Hilibka - saxanka waa fudud, laakiin aad u fiican oo dhadhan fiican leh. Sida loo sameeyo boogaha digaaga ee digaaga, hoos ku akhri.
Kalluunka hilibka digaaga ee suugada kareemka ah - qiyaasta noocyo kala duwan
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digada digaaga - 700 g;
- karootada - 200 g;
- Basasha - 150 g;
- semolina - 3 tbsp. qaadooyin;
- ukunta - 1 koob;
- Cream of 20% dufanka baruurta - 200 ml;
- cusbo;
- budada basbaaska madow.
Diyaarinta
Digaaga digaag iyo badhkii basasha ayaa lagu xoqay godad hilib ah. Waxaan wadnaa ukunta oo ku dar dhir, adoo dhadhan. Walxahaas ayaa soo baxaya dareere qurux badan, sidaas darteed cufnaanta waxaan ku darnaa semolina. Waxaan si fiican isugu darsannaa, nadiifinno hilibka qashinka ah, waxaanna u dirnaa labada nooc, oo hore u saliiday saliid. Marka la eego qaabka wax lagu kariyo, waxaynu ku dhajin karnaa 10 daqiiqo hal dhinac, ka dibna si taxadar leh u soo jeeda isla markaana u diyaar garee isla lacagtaas. Ka dibna si taxaddar leh u qaado qashinka, ku rid basasha iyo karootada saxan ku dar ilaa 10 daqiiqo, walaaqa khudradda waqti ka waqti. Hadda ku dheji dusha sare ee hilibka, ka buuxi kareem. Si aan u dhadhaminno, waxaan ku darnaa milix, haddii loo baahdo, iyo habka "quustin", waxaanu diyaarinnaa 30 daqiiqo. Cuntadani wax yar ayaa laga beddeli karaa si ay u sameyso saxaradda cuntada. Markaas kalluunka iyo khudradda maaha inay noqdaan kuwo hore loo shiilay. Sare u dhig basasha diyaarka ah ee karootada ku jira kala-duwan, geli khaanadaha cayriinka ee dusha sare, ku shub kariimka iyo kari kareemka hilibka digaagada ah ee kiriimyada kareemka ee kala duwan ee habka "quustin" ilaa 60 daqiiqo.
Kalluunka hilibka digaag ah ee suugada yaanyo ah
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digaagga duqadda ah - 1 kg;
- ukunta - 1 koob;
- bariis la karkariyey - 1 koob;
- karootada - 200 g;
- Basasha - 150 g;
- bur - 30 g
- cream - 100 ml;
- yaanyo yaanyo - 40 g;
- cusbo;
- dhirta;
- cagaarka.
Diyaarinta
Waxaan isku xireynaa bariiska la kariyey ee hilibka duqadda ah, wadidda ukunta, ku dar milix iyo dhir udgoon. Waxaan samaynaa kubbadda hilibka oo iyaga isku xoqin ilaa ay ka buuxsamaan saliida. Iska dhig basasha iyo karootada. Si diirran u diirin saliidda, ku shub burka iyo si wanaagsan u walaaq. Fry ilaa bunka dahabka ah. Xardhi ilaa basbeelka, ku dar karootada iyo kariyo ilaa inta jilicsan. Jinka yaanyo waa la kariyaa 100 ml oo biyo ah, waxaan ku shubi karnaa digsi qaboojiye ah, ku dar kereemka iyo ha isku karkari karo. Waxaan ku shubay hilibka qallalan ee lakabyada qashinka qoto dheer iyo ku dar iyaga oo leh dareeraha keena. Haddii ay ka soo baxdo mid aad u qaro badan, waxaad ku shubi kartaa biyo la karkariyey. Waxaannu soo saarnay kalluunka gallinka illaa 15 daqiiqo, ka dibna waxaan gooyay cagaarka la jarjaray.
Kalluunka hilibka ee digaag ah ee juuska miro leh
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
Wixii kalluun
- Hilibka hilibka digaaga ah ee hilibka digaaga - 700 g;
- zucchini - 1 xabbo;
- yaanyo - 1 pc .;
- toon - 1 dhogor;
- cusbo;
- dhir udgoon.
Suugo:
- Basasha - 120 g;
- champignons - 200 g;
- cream - 200 ml;
- cusbo;
- isku dar ah basbaaska.
Diyaarinta
In baaquli, ku shub fal waxashnimo, zucchini saddex on hayso. Cows a Toonta iyo yaanyo yaryar. Solim, ku dar dhir udunka si wanaagsan u walaaq. Waxaan samaynaa kubbadda hilibka oo iyaga isku xoqin ilaa ay casaanayaan. Hadda u sii qaado suunka: saliidda basalaka la jarjarey oo la jarjarey ilaa laftirka. Ku dar basasha jarjar oo isku shiil ilaa 5 daqiiqo. Ku shub kareemka una qaado karkar. Si aad u dhadhamiso basbaaska iyo milixda. Wax kastoo, Maraqa waa diyaar. Haddii kareemku dufan yahay, waxaa wanaagsan inaad ku darto 1 qaado oo bur ah si aad u samayso suugada. Waxaan ku dhajin jirrooyinka hilibka ee caaryar ah, waxaan suunka ku dhajinaa boqoshaada dusha sare iyo iyaga ku rid foornada. Heerka 190 darajo 30 daqiiqo.
Kalluunka hilibka digaag leh ee bariiska ee suugaanta creamy
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Hilibka hilibka digaaga ah ee hilibka digaaga - 700 g;
- basasha - 1 xabbo;
- ukunta - 1 koob;
- bariis la karkariyey - 200 g;
- toon - 1 dhogor;
- bur - 30 g;
- subagga 73% dufanka - 50 g;
- kareem yar oo dufan ah - ¾ koob;
- digaag digaag - 1.5 koob;
- cusbo;
- dhir udgoon.
Diyaarinta
Waxaan isku darsannaa hilibka lo'da digaaga, bariiska la karkariyey, ukunta, basasha la jarjaray, toon, milix iyo dhir udgoon. Waa hagaag, wax walbana waa isku dhafan yahay, waxaannu ka dhigi karnaa burcad yar yar. Waxaad ku shiishaa digsi qabow oo kulul ilaa ay casaan. Maraqa qandhada kale, waxaan diirin karnaa saliidda khudradda ah, waxaanay ku sii daadi kartaa daqiiqda 2 daqiiqo, kareyso. Si tartiib ah ku shub maraq iyo qaso. Ka dibna ku dar kariimka iyo kariyo maraqa ilaa 2 daqiiqo. Ku buuxi zagotovochki iyo kalluunka hilibka digaaga ee dufanka kareemka ah ee digsiga qaboojinta qiyaastii rubuc saacad ah. Ku raaxeyso raashinkaaga!