Makhaayadaha hal ama laba qaniinyo, oo ay ku haboon tahay inay cunaan gacmo, ayaa la damaanad qaadayaa in lagu dhufto xayiraad kasta. Tartlets leh buuxintii, cuntooyinka kuwaas oo lahaa waqti si ay u xaqiijiyaan naftooda apteyzerom ku habboon, kaliya ku habboon doorka this. Saldhigga wuxuu noqon karaa dambiisha guriga ama iibka lafaha iyo bakeeraha gaaban, iyo sidoo kale baalalooyinka waferka ah ee dukaanka.
Roodhadhka wax lagu dubo
Marka la eego in dukaamada casriga ah ay leeyihiin noocyo mug leh oo ah badeeco yar-yar oo la googooyey, saldhig dhab ah, saliideed iyo faaruq ah ayaa la diyaarin karaa oo keliya iyada oo loo adeegsanayo gacanta. Roodhadhka "Puff puff" oo buuxinaya gurigooda ayaa qaadan doona waqti dheer si loo diyaariyo, laakiin natiijadu waxay caddaynaysaa dadaalka.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bur - 310 g;
- subagga (for cajiinka) - 6 tbsp. qaadooyin;
- subagga (loogu talagalay curinta) - 260 g;
- biyaha barafka - 195 ml;
- qanjaruufo cusbo.
Diyaarinta
- Kala qayb yar oo saliid ah oo bur ah, milix iyo biyo.
- Saameyntii soo dhalatay ee la soo gaabiyay leydi, ku duub filimka iyo u dir qabow ilaa nus saac.
- Kala duwo filimka saliidda ee saliidda oo u rogo leydi ku yaal 2/3 oo ah ballaadhka iyo badhka sare ee xaashida cajiinka.
- Qoryaha saliida ku shub lakabka, ku dabool sarreeya kor iyo kor u xaji geesaha.
- Lakabka laftiro lana daro saddex jeer. Ku duub filimka iyo karinti nus saac.
- Ku soo celi saddex jeer marxalado isku dhafan.
- Is dabajooga oo lakin lakabka. Ka hor inta aanad dubin tartiib-tartiib ah, iyaga ku wareeji fargeeto. Ku dub iyaga at 210 darajo 12-15 daqiiqo.
Tartlets leh koofiyad
Xaaladda dabaaldegga ah iyo sifooyinka kala duwan ee menu ayaa la siiyaa roodhida sida rashka gaduudan. Waxaa loo adeegsan karaa rooti caadi ah oo subag leh, oo waxaad ku qaadan kartaa wakhti yar oo aad u diyaariso cunto fudud oo asal ah oo ka soo baxa keega hawada.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- lakabka maqaarka lafaha;
- ukunta digaaga - 7daab.
- Caviar - 190 g;
- jiiska kalluunka - 95 g.
Diyaarinta
- Laga soo bilaabo lakabka dibedda laga gooyey, gooyo toddobo goobo iyo afar iyo toban wareeg oo dhexdhexaad ah. Ku dhaji laba siddo oo kor ku xusan ee wareega kasta adoo isticmaalaya ukun.
- Koobka duban miisaankeedu yahay 220 digriga ilaa ay ka boodaan.
- In saldhiga qaboojiyaha, jilci jilci, iyo on on - rash. Ku darso tartiibyada leh cagaar barafaysan oo adag oo cagaar ah.
Tartlets leh jiis
Tartlets leh buuxintii, cuntada sida aan dhif u ahayn habka kale ee suxuunta kuleylka ah, waxaa lagu gartaa farsamo. Sidaa daraadeed, noocan oo kale ah shaxan yar oo leh kareemka buuxa ee farmaajada iyo toonta, iyo sidoo kale "asxaabtooda" waxaa lagu dubaa foornada, oo u rogaya cunto fudud oo kuleyl ah.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bakeeryaha lafaha - 2 caleemo;
- ukunta - 3 qaybood;
- kareemka - 115 g;
- jiis adag - 45 g;
- toon - 2 ilkood;
- isbinaajka - 75 g;
- Basasha - 90 g.
Diyaarinta
- Isku dar basal iyo isbinjiyo oo qabow isku dar ah.
- Qaado ukunta leh noocyo kala duwan oo jiis ah iyo toon la jarjarey. Ku dar qolfaha basasha-milanka.
