Cuntada wax lagu cuno ayaa ah habka ugu fudud ee sheyga loo dhigo cunto badan, sii wanaajinta dhadhanka iyo carafka, kordhinta nolosha shelf. Calaamadaha, waxyaabahan waxaa lagu tilmaamayaa lambarka dhijitaalka leh warqadda E. Dhibaatooyinka nafaqada waxay u nugul yihiin caafimaadka iyo faa'iido leh.
Waa maxay cuntada dheeraadka ah?
Cuntada waxyeellada leh ee halista ah waxaa ka jira wax ka badan faa'iido badan. Dhamaan waxyaalaha lagu daro raashinka waxaa loo kala soocaa iyada oo la raacayo mabda'a ficilka, kooxdana waxaa lagu aqoonsan karaa lambarka koowaad ee xeerka. "1" wuxuu ku bilaabmaa maaddooyinka udubdhexaadka ah ee raashinka , "2" ee ilaalinta noolaha shelf ee alaabta, "antioxidants" ka ilaaliya boobka, "4" - dejiyeyaasha waxay u oggolaanayaan ilaalinta joogteynta, "5" emulsifiers taageeraya qaabka, "dhiirigeliyaasha dhadhanka" iyo "dhadhanka" hagaajiyayaasha "6" iyo "7" iyo "8" ee tirooyinka waxaa bixiya kuwa wax soo saara, xakamaynta xajmiga (antiflaming), macmacaanka iyo walxaha kale waxay ka bilaabmaan "9".
Waxyaabaha raashinka ah ee aan macquul ahayn waa curcumin (E100), succinic acid (E363), magnesium carbonate (E504), asatin (E957).
Cuntooyinka ugu khatarsan cuntada
Cuntooyinka ugu waxyeellada badan ee cuntada ku jira ee ku jira badeecooyinka waa antioxidants iyo walaxaha. Ficilkoodu wuxuu la mid yahay anaboor, i.e. Waxay jebiyaan falcelinta nukliyeerka waxayna burburiyaan bakteeriyada. Laakiin haddii qaar badan oo ka mid ah waxyaabahan cuntooyinka waxyeelada leh ay u galaan jidhka bini'aadamka, waxay carqaladeyn karaan shaqada badan ee xubnaha iyo nidaamyada. E240-ga waxyeellada gaar ahaaneed - formaldehyde, oo keeni karta kansar.
Dhibaatooyin aad u daran iyo kuwa loo yaqaan 'synthetic colors'. E121 iyo E123 waa la mamnuucay inay isticmaalaan khatar aad u daran, laakiin mararka qaarkood waxaa laga helaa liinta iyo jalaatada. Waxaa ka mid ah xasiliyeyaasha waxaa jira walxo asal ah oo dabiici ah, tusaale ahaan, agar-agar (E406). Si kastaba ha noqotee, badankood waxtarkaas ayaa weli ah asal kiimiko. Waxyaabaha ka mid ah emulsifiers badankooda macdanta, tusaale ahaan, soodhaha (E500), sulfuric acid (E513), hydrochloric acid (E507), kuwaas oo badankood aad u sun ah.
