Maadaama maadada cheburek ay tahay saxan fudud, adoo qaadanaya cunto karinta, muhiim maahan inaad rumaysato in furaha nuujinta uu si habboon u diyaar garoobayo. Dhab ahaantii, a cheburek dhadhan dhadhan ah oo aan ka yar xayawaanka casaan ee cajiinka jilicsan, hawsha taas oo ah in la ilaaliyo buuxsashada casiir leh oo ka soo horjeeda taabashadeeda. Hantida ugu muhiimsan ee mawduucan waa kaliya cajiinka for chebureks ah, la kariyey on duwan oo ka duwan.
Miraha delicious for chebureks
Taageerayaasha cheburekov, oo ogaadey dhammaan murugada diyaargarowga, ku doodi in cajiinka ugu fiican ee saldhigga loo diyaariyo vodka. Dambe wuxuu ka caawiyaa baaritaanka inuu sii wado xitaa ka dib marka la qaboojiyo, oo aan lumin luminta iyo wax-soo-saarkiisa inta lagu dhex rogayo.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bur - 375 g;
- biyaha 165 ml;
- saliidda cuntada - 170 ml;
- vodka - 15 ml.
Diyaarinta
Ku shub biyo iyo saliid digsi. Sida ugu dhaqsaha badan ee dareeruhu u karkariyo, deeqsinimo cusbo oo ku dar qanjo yar oo sonkor ah. Shub 2/3 oo bur ah oo biyo karkaraya, ku shub vodka oo garaaci cajiinka leh blender. Cabbirka soo go'ay waxaa loo wareejinayaa miiska, kula saydhaa burka hartay oo cajiin ilaa inta ay kudhow yihiin. Ku rid buro jilicsan ee boorsada oo ka tag fasaxa ugu yaraan saacad, si ay u noqoto mid ciriiri ah marka la shaabadeeyo ama la rogo. Ka dib markii ay dhacdo waqti yar waxaa lagama maarmaan ah in la kala qaybiyo cajiinka qaybo, si tartiib ah u duub oo buuxi buuxinta.
Roodhiga for chebureks biyaha macdanta
Qaab kale oo loo helo khafiif ah oo khafiif ah oo loogu talagalay qandhada waa in lagu daro macdanta macdanta leh ee burka. Marka laga soo tago biyaha, baaritaankaan waxaa ku jiri doona subag badan, taas oo ka dhigaysa cajiinka waxoogaa yar yar, oo la mid ah cammirka.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bur - 245 g;
- subagga - 45 g;
- biyaha macdanta - 175 ml;
- budada dubista - 1 qaado shaah.
Diyaarinta
Qaado burka iyada oo shaandho, ku xir bacda dubista iyo qanjaruufo cusbo ah. Kala saar maaddooyinka qallalan ee ku jira mergooyinka leh saliid-qabow qabow iyo ku shub biyo macdanta. Isku dar dhammaan walxaha ku jira cajiinka, ku duub buro leh filim oo ku dhaaf saacad ama ka badan oo qabow ah, cajiinka qallalan ee loogu talagalay finanka waa inuu nasasiiyaa si uu u nadiifiyo burka. Sida ugu dhaqsaha badan ee aad u diyaargarowdid inaad jajabisid faleebada, u kala qaybso qaybaha, qaybso soo bax oo sii wad siinta qaybinta buuxinta.
Hilibka Cheburek ee caanaha
Cajiinka laydhka leh xumbo jilicsan oo jilicsan on dushiisa waxaa loo diyaariyaa iyada oo ku saleysan caanaha iyo waxyaabaha kale ee qallalan, tusaale ahaan whey iyo kefir, oo leh content dufan yar. Sida ku jirta qolof jilicsan, lakabka khafiifka ah ee cajiinka jilicsan ayaa la qarin doonaa, qotodheer ku filan oo ku filan in la haysto walxaha hilibka, laakiin aan ku dhegsanayn ilkaha.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bur - 465 g;
- vodka - 85 ml;
- caanaha - 265 ml.
Diyaarinta
Salt caano kuleylka ah oo diirran oo ku shub oo ku sii daa xarunta dhexe ee burka burka oo ay la socdaan vodka. Markaad cajiinka cajiinka sameysid ma aha mid dhejis ah, ku duub bacda oo ka baxso nasashada nus saac ugu yaraan. Ka dib markaad kala tagto, kala qaybso, qaybo xargo oo aad sii wado qashinka.
Raashin for chebureks on yogurt
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- kefir - 235 ml;
- bur - 490 g;
- ukunta - 1 xabbo;
- subagga - 25 g.
Diyaarinta
Cunto qoyan leh qanjaruufo oo cusbo ah iyo sonkorta lagu darey, sidoo kale ku dar dhalaal, laakiin ma aad u kulul, subagga iyo kefir. Si ay u keento isku dar ah maaddooyinka dareeraha ah, ku shub burka iyo qaso cajiinka jilicsan. Kadib nasasho nus ah saacadda qashinka qoyan ee heerkulka qolka, ayaa cajiinka loo qaybin karaa qaybo waxaana loo isticmaalaa saldhigga chest. Ka dib marka la dubo, waxay joogi doontaa jilicsan oo cusub muddo dheer.