- Ku darso cajiinka jaranjarada iyo ku rid boodhka muffin. U qaybi buuxinta inta u dhaxeysa "koobabka".
- Roodhiyada la dubay oo la jaangooyo iyo toon ah 180 darajo nus saac.
Rugta sanduuqa
Haddii aad bilowdo hadal ku saabsan tartasikada tartanka iyo tartannada caadiga ah , waxaa lagu diyaargaroobayaa ka qaybgalka imtixaanka carrada. Si aad u karsato gacantaada waa mid aad u fudud oo ka dhakhso badan saldhig adag, ka sokow, waxaa si fiican loo ilaaliyaa xitaa iyada oo lagu xoqmo.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bur - 115 g;
- qanjaruufo cusbo;
- subagga barafka - 55 g;
- biyaha barafka - 35 ml.
Diyaarinta
- Raashin yar oo tartiib tartiib ah ayaa loo diyaariyaa ilbiriqsiyo, haddii aad leedahay blender. Ku rid dhammaan walxaha ku jira baaquli oo garaacaan caws.
- Foomka jajabyada ku samee, soo duub oo u soo dir qabowga ilaa saacad.
- Is dabajooga, faafinta cajiinka ku dhejiyo.
- Roodhiga yar-yar ee tartiib-tartiibka ah waxaa lagu dubi doonaa 190 darajo 10 daqiiqo, ka dibna iyaga ayaa ku faafaya buuxinta iyo sidoo kale bunni.
Julien tartamada
Dhibaatooyinkaan waa nooc qariidad ah oo fransiis ah. Xayeysiisyada ayaa buuxshay buuxinta likaha kareemka ah ee loo yaqaan "tartinki" ka dibna lagu dubay lakabka farmaajada. Cuntada soo baxday way adagtahay inaad wacdo cuntada, laakiin waxay si fiican u qabataa cunto qaboojiye ah oo ku yaal banjiyada.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- buro dhagax ah - 15 gogo ';
- champignons - 210 g;
- jiis adag - 85 g;
- labeen dhanaan - 240 g;
- bur - 15 g;
- caanaha - 235 ml.
Diyaarinta
- Ka madhee boqoshaada.
- Waxaad ku shiishaa burka, ku dar caano iyo labeen dhanaan. Xilliga Maraqa iyo qaso boqoshaada.
- Buuxinta tartanno leh boqoshaada ayaa la qaboojiyaa, la dhigaa on tartanno iyo rusheeyaa jiis. Marka xigta, dhamaan dubi qaboojiyaha hoostiisa ilaa dahabka.
Tartlets leh shimbiro
Ha haysan waqti aad ku dubto aasaaska guriga iyo diyaarinta buuxinta isku dhafan? Kadibna iska joojiya kala duwanaansho leh cocktail shiidan. Dumarka dhalaalaya ee qoyan ee yaryar ayaa had iyo jeer u egyihiin suxuunta saxanka, iyo dhadhanka macaanku wuxuu soo jiidanayaa dhammaan boorsooyinka.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- qoryaha shimbiraha - 36 pcs;
- majones - 55 g;
- qanjaruufo jilicsan;
- lime - ½ pcs.
Diyaarinta
- Karkari daboolka qoryaha, qaboojiyaha.
- Isku qas majones iyadoo la jeexjeexaayo bac ah, jilicsan iyo casaan macaan.
- Buuxinta tartiib tartiibka leh gawsaha waa dugsiga hoose. Faafi kala badh shaaha ah ee suugada yar yar ee tartiib-tartiib ah, kuna qoorta daboolka dusha sare.
Tartlets leh digaag
Tartlets leh buuxinta - cuntada sida ugu dhaqsiyaha badan ula qabsato arsenaha jira ee maaddooyinka. Marka laga reebo nooca caviar iyo badeecada badda, dooran digaag la heli karo oo u jooji cuntada fudud, ka dib talooyinka soo socda.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Suugo Bechamel - 430 ml;
- digirta digaaga - 740 g;
- oo ah cantoobo miro ah;
- shaqeeyaha u adeega.
Diyaarinta
- Waxaad shiishaa digaaga oo aad ku shubtaa fiilooyinka.
- Isku qas shimbiraha leh Maraqa iyo lowska la jarjarey. Buuxinta tartlets ee leh digaag ayaa diyaar u ah, u kala qaybiya tartanada kuna rusheeya saxanka cilantro.
