Saladhyo basbaas iyo basbaas ah oo ku yaalla qaabka Mexican ah

Cunnada Meksika, sida dhaqamada kale ee casriga ah ee Laatiin Ameerika, waa mid dhalaalaya, basbaaska leh, basaas ah oo aad u xiiso badan. Waxaa la aasaasay sida dhaqanka cuntada isku dhafan ee isku-dhafan ee isku-dhafan ee khudradda dhaqanka ee Hindida iyo Isbaanishaanka maxalliga ah iyada oo la adeegsanayo saameynta la taaban karo ee barbardhacista ee gobolka ee deriska ah, taas oo ah, USA.

Saladinta Meksika waa fikrad aad u fiican oo ku saabsan dhinacyada mawduuca sida "Latino" iyo farshaxanka dabiiciga ah. Cuntooyinkaas, inta badan, looma yeedhin karo sahlan oo loo nadiifiyo, inkasta oo loo tixgelin karo, dareen gaar ah, si fiican isu dheelitiran, caafimaad leh iyo nafaqo leh.

Salad oo ah naas digaag leh oo leh digir casaan

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• naasaha digaaga - 1 pc. miisaamaya qiyaastii 400-600 g;
• Qalabka qallalan iyo nalka for maraq;
• Digirta cas ee la kariyey - 400 g;
• basal casaan - 1-2 pcs;
• casaan basbaas - 2 pcs;
• avocado - 2 uurjiif;
• bacriminta basbaas kulul - 0,5-2 pcs. inay dhadhamiso;
• dayrta bislaado ee jaalaha ah (laakiin ma jilicsan) - 2 gogo ';
• toon - 2-5 digiticles;
• saliid saytuun ama saliid kale oo khudradda - 5 tbsp. qaadooyin;
• Lime - 1 xabbo;
• liin - 0,5 gogo ';
• cilantro cagaaran iyo dhir;
• cusbo.

Diyaarinta

Bean fiidkii, rinjiga biyo qabow iyo karkariyo ilaa diyaar (ama isticmaal dhamaystirka qasacadaysan, daadinta suugada oo ku biyo raaci biyo). Karkari naaska dufanka leh basasha, basbaas-digir, caleemo qoyan iyo toon. Aynu qaboobno, ka saar hilibka ka soo baxa maraq, ka saar lafaha iyo googooyaa yar yar.

Basbaas macaan iyo basasha caleemo gaaban, iyo isteroberi - xaleef yar yar. Si taxadar leh uga saar lafaha avocado oo jarjar xabadaha.

Waxaan isku daraa dhamaan walxaha ku jira baaquli salad. Ku dar cagaarka la jarjaray oo wax yar ku dar.

Aan diyaarinno dhaymada: subag yar yar ku dar qasac ah 1 lime iyo nus liin. Ku dar toonta la jarjarey oo la jarjarey oo la jarjarey (oo taxadar leh!). Waxaad siin kartaa saldhigga gaaska si uu u istaago 5-8 daqiiqo isla markaana u xoqdo qalajiye, laakiin muhiim maahan. Buuxi salad iyo isku dar.

Salad leh bariis, hadhuudh iyo hilibka doofaarka la cabbo

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• doofaarka sigaar cabbin hilib dufan ah (brisket ama hilib doofaar) - qiyaastii 300-400 g;
• bariis barafeysan - 1-1,5 koob;
• hadhuudhka qasacadaysan - qiyaastii 150 g (laga bilaabo hal weel yar);
• basal cas - 1 pc;
• avocados - 1 xabbo;
• geedo olol la'aan ah oo aan lahayn godo - jajab 20;
• basbaas cas oo macaan - 2 pcs;
• basbaaska cas cas;
• toon - 2-4 xabo;
• saliid saytuun;
• khudradda canabka ah, dabiici ah;
• Lime - 1 pc.
• cagaaran cagaaran iyo cilantro;
• cusbo.

Diyaarinta

Waxaan ka jaray hilibka doofaarka ee sigaar cabba ee caanaha gaaban. Ka fur digsiga hadhuudh iyo milix dareeraha. Basasha ku darso rubuc ka mid ah siddooyinka, basbaas macaan - caws buu gaaban, saytuun - wareegyada. Hilibka avokado waa la jarjarey.

Waxaan isku darnaa bariiska, strips hilibka, avocado kareem, khudaarta la jarjaray iyo cagaarka la jarjaray ee baaquli salad.

Waxaan diyaarin doonaa saldhiga gaaska. Sallaar iyo basbaas yar oo si fiican loo fasiray oo lagu milixiyay milix. Ku dar saliidda khudradda, casiirka liinta iyo khudaar sabiib ah. Waxaad ku siin kartaa shidaalka yar si aad uhesho oo cadaadiso, hase yeeshee waxa fiican inaad buuxiso unugyada aan la isticmaalin. Sidaas, buuxi salad iyo isku dar.

Cuntada Meksika, dabcan, waa in aad u adeegsataa tortillas, kaas oo lagu dubi karo isku dar ah burooyinka hadhuudhka ah ee burka iyo burka (2: 1 ama 1: 1). Waxaan ku cajiinka cajiinka ah ee biyaha ku jira, waxaannu samaynaa tortillas iyo dubi leh iyagoo ku leexinaya digsi qaboojiye ah, ka dufan leh subag.

Cuntada Meksika waxaa la siiyaa cabitaan qaran: Waxaad u adeegi kartaa qashinka, mescal, sarrifka, biirka, miiska ama khudaarta Spanish-ga ah ee xoog leh.