Xilliga xagaaga, mid ka mid ah siyaabaha ugu awoodda badan oo ugu dhakhsaha badan ee lumiya miisaanka - waxaa jira yaanyo iyo qajaarka. Khudaarta xilliyeed ee xilligaas waxaa ka mid ah: fitamiin C, fiber, protein, fructose, glucose iyo walxo kale oo badan oo faa'iido leh.
Tamaandhada miisaanka lumitaanka waxaa lagu arkay dumar badan muddo dheer waxayna ku qanacsan yihiin natiijada. Waxaa la xaqiijiyay in yaanyada ay saameyn wanaagsan ku yeeshaan xakameynta geedi socodka gabowga noolaha waxayna leeyihiin saameyn ka hortag ah cudurrada wadnaha. Waxaa hubaal ah in ay u fiican yihiin isticmaalka cuntada. Miisaanka looma yareeyo yaanyada waxay noqon kartaa 2 toddobaad ilaa 5kg.
Tusaalaha tusmada
Quraac : jeex ah rootiga galley, jiis yar oo barxan leh, galaas (oo la doorbidayo mid cusub).
Qadada : Bariis la karkariyey ama, koob khafiif ah oo tamaandho ah, jeex ah oo rooti ah, rooti loogu talagalay macmacaanka.
Casho : kalluunka la kariyey, koob khafiif ah oo casiir ah, bariis la karkariyey.
Dhiroonka iyo yaanyada miisaanka lumitaanka lumis way ka waxtar badanyihiin. Qajaaradu waxay u adeegaan sidii ay ku caawin lahaayeen yaanyada loola dagaallamo miisaanka xad-dhaafka ah iyo soo kabashada jidhka. Dhiroonka qani ku ah vitamin C, B1, B2, PP iyo wax badan oo cusbada macdanta ah.
Casiirka qajaarku wuxuu kaa caawinayaa in laga saaro jirka oo soo ururiyey walxo sun ah iyo jilbaha. Khudaarta ayaa sidoo kale ku jira potassium, kaas oo kuu ogolaanaya inaad ka saarto biyaha xad-dhaafka ah ee jirka, taas oo gacan ka geysaneysa in laga takhaluso miisaanka xad-dhaafka ah. Miisaanka la dhigo salad ah qajaarka iyo yaanyada oo aan milix ahayn waa mid sahlan.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- qajaar - 2-3 gogo ';
- yaanyada - 3 xabbo;
- saliidda cuntada - 1 tbsp. qaaddo.
Diyaarinta
Waxaad ubaahan tahay inaad yareyso qajaarka, yaanyada iyo ku dar saliida cufan ee cufan, uma baahnid salad. Ku beddel qadada qadada ama cashada saxan sida saxda ah, caafimaadkaagu waa inuu hagaajiyaa.
Hab kale oo lumiso miisaanka, isku dhafan laba cuntooyin cunto ah - kalluun iyo tamaandho , waxay noqdeen kuwa caan ku ah haweenka.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- yaanyada - 2-3 rodol.
- basasha - 1 pc .;
- bakeeriga - 1 koob;
- dhir - dhadhan;
- saliidda cuntada - 1 tbsp. qaaddo;
- cusbo - dhadhamin.
Diyaarinta
Tamaandho si ay u garaacaan biyo karkaraya, diirka iyo jarjar xabadaha. Ku dar iyaga cayayaanka jarjaran, milix. Iska yaree basasha yaryar oo ku boodi saliidda cuntada. Nooca la kariyey waxay ku ridaan digsi leh basasha iyo shiil yar. Ku dar tamaandhada iyo cagaarka oo ka bax 10 daqiiqo, ka dib marka ay saxan tahay diyaar u ah isticmaalka.