Wareegyada qaxwada leh buuxinta - cuntada
Cunto-qabatooyinka leh daloolka leh buuxinta ayaa si fudud u fududeynaya suurtagalnimada isticmaalka koobabka wafer, oo lagu iibiyo dukaamo kasta oo badan. Saldhigga cagaaran wuxuu si fiican u ilaaliyaa foornada soodhaha leh, wuxuu ku haboon yahay salad leh majones.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- farmaajo - 115 g;
- walnuts - 45 g;
- ukunta - 2 qaybood;
- toon - 2 ilkood;
- majones - dhadhanka;
- ukunta digaagga, cagaarka - qurxinta.
Diyaarinta
- Buuxinta loogu talagalay tartaabayaasha diyaarinta waxaa laga sameeyey isku dar ah jiiska, lowska, ukunta la jajabiyey iyo majones toon.
- Cabbirka waxaa loo qaybiyaa dambiilaha iyo qurxinta ukunta la kariyey iyo cagaarka.
Tartlets leh kalluun cas
Si aad uga farxiso dhammaan marti-qaadashada, waad awoodi kartaa, haddii aad u soo gudbiso miiska cunto fudud leh kalluunka casaanka ah . Doorashadan mar kale waxay soo bandhigtaa iskudhaf wanaagsan oo ah kalluun, juuska shimbiraha iyo furayaasha, oo si fiican loogu dhejiyo tartiib tartiib tartiib ah qaniinyada qaniinyada.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- labeen dhanaan - 210 g;
- Suugo malayga - 35 g;
- Suugo kulul - dhadhan;
- cagaarka dill - 1 tbsp. qaaddo;
- salmon la cabbo - 165 g;
- Capers - 1 tbsp. qaaddo.
Diyaarinta
- U daa kariimka labeen dhanaan leh dill, malayga iyo suugo basbaas.
- Buuxinta daliilka leh salmon waxaa lagu dhigaa sida soo socota: lakabka kareemka, maraqa kalluunka, furayaasha.
Tartlets leh ulaha qashinka
Cunto-qabsinnada daliilka leh buuxinta waxaa ku jiri kara salad caan ah sida buuxinta. Mid ka mid ah noocaas oo kale waxay noqon kartaa saladh cusub, oo lagu sameeyay qaab cusub. Halkaas waxaa lagu dhajiyaa qashinka cagaarka, waxaa kaloo lagu jajabiyaa suuffle oo leh jiis, ukun iyo majones.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- hilibka digaagga - 270 g;
- ukunta - 3 qaybood;
- jiis adag - 85 g;
- qanjaruufo toonta la qalajiyey;
- majones - 65 g.
Diyaarinta
- Ku garaac hilib cusub oo ukun la karkariyey iyo jiiska. Xilliga leh majones iyo qanjaruufo oo la qalajiyey.
- U adeegso saladhka tartiib tartiib ah, ka hor qaboojinta.
Rucubyo macaan
Marka macmacaanka buuxa ee macmacaanku yahay mid aad u sarreeya, iliga macaan ayaa ku farxi kara cuntooyinka yar yar ee qaab tartinka macaan. Iyadoo ku xiran miisaaniyaddaada, xirfadaha wakhtiga iyo macmacaanka, had iyo jeer waxaad dooran kartaa xulashada ugu fiican.
- Ka bilow inaad dooratid saldhigga ugu doorbidid: guriga ama iibsashada, waffle, ciid ama lafo. Kadibna buuxi buuxinta. Dhammaan wadaadada tartiib tartiib tartiib tartiib ayey ula yaabaan kala duwanaanshahooda oo aysan ka yareynin cusbada. Waxaad ka buuxin kartaa dambiilaha liin ama kiriimyada kale ee citruska ah, oo ku shubaya daboolka furaha iyo haynta hoosteeda.
- Beddelaad fudud oo fudud ayaa ah shukulaato shaashad leh nuts, ama kareemka shukulaatada. Taageerayaasha isku-dhafka dabiiciga ahi waxay ku qanacsan yihiin isku-darka miraha iyo berry ee leh xajinta ama kareemka.
- Haddii aad haysato saldhig ciid ah oo fiican oo diiradda saaraya, kaliya ku dar isku dar ah oo ah nooca berry ah ee sharoobada, ku dar qaaddo kareem ah ama waraabiyo shukulaato.