Marinade for turkey waa qayb muhiim ah sababtoo ah hilibku wuxuu helaa jilicsanaan, caro iyo dhadhan gaar ah. Maanta, waxaa jira waxyaalo badan oo isku dhafan, marka la isku daro suugaanta joodariga, dhirta iyo dhirta, waxaad siin kartaa raaxo ahaan shimbir hilib shimbir ah oo dhan, iyo qaybaheeda shakhsiga ah, iyo hoosta soo bandhigay cuntooyinka ku caawin doona.
Sidee dhadhan fiican u gashan kartaa turkey?
Ka hor inta aadan gaasta dhoofin, waa inaad go'aansataa doorashada hilibka. Qayb kasta oo ka mid ah baqtigaa waxay leedahay walxaha baruurta iyo xawaar ka duwan ee karinta foornada iyo digsiga. Caadi ahaan, duufaanta iyo boodhka ayaa lagu daboolay kefir, bakhtigu oo dhan wuxuu ku jiraa liinta furuutka, iyo bowdada ayaa ku jirta suugo soy ah. Wax kasta oo marinade ah, hilibka waa in lagu qooyay ugu yaraan 2 saacadood.
- Fikrad gaar ah waa in la siiyaa xulashada hilibka. Hilibka barafaysan waa in la dhalaaliyaa oo markaa ka dibna bilaabaa marinating, iyo cusub oo kaliya waxaad u baahan tahay inaad qoyan tahay qoyan.
- Haddii ay tahay su'aasha ah in la diyaariyo bakhtiyey gebi ahaanba, waxaa fiican inaad iibsato shimbir miisaankeedu aanu ka badnayn 10 kg. Baqdinta wayn waxay ka tirsan yihiin shimbiraha da'da ah waxayna leeyihiin hilib qalalan oo adag.
- Maqaarka turkika wuxuu leeyahay dhismo cufan, sidaa daraadeed marinada si fiican u engegan, waxaad sameyn kartaa jeexitaan yar.
- Inta badan, turkey waa la kariyaa foornada. Si aad u rogrogdo turki roodhidu waa mid sahlan: si aad u sameyso hilibka, laysku daro basbaaska, saliida iyo saliida, iyo jilicsanaanta iyo jilicsanaanta - majones, juice iyo basbaaska dhulka madow.
- Khamriga ugu fiican ee turkey - midka isticmaala khamriga, champagne, malab, cognac iyo caleemo khudradda leh, waxyaabahaas ayaa leh dhadhanka ugu caansan oo si guul leh loola wadaago.
- Waxaad si fudud u xoqin kartaa hilibka milixda, basbaaska iyo toonta, kadibna dhowr saacadood ka baxo si aad u qoyso.
Marinade loogu talagalay turka loo yaqaan "frying."
Si aad u marineyso turki ah shinbir waa in la tixgeliyo qaddarinta hilibka hilibka ee digsiga qaboojiyaha iyo samaynta marinade sida aromatic iyo buuxa macquul ah. Xaaladdan oo kale, isku dar ah saliid, toon, casiir iyo liin waa liid. Saliiddu waxay jilcisaa hilibka hilibka oo ka ilaaliya gubida, iyo liinta iyo toonta waxay ku dari doontaa piquancy iyo dhadhan.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- liin - 40 ml;
- saliid - 80 ml;
- dhuxul - 5 g;
- diirka liinta - 10 g;
- toon of toon - 3 pcs.
Diyaarinta
- Ku xir saliida, casiirka iyo diirka liinta.
- Ku dar qashinka iyo toonta la jarjarey.
- Ku rid marinade for digaaga turkey iyo ka tago qaboojiyaha dhowr saacadood.
Sidee loola wadaagi karaa turki-gelinta foornada?
