Hilibka duuduubka ah wuxuu u adeegayaa sidii badi aad u fiican sausages. Waxay yihiin kuwo aad u fiican, waxay sidoo kale ka muuqdaan miiska. Sidee loo kariyaa digaag digaag leh boqoshaada iyo jiiska, akhriya hoosta.
Rolls of fillicken digaag leh boqoshaada iyo farmaajo foornada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bacaha digaagga - 0,5 kg;
- champignons - 170 g;
- farmaajo - 110 g;
- Basasha - 220 g;
- cusbo;
- basbaaska madow;
- saliidda cuntada.
Diyaarinta
Daqiiqda digaag jarjar laba qaybood, ku rid filimka cuntada iyo si taxadar leh u niyad jab. Waxaan soo saarnay milix, basbaas, ka dibna u istaag 20 daqiiqo. Wakhtigan waxaan ku hawlan diyaarinta buuxinta: basasha waa melkko shredded, boqoshaada waxaa la gooyaa xabadaha yar yar. Isku daa maaddooyinka diyaarsan ee digsiga oo isku kari ilaa 20 daqiiqo, Mushrooms ayaa marka hore loo oggol yahay in casiir, ka dibna dareerahani wuu uumi baxayaa. Marka arimahan oo dhan ay dhacaan, dabka waa la bakhtiin karaa, buuxinteenu waa diyaar. Hadda diyaariso farmaajada - ku xoqin on hayso iyo ku dar boqoshaada leh basasha. Thanks to boqoshaada kulul, jiisku wuu dhalaalayaa, oo massku wuxuu noqon doonaa isweydaarsi macquul ah. On geeska of fillet diyaar loo dhigo buuxinta iyo si taxadar leh isku laab laab ah. Waxaan ufududeynnaa iyaga oo leh muraayad, si khafiif ah laysku rusheeyaa saliida iyaga oo ku rinjirta bakeeriga. Dubo ilaa 35 daqiiqadood 180 digrii. Ka dibna gooyee filimka oo ka baxo lakabka naasaha digaaga leh boqoshaada iyo farmaajo foornada ilaa 15 daqiiqadood oo kale si aad uga sameyso bunni. Kadibna waa la saaraa marka ay si buuxda u qaboojiyaan, jarjar xaleef.
Recipe for digaag digaag leh boqoshaada iyo jiis
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digaagga digaagga weyn - 2 pcs;
- liin - 5 ml;
- saliid saytuun;
- basbaas;
- cusbo;
- boqoshaada - 220 g;
- Ham - 40 g;
- jiis adag - 35 g;
- jiiska mozzarella - 35 g;
- digaaga ukunta - 1 pc.
Diyaarinta
Mawduuc digaag ah, waannu engegnaa oo waannu ka jarnay bowdada ilaa galka iyo ka dibna si taxadar leh looga saaro dhagaxa. Lagu siiyey loodhyo leh maqaarka oo garaacaan. Waxaan soo saarnaa milix, basbaas, waxaad kaloo qaadan kartaa dhir udgoon. Sidoo kale ku dul rusheeyaa liin, subag, iskuday 20 daqiiqo. Wixii yar ee basasha shinkuem yar yar, boqoshaada jarjar xabadaha. Qaboojiyaha qaboojiyaha basbaas 2 daqiiqo, ka dibna ku dar boqoshaada oo isku wada wada kariya 10 daqiiqo oo kale. Mozzarella iyo ham waxaa lagu jarjarey xabado yaryar. Waxaan kudajirnaa jiiska adag ee huurka. In baaquli aan jebin ukunta digaaga, ku dar qanjaruufo milix iyo qaso. Dhinaca hilibka digaaga diyaarka ah waxaan dhignaa kala badh boqoshaada, ka dibna ku rid mozzarella iyo xaleef ham ah. Daadi jiiska iyo ku shub ukun la garaacay. Si tartiib ah ugu duub digriiga digaaga duubka. Waxaan ku celineynaa dhammaan nidaamka qaybta labaad ee maaddooyinka. Dukumiinka digaaga ah ee la jarjaray boqoshaada iyo farmaajada, lagu duubay xarig iyo ku rid digsi qabow. Fry illaa 3 daqiiqo dhinac kasta. Waxaan u baahannahay qolof jilicsan si ay u sameeyaan. Ka dibna waxaan ku dhejin karnaa weelka dubista ama caaryada iyo dubitaanka 20 daqiiqo oo kale foornada. Isla mar ahaantaana, ma aha lagama maarmaan in la diiriyo, heerkulka 170-180 degrees ayaa ku filan. Dukumiinka digaaga, la dubay boqoshaada, jinka iyo farmaajo foornada, qabow iyo jarjar xaleef.
Rolls of naas diga leh boqoshaada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digaagga digaagga - 2 pcs;
- champignons - 420 g;
- jiis adag - 180 g;
- cusbo;
- dhulka basbaaska madow;
- saliidda cuntada.
Diyaarinta
Waxaan nadiifin naaso digaaga ah, iyaga oo jaray oo garaaceen wax yar, waxaan soo saarnay milix iyo basbaas. Champignons jarjar xabadaha yaryar. Luchok shinkoo. Fry ilaa inta jilicsan, ku dar boqoshaada iyo fuud 10 daqiiqo. Cheese la jajabiyey, ku dar in boqoshaada leh basasha iyo isku daraan. Iskuday tirada maqaarka ku jira naaska oo duuduubi liiska. Ka dibna - ku dar adigoo isticmaalaya cadayga, ama ku duub dhuunta. Dareemaha diyaarka ah ee naasaha digaaga leh boqoshaada iyo farmaajo shiil qiyaas ahaan ilaa 7 daqiiqo dhinac kasta. Xaaladdan oo kale, way ka fiican tahay in celceliska dabka la sameeyo, haddii kale duubka ayaa gubi kara.