Kreenarka curtu wuxuu mar walba caan ku ahaa dhadhankiisa. Ma aha mid ka reeban iyo pie ka soo jiis, kaas oo u soo baxaya inay noqdaan royal. Adiga, nooca badeecadda leh tufaaxa iyo qashinka ugu fudud ee ugu dhakhsaha badan ee loogu talagalay cuntooyinka degdega ah.
Cake Royal oo leh jiis iyo tufaaxa - tufaax
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bur burin - 470 g;
- saliida farmaajada shiidan - 290 g;
- caanaha la gooyey - 510 g;
- ukunta la doortay - 6 pcs;
- sonkorta granulated - 395 g;
- dubista dubista cajiinka - 20 g;
- sonkorta sonkorta - 35 g;
- Tufaax - 450 g.
Diyaarinta
Runtii waa boqortooyada waa miro leh jiis iyo tufaax. Diyaargarowgu, isku dar sadex xabbo oo leh 90 garaam oo sonkor ah iyo badh sonkorta sonkorta, ku dar subagga jilicsan oo si fiican u qulqulaya. Hadda waxaad ku rushaysaa budada dubista, oo la shiiday burka iyo cajiinka jilicsan ee jilicsan, oo aan ku ururno baaquli isla markaana u soo dir bacda soddon daqiiqo gelidda qaboojiyaha.
Inkastoo cajiinka uu ku qaboojiyo, ku dar baaquli curdi qallalan oo qoyan leh 150 garaam oo sonkor ah, seddex sabbo iyo sonkorta vanilaha haray. Si fiican u xaji weelka dhalada ilaa inta uu kiriimyada sonkortu burburo. Waxaan sidoo kale diyaarinaynaa tufaax. Waannu biyo raaci karnaa miraha, iyaga ka soo di'i karnaa diirka iyo miraha, oo jidhka gooyaa maraqa dhuuban.
Hadda cajiinka la qaboojiyey waxaa lagu qaybiyaa saxan duban, sameysana dhinacyada, iyo faafinta buuxinta ee kor ku xusan. Laga soo bilaabo sare, soo dhigo xaleef tufaaxa, iyaga u qaybiyaan dusha sare ee keega leh lakabka joogto ah. Hadda waxaan ku ridi karnaa soddon daqiiqo gudaheeda oo lagu shubo ilaa 180 foosto. Inta lagu jiro wakhtigan, badeecada waa in yar la kariyaa oo noqotaa dahab.
Inta lagu jiro wakhtiga wax lagu dubo, ku rid dhammaan bakteeriyada ilaa ay ka buuxsamaan kulaylka, adigoo ku shubaya habka sonkorta haray. Cabbirka borotiinka ee la soo saaray ayaa la dhigaa dusha sare ee keegga oo heerkulku yahay. Waxay ku sii jirtaa oo keliya in leysku duubo alaabta kor ku xusan. Si tan loo sameeyo, u dhig toban daqiiqo kale foornada heerkulka isku midka ah.
Waxaan ka saarnaa nadiifinta dhamaystiran ee foornada oo ka tagto xaaladaha qolka illaa siddeed saacadood ama habeenkii. Ka dib markii uu ku adkeysto, tufaaxa tufaaxa ah ee boqoshaada jilicsan wuxuu helayaa dhadhi dheelitiran oo wuxuu noqonayaa mid aad u wanaagsan.
Sidee loo kariyaa nadiifinta boqortooyadda boqortooyada - farmaajo sahlan
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- burqada lo'da - 470 g;
- sonkorta granulated - 210 g;
- subag macaan - 295 g;
- farmaajo qallalan oo qallalan - 520 g;
- ukunta la doortay - 5 nooc;
- sonkorta sonkorta - 20 g.
Diyaarinta
Inkasta oo ay fududahay wax-qabadka iyo karinta fudud ee fudud, qaboojiyaha jiisku wuxuu soo baxayaa inuu noqdo boqortooyo iyo dhadhan fiican.
Marka la qorsheynayo diyaargarowga curyaaminta, waxaa lagama maarmaan ah in subagga laga soo saaro qaboojiyaha kahor iyo u oggolow in uu ku daboolo xaaladaha qolka. Mustaqbalka, waxaan u baahannahay laba saxan oo qoto dheer. Mid ka mid ah waxaan ka boodi karnaa burka iyo faafinta saliida jilicsan. Hada, gacmuhu waxay isku xirxiraan qaybaha, wadaagaan jajab jilicsan. In baaquli kale, waxaan ku faafin jiis, ku wadida ukunta la doortay, ku shub sonkorta iyo sonkorta vaniljda iyo si fiican ku qurxin qaado. Waxaad naftaada ka caawin kartaa qashin yar yar, si aad u fara badan oo cufan u noqoto mid ganaax ah.
Waxaan si taxadar leh u nadiifinay weelka wax lagu dubo oo ku shubay saddex meelood laba meel dhammaan jajabka jilicsan ee burka iyo subagga. Waxaan si ballaaran u qaybinnaa tiro hoose iyo darbiyada, pritrambovyvaya waxoogaa yar oo ku celcelisa iyada oo ay ku caawineyso dulalka foomka. Ka daadi isku-darka isku-darka ah-ukunta ee kor ku xusan, ku faafi qaado qaadada iyo jeex jeexnaanta jilicsan ee ka soo baxa kor. Waxay ku sii jirtaa oo kaliya in la dubo keegga cirridka boqorada ee kulul ilaa 180 foorno. Waxay qaadan doontaa konton daqiiqo waqtigaaga.
Keega waa in loo oggolaadaa inay qaboojiso, laakiin horeyba qaabka diiran waxay noqon doontaa mid dhadhan fiican leh, iyo sidoo kale in la qaboojiyo.