lagu darey ukumihii hore ee la kariyey iyo la jajabiyey iyo xoqin on farmaajo weyn hayso. Marka xigta, qaado hilibka hilibka, ku rid xariiqda buuxinta iyo samee cutlets yar yar. Waxaan ku dhejin karnaa xayawaanka qolalka xajka ah waxayna ku ridaan xaashida dubista. Hilibka hilibka lagu dubo ee foornada foornada heerkul ah 180 digrii 45 daqiiqo, marmarna ku dar saliid yar.

Waxaad bedeli kartaa khudradda khudradda, tusaale ahaan, boqoshaada. Dhamaan xayawaanka leh boqoshaada waxaa la siiyaa labeen dhanaan. Cunto qabow!