Hilibka digaaga waxaa loo tixgeliyaa cuntada ugu badan ee dhammaan noocyada kala duwan. Waxaa intaa dheer, duxda digaaga waxay ka kooban tahay fitamiin badan iyo macdan, iyo borotiinada hilibkani waxa lagu dhajiyaa jidhka ugu dhakhsaha badan. Intaa waxaa dheer, hilibka digaaga, oo aan ka duwaneyn kuwa kale, waxaa habboon in la diyaariyo qaab kasta. Waa la karaci karaa, la shiilay, la dubay, la karkariyey, gabi ahaanba kama cabsanayn in saxanka uusan shaqaynayn. Mid ka mid ah saxamada ugu caansan waa hilib digaag leh oo leh boqoshaada. Guul kasta waxay u diyaarisaa sida ay u gaar ah. Qofka wuxuu jecel yahay inuu ku daro suugada kareemka ah ee boqoshaada, laakiin qofku wuxuu jecel yahay inuu si fudud u lakabeeyo boqoshaada basasha. Sidaa darteed waxaad dooran kartaa waxa aad jeceshahay, waxaanu bixinnaa cuntooyin dhowr ah oo loogu talagalay hilibka digaaga.
Hilib digaag leh boqoshaada - farmaajo
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digada digaag - 600 g;
- farmaajo - 200 g;
- champignons - 400 g;
- basasha - 1 xabbo;
- saliidda cuntada;
- soya soy;
- mustard - 2 qaado shaah;
- cusbo, basbaas.
Diyaarinta
Biyo raaci fiican, googo geli oo garaac iyaga lakabka jikada. Isku qas digsiga suugada leh shaararka, ku dar inji yar. Saliid saarato maraqa dufanka maraqa dufanka maraqa ah oo ka tago si aad u istaagto wakhti oo aad u hesho rinjiga wanaagsan. Waqtigan xaadirka ah, waxaad ku qallaji kartaa lakin, waxaad ku rusheeysataa biyo yar oo cusbayn leh muddo 15 daqiiqo ah ka dib, ka dib markaad dhaafto, biyo ka daadi boqoshaada, ku shub mid cusub, kadibna isku kari ilaa 10 daqiiqo. Horay u karkariyey iyo boqoshaada wax yar la qaboojiyey, jarjar qeybtii iyo ku dar basasha. Walxo fangaska leh basasha 10 daqiiqo, kareyso joogto ah. Daqiiqda digaagga ee la kariyo ee xaashi dubista, dufan leh majones, dabool leh boqoshaada, jiiska. Waxaad dubi kartaa laalaabka leh boqoshaada foornada illaa 30 daqiiqo.
Hilib digaag ah oo la jarjaray boqoshaada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digirta digaagga (naaska) - 600 g;
- canjir - 100 g;
- farmaajo - 100 g;
- champignons - 300 g;
- dhir - 100 g;
- walnuts - 50 g;
- subagga - 50 g;
- saliid saytuun;
- caleemaha basil;
- cusbo, basbaas.
Diyaarinta
Buraashka naasku ka soo bilaabo lafaha suurtagalka ah, raaci oo si fiican u garaac nambarka jikada. Basbaas, milix, waxaad ku dari kartaa wixii dhir udgoon dhadhankaaga. Champignons gooyaa oo isku shiil digsi qaboojin leh oo subagga ah. Ku rid naaska digaaga guddiga. Saar qabsug khafiif ah khafiif ah. Ka dibna ku dhaji lakabyada ama si fudud u jiifso iyaga oo isku xigta - boqoshaada, jiiska, bacaar, hilibka yar iyo walaaq yar. Ku laab laab naaska duubka, ku duub siliga iyo saliida leh saliid saytuun. Saliidda subagga leh saliida saar oo ku rido duuddaada. Dubo ku dhawaad nus saac heerkul ah 200 darajo. Habkan fudud, waxaad ka heli kartaa digaag la dubay boqoshaada.
Digaag digaag leh oo leh boqoshaada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digaag digaag - 700 g;
- champignons - 300 g;
- basasha - 1 xabbo;
- karootada - 1 koob;
- labeen dhanaan - 150 g;
- maraq hilibka - 500 ml;
- toon - 2 xabo;
- cagaarka;
- saliidda cuntada;
- cusbo, basbaas.
Diyaarinta
Iska xaji digsiyada oo ku jar jarjar. Daqiiqo 5 daqiiqo saliidda kadibna ku dar basasha jarjaran, karootada leh xaleef iyo boqoshaada, jarjar galka.
Beerka digaaga waxaa lagu dari doonaa wax kasta oo qurxin iyo sida cajiib ah si aad si gooni ah u eegto. Haddii aad digaag digaag ugu darsatid boqoshaada, hubi inaad raacdo hilibka maraq kasta oo aad dhadhanayso.