Si marinade loogu isticmaalo turjumaan gebi ahaan foornada waa masuuliyad weyn. Shimbirta oo dhan waa mid culus oo la marsiiyo qaabkeeda caadiga ah waa mid aan macquul ahayn. Xaaladdan oo kale, waxaa fiican in la boodo baqtigaa ku xayirid brine basbaas ah oo ka tago maalin. Taas awgeed, waxay marinaysaa dibedda iyo gudaha, waxayna awood u yeelan kartaa in aan duban karin.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- biyaha - 6.5 litir;
- cusbo - 120 g;
- sonkorta - 100 g;
- isku dar ah basbaaska - 60 g;
- malab - 100 g;
- orange - 2 gogo ';
- xididka xididka - 1 xabbo;
- madaxa toon - 1 pc.
Diyaarinta
- Isku qas cusbo, sonkor iyo isku dar ah basbaaska.
- Xidibka xididka sinjiga iyo toonta.
- Buuxi dhammaan dhirta iyo dhirta oo leh 2 litir oo biyo ah. Ku dar malab, isku dar.
- Maydhayaashu jeex jeexan, tuujin juuska si toos ah marinade, waxaa jira maqaarka.
- Ku shub biyo iyo foori marinade ee turkey ee foornada foornada ee shimbirta.
- Marinate shimbirta ku jirta brine maalinta.
Sidee loo marin karaa shinbiraha turkeyga?
Marinade loogu talagalay sholada turkey ee foornada waxaa looga baahan yahay inay doorato doorka difaaca jirka. Tani waxay sabab u tahay xaqiiqda ah in naaska uu u nugul yahay qalajinta, wuxuu leeyahay muuqaal cad oo waa in lagu qooyey oo keliya marinad jilicsan. Kuwa ugu fiican - ku salaysan kefir. Aaladooda waxay si dhaqso ah u dhaqmeysaa oo ay si tartiib ah ugu dulsaaraan fayraha, iyo boqolkiiba sare ee dufanka ayaa xajiya khaniisiinta.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay :
- kefir - 150 ml;
- dhar ah oo toon ah - 3 gogo ';
- fennel qallalan - 20 g;
- basbaaska dhulka madow - 5 g;
- caleemaha - 1 pc.
Diyaarinta
- Xardhanaa qoryo iyo caleen.
- Ku dar basbaaska madow iyo fennel qallalan. Ku dar kefir.
- Marinade faylka turkey oo si fiican isku dhafan.
- Ka dhig hilibka kefir marinade ugu badnaan saacad.
Sidee loola socon karaa bucad laga bilaabo turkey?
Si aad u sameysid marinade for steak a turkey - waxaa loola jeedaa in lagu hayo hilibka hilibka ee roasting. Mid ka mid ah marxaladaha muhiimka ah waa diyaarinta saxda ah ee hilibka. Xaaladdan oo kale, naaska ayaa la jarjarey oo aan ka yarayn 3 cm oo dhumucdiis ah waxaana lagu dhajiyay marinade oo dhir udgoon, subag iyo khal. Waxaad bilaabi kartaa ilaa 30 daqiiqo.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- saliid saytuun - 80 ml;
- sonkorta - 10 g;
- khamriga khudradda - 20 ml;
- Mustard miraha - 10 g;
- isku dar ah oo dhir udgoon "Geedo bixiya" - 20 g.
Diyaarinta
- Pound miraha sharoobada.
- Isku qas qasaaro dhir udgoon.
- Shub saliid iyo khal.
- Ku dar sonkorta iyo darajada illaa kristantarrada kala gooyo.
- Saar qaboojiyaha marinade ee turkeyka iyo u dir qabowga qabow 30 daqiiqo.
Marinade for baalasha turkey
Marinade ugu caansan ee turkey waxaa loo abuuray maaddooyinka fudud. Gaar ahaan haddii aan ka hadleyno "baqdin aan lahayn" baalasha, sida caadiga ah lagu qooyay marinade qaro weyn oo tartiib tartiib ah, halkaasoo isku dar ah labeen dhanaan iyo labalab oo udubdhexaad ah ay u qalmaan dareen gaar ah. Tandem this sheyga caanaha siin doonaa hilibka leh juiciness iyo rouge, iyo iniin khardal le'eg - dhadhan piquant ah.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Dijon mustard - 60 g;
- labeen dhanaan - 80 g;
- liin - 40 ml;
- miisaanka - 5 g;
- basbaaska dhulka cad - 5 g.
