Xilliga nolosha ee haweenka casriga ah waxaa hubaal ah in uu jirkoodu yahay mid welwel ku ah jirka, jirka oo dhan. Aad bay muhiim u tahay in aan ogaano caawiyahayaga ugu muhiimsan ee halganka quruxda, muuqaal cusub oo si fiican u muuqda. Mid ka mid ah kuwan, dabcan, waa celery.
Wax soo saarkan cajiibka ah waxaa loo tixgeliyey inay ka mid tahay diinta Roomaaniga iyo Giriigga Giriig boqolaal sano ka hor. Waxa uu ahaa mid sharaf leh oo xitaa siiyey macnaha qarsoodi ah. Celery waxaa loo