Basasha caleenta ah waa nooc saxan oo caanaha hilibka ah. Kuwa ugu caansan waa in la sameeyo siddooyin, laakiin nalalka yaryar ee bambaannada basbaaska leh waxay sidoo kale u eegi doonaan sida wanaagsan. Iska hubi naftaada!
Basasha la kariyo si ay u daadiyaan kebab
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- guluub - 5 nooc;
- Khamriga tufaaxa - 2 tbsp. qaadooyin;
- dhirta;
- sonkorta - 2 tbsp. qaadooyin.
Diyaarinta
Sidaa daraadeed, waxaan nadiifinnaa nalalka oo si tartiib ah u xoqin mindida. Ka dibna wax walba ku rid baaquli weyn oo ku dheji gacmahaaga. Ku dar qaddarka lagama maarmaanka ah ee sonkorta iyo siin qanjaruufo milix ah. Buuxi khalka tufaaxa ee tufaaxa, isku dar oo ka bixi 15 daqiiqo. Taas oo dhan, waxaan u adeegnaa basasha la kariyo si loo kariyo sida saxan dhinaca hilibka ah.
Recipe for basasha pickled for salad
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- guluub - 3 gogo ';
- Qalabka 9% - 70 ml;
- biyo qabow - 250 ml;
- sonkorta - 50 g;
- cagaarka cusub - haddii la doonayo;
- cusbo - 10 g.
Diyaarinta
Sidee loo kariyaa basasha saladh? Marka hore, aan sameyno marinade. Si arrintan loo sameeyo, biyo ku shub baaquli, ku dar sonkorta, milixda iyo ku shub khal. Nalalka waa la nadiifiyaa, oo la googooyaa qeybaha nuska ah iyo gundhiga. Ka dibna ku shub marintayda diyaargarawga ah kana saar weelka 30 daqiiqo qabowga. Ka dib markii injiigeenu diyaar u yahay isticmaalka!
Basasha waxay ku dabooshaa liin
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- liin - 1 xabbo;
- biyo 50 ml;
- sonkorta - 1 qaado shaah;
- cusbo - 1 qaado shaah;
- saliidda cuntada - 1 qaado shaah;
- dhir udgoon.
Diyaarinta
In digsi yar yar ku shub biyo yar oo sifeeyay, tuujin casiir ka mid ah liin, tuur sonkorta iyo dhir udgoon. Ka dibna ku dar saliid yar oo isku walaaq. Waxaan nadiifinaa guluubka, xoqin wareegyada wareegga ah iyo ku faafin marinade. Ku dabool daboolka daboolka oo ku dhaaf 30 daqiiqo.
Cuntadani for basasha waxay ku baashaaleen khal
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- guluub - 5 nooc;
- saliid saytuun ah - 100 ml;
- Balsamic Balsamic - 75 ml;
- oregano - dhadhanka.
Diyaarinta
Nalalka waxaa laga saaraa kabaha, jarjarrada iyo ku rid jips gaar ah. Markaas ku shub saliid saytuun, balsamic balsamic iyo ku shub onegano. Waxaan xirnaa xirmooyinka, si fiican u ruxii oo u soo dir basasha leh dhir udun ilaa 6-8 saacadood oo kale. Cuntadani waxaa la gelin karaa saladh khudaarta cusub ah ama waxaa la siin karaa hilib duban.
Basbeelo la kariyey
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- basasha caan - 1 kg.
Wixii marinade:
- biyaha sifeeyay - 250 ml;
- juice orange - 250 ml;
- Qalabka 3% - 600 ml;
- badda cusbo - 50 g;
- sabiibka - 100 g;
- tarragon - 4 gogo ';
- qorfe - 1 stick;
- sonkorta - 100 g;
- dhar - 1 tsp.
Diyaarinta
Basasha waxaa lagu buufiyey biyo karkaraya, biyo raacsan oo biyo nadiif ah oo la nadiifiyey. Ka dibna waxaan ku seexannaa cusbo, isku daraan oo ka baxnaa 6 saacadood oo loo yaqaan 'prosolki'. Duufaan, ku dar walxaha maaddooyinka marinada, karkari oo si tartiib ah hoos ugu dhig basasha. Karkari 2 daqiiqo, ka dibna ku dhaji khudaarta dhalooyinka, ku shub dareeraha iyo duub.
Recipe for saliid casaan pickled
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- nalal casri yar - 500 g.
Wixii marinade:
- tufaax tufaax ah - 2 litir;
- sonkorta sonkorta leh - 150 g;
- dhirta;
- casem cas oo kulul - 1 qaado shaah;
- French mustard - 0.5 tbsp. qaadooyin;
- toon - 1 qaado oo shinbir ah;
- caleen ee laorel.
Wixii brine:
- biyaha la sifeeyay - 4 litir;
- cusbo badda - 5 qaado shaah.
Diyaarinta
Nalalka ayaa maqaar maqaarka ah oo qoyan habeenkii. Diyaarintiisa, ku shub 4 litir oo biyo ah digsi oo ku shub qaddarka lagama maarmaanka ah ee milixda. Subaxdii, si taxadar leh u mergee dareeraha. Diyaarso dhalooyinka laysku giijiyey oo ku rid iyaga oo ah basbaas basbaas, caleen caleenta iyo toon. Kala saar qalabka khudradda tufaaxa cufan leh khardal, sonkorta caleemaha, iyo dhir udgoon. Waxaan ku faafinnaa nalalka diyaarinta bangiyada, ku shub marinade, xir daboolka iyo ku rid bishiiba qaboojiyaha.