Diyaarinta
- Ku garaac shaararka leh labeen dhanaan iyo liin.
- Isku dar dhir udun oo si wanaagsan u walaaq.
- Codso marinade for baalasha turjubaanka on sheyga iyo ka tago 2 saacadood ee qaboojiyaha.
Sidee loo marin karaa turkey?
Xitaa marinade fudud oo loogu talagalay shukulaatiga turkey wuxuu awood u leeyahay inuu si fiican u ciribtiro lugta haddii uu si sax ah u shaqeeyo. Dambe wuxuu leeyahay hilib qalalan, lafo bulkeed iyo filim cufan ee maqaarka hoostiisa. Ka hor inta aan la daboolin, buunshaha waa la furay, filimku waa la gooyaa, jidhka ayaa loola jeedaa oo lagu dhajiyaa marinade oo saliid ah iyo dhir udgoon oo si qoto dheer u qallajinaya hilibka.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- subagga - 125 g;
- dhulka paprika 40 g;
- basasha - 1 xabbo;
- dhar ah oo toon ah - 3 gogo ';
- laan ka mid ah rosemary - 1 xabbo;
- Yourme 5 g.
Diyaarinta
- Daadi subagga oo ku dar baraf, caleemaha iyo caleemaha rosemary.
- Sare basasha on hayso, ku dar toonta. Ku dar subag iyo qaso.
- Iska ilaali maqaarka lafta hoose ee mindhicirka, iyo jilibka jirka.
- Isku qasan walxaha kareemka ah ee shinnida shimbirta oo u soo dir qabow ilaa saacad.
Turkey ee marinade orange
Turkiga ee marinade orange ah ee foornada waa mid caadi ah ee cunnada Asian ah. Khudradda citrus markasta waxay si fiican u la socotaa hilibka digaaga cusub ee digaaga, iyaga oo buuxinaya ari-macaan iyo dhadhan-macaan. Saameyn badan, marinade waxaa laga diyaariyey juuska iyo diirka liinta, iyaga oo ku daraya saliid, kaas oo u adeegsanaya "kormeer" oo kor u qaada si dhaqso ah.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- juice orange - 80 ml;
- Saliid saytuun ah - 120 ml;
- diirka liinta - 20 g;
- marjoram - 10 g;
- dhoobo oo toon ah - 2 xabbo.
Diyaarinta
- Isku qas toonta la jarjaray subag, jilicsan, casiir liin iyo marjoram.
- Iska daadi isku dar ah ee hilibka digaaga ka dibna ku dhaaf marinade 5 saacadood.
Sidee loola tacaali karaa madadaalo ka turjumaya?
Kuwa doonaya in ay sameeyaan marinade for madooyinka madadaalo fudud laakiin laakiin ka sii fiican ayaa la kulmi doonaa caqabadaha. Tani waxay u sabab u tahay hindisada iyo saxarada dufanka leh ee naasaha turkey, kaas oo si fiican u buuxsamay marinad kasta, laakiin si gaar ah ayey ugu wanaagsan tahay dhirta iyo khamri cad. Marinade this, waxaad qaadan kartaa hilibka 30 daqiiqo oo kaliya oo bilaabi karinta.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- saliid - 40 ml;
- khamri cad qallalan - 100 ml;
- Suugo soya - 50 ml;
- isku dar ah basbaaska - 10 g;
- dhar ah oo toon ah - 2 gogo ';
- Basasha cas - 1 pc.
Diyaarinta
- Ka ilaali subagga subag leh khamri iyo suugo soy ah.
- Ku dar isku dar ah basbaaska, basasha la jarjarey iyo toon.
- Marinade Tani waxay la qabsan doontaa shaqada 30 daqiiqo.
Marinade oo la yiraahdo ginger turkeys
Marinade for fillet turkey waa ciidda bacrin ah ee fantasiyooyinka khudradda. Isla mar ahaantaana, waa lagama maarmaan in la bixiyo sadaqada awoodda hilibka si dhakhso ah loo nuugo dhadhanka iyo dhadhanka qaybaha deriska ah, gaar ahaan noocyada dhirta caamka ah sida ginger. Ugu dambeyntii, lahaansho udgoon iyo gubasho, waxay bedeli kartaa dabiiciga oo dhan ee noocyada kala duwan.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay :
- Galmada cusub - 20 g;
- paprika - 5 g;
- oo ah khal - 40 ml;
- saliid - 100 ml.
Diyaarinta
- Ginger grate on hayso a ganaax iyo isku darso subagga iyo khal.
- Isku dar kilyaha, paprika iyo si wanaagsan u walaaq.
- Marinate fillet ee qaboojiyaha ugu yaraan saacad.
Sidee loola wadaagi karaa turkey ee suugaanta soy?
Marinade for turkey ee suugada soy waa hilib casiir leh oo jilicsan oo leh kharash yar. Dhadhanka iyo joogteynta suugada waxay suurtogal u tahay in ay u isticmaasho qayb ka mid ah qaybta ugu muhiimsan iyo in la yareeyo astaamaha ugu yaraan. Xaaladdan, marinade waa in si khafiif ah u daboolaan hilibka. Tani waxay ku filan tahay in turki la qooyay oo aaney noqoto mid xad dhaaf ah.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Suugo soya - 100 ml;
- sonkorta - 10 g;
- liin - 40 ml;
- dhoobo oo toon ah - 2 xabbo.
Diyaarinta
- Ku dar suugo subag leh liin.
- Ku dar sonkorta iyo toonta la jarjarey.
- U hayso shimbirta marinade oo ku hay 45 daqiiqo.
Turkey ee marinade malab-mustard
Marinade ee turkey leh malab iyo iniin khardal ah ayaa ka dhigaya hilibka hilibka ah oo faa'iido leh. Labadan qaybood ayaa si guul leh u dhameystiraya: malab, marka laga reebo dhadhanka, waxay bixisaa cunto karismo leh, iyo iniin khardal ka ilaalisa hilibka qalajinta. Intaa waxaa dheer, dhadhanka gaarka ah iyo sharraxaadu waxay suurtogal u tahay inay ka fogaato sonkorta marinada.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- malab - 60 g;
- berkeddo adag - 30 g;
- liin - 80 ml;
- noociis - 5 g;
- dhoobo oo toon ah - 2 xabbo.
Diyaarinta
- Si ay malabku u helaan bacriminta dareeraha ah, kuleylka labka ah.
- Ku dar malab iniin khardal ah, liin, liin iyo toon.
- Ku rid hilibka digaaga ee marinadeada una diri qabow ilaa 8 saacadood.
Sidee loola wadaagi karaa Turkiga shish kebab?
Marinade ee turkey oo ku yaala shaashad ayaa la doortaa iyada oo la tixgelinayo farsamada karinta. Waa inaan lahayn qaanso oo si dhakhso ah u gubi karta oo hilib u buuxi hilibka leh ur aan fiicnayn. Isla mar ahaantaana, waa inay noqotaa mid sahlan oo ku haboon, sababtoo ah waa jimicsi. Xaaladdan oo kale, waxaa fiican in lagu rusheeyo xabbad of turkey ee majones, kaas oo laftiisa ka kooban kala duwan ee dhadhanka iyo haynayaa qaybo casiir leh.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay :
- majones - 200 g;
- liin - 40 ml;
- isku dar ah basbaas - 10 g.
Diyaarinta
- Ku dar juiceka iyo isku dar ah basbaaska si ay majones.
- Si fiican u walaaq iyo marinate dalagyo turkey ah 30 daqiiqo.