Cunto kasta waxaa ka mid ah qadar badan oo dareere ah oo ka caawiya jidhka inuu ka takhaluso dhammaan xad-dhaafka, sidaas darteed cabitaanku waa mid ka mid ah qaybihiisa ugu muhiimsan. Xaaladdan oo kale, waxaan kuu dooranay cuntooyinka cabitaannada ugu waxtarka leh ee miisaanka lumay.
Cab kula qorinaada miisaan lumis
Qamiisku waa mid aad waxtarka u leh si looga takhaluso boogaha dheeraadka ah, maxaa yeelay waxay ka caawisaa dardar-galinta dheef-shiid kiimikaad, iyo carafka dulls dareenka gaajada. Intaa waxa dheer, waxaa laga yaabaa in aad diyaarisid dhawr nooc oo cabitaanada guryaha ah oo loogu talagalay miisaan lumis.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- karkaraya - 200 ml;
- qorfe - 1 qaado shaah;
- malab - 2 tsp.
Diyaarinta
Ku dar qoriga oo biyo karkaraya, ha daaqin nus saac, ka dibna ku dar malab. Qeyb ka mid ah qaybtan ayaa cabba sariirta ka hor, kadibna qaybta labaad ku rid qaboojiyaha iyo cabitaanka subaxda calool madhan.
Wax yar oo faa'iido leh waa cabitaan leh qorfe oo ku salaysan yogurt, taas oo sidoo kale ka dhigaysa miisaan lumis. Habka ugu fudud ee aad u karisid waa in lagu daro qanjaruufo qoraxda oo ku yaalla galaaska kefir, kuna beddel cabitaan ama isticmaal halkii aad cuni lahayd. Intaa waxaa dheer, qoraalka waxaa lagu daraa cabbitaanada sida caadiga ah sida shaaha iyo qaxwada, waxayna sidoo kale kaa caawineysaa in aad gubto pounds dheeraad ah. Laakiin xaaladda ugu weyn waa maqnaanshaha sonkorta.
Cabitaanka cabbitaanka liin
Lemon - wakiil cad oo gubanaya iyo cabitaankiisa ku daridiisa ayaa si fudud loo cuni karo cunto kasta. Laakiin kiiskan muhiim ma aha oo kaliya waxa la cabo miisaanka, laakiin sidoo kale marka ay tahay in la cabbo, si ay u keento faa'iido ugu badan.
Tusaale ahaan, biyaha oo lagu daro liin waafaqsan liiska caloosha. Waxay ka caawinaysaa jirkaaga inuu tooso oo ka takhaluso sunta keenta habeenkii. Isla mar ahaantaana, xaddiga ugu wanaagsan ee liin laga sameeyey liin, oo ku saleysan dareenkaaga. Arrintani ma jirto tallaabo adag. Haddii aadan cabbi karin biyaha liin, ka dibna isku day inaad ku darto wax yar oo malab ah, waxay dhigi doontaa dhadhan aad u jilicsan oo qurux badan. Laakiin xaaladdan waxaa habboon in la xusuusto in haddii aad cabitaan ku cabto isticmaalka biyaha kulul, ka dibna malabku waa in lagu daraa marka la yareeyo wax yar, iyo kiis kasta oo aan biyo karkarin. Heerkulka 50-60 digrii, malabku wuu lumiyaa dhammaan guryaha bogsashada.
Cabitaan kale oo weyn oo leh liin waa shaaha caadiga ah. Kaliya asaas u ah diyaarintiisa ayaa ka wanaagsan inay qaadato shaah cagaaran. Kaliya ku dar liin macaan oo ku dar koobkaaga oo cab cabitaankan wakhti kasta oo maalinta ah, markaad rabto inaad harraadiso.
Cabitaan kale oo aan waxtar lahayn oo miisaankiisu hoos u dhaco waxaa ka mid ah liin iyo liin.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- biyaha - 1 l;
- xididka ginger - 4-5 cm .;
- liin - 1 xabbo;
- basbaaska dhulka madow - xoqan;
- malab - dhadhamin.
Diyaarinta
Xiddiga xididka, dhaqashada, diirka iyo shabaggeedii oo ah hargab ganaax ah. Biyaha ku shub digsi, karkariyo, dabka ka dhigo oo u dir si aad u karkariso dareeraha dareeraha ah iyo basbaaska madow. Isku wada wada dhan ilaa 10 daqiiqo. Cunto cabitaan la dhammeeyey, kadibna ku dar liin iyo malab. Waxaad u cabi kartaa shaaha halkan hab diiran oo qabow.
Cabitaanka cabbitaanka liin iyo qajaar
Kuwa diyaar u ah inay isku dayaan wax aan caadi ahayn, waxaan kuu sheegi doonaa sida loo diyaariyo cabitaan cabid leh qajaar, liin iyo sinjibiin, oo sidoo kale loo yaqaanno Sassi's water.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- biyaha la karkariyey - 2 litir;
- mint - 20 caleemo;
- qajaar - 1 xabbo;
- liin - 1 xabbo;
- ginger - 1-2 cm.
Diyaarinta
Ginger grate on hargabka ganaax, maydka maydhin, iyo qajaar iyo goobaabin khafiif ah liin khudrad. Isku qas dhamaan walxahan, ku shub biyo iyo u bax si aad u yareeyo habeenkii. Subaxdii, cadaadis cabitaanka oo cab cabitaan kasta qayb kasta oo kasta. Xaaladda ugu weyn - dhammaan qeybta la diyaariyey ee aad u baahan tahay inaad cabto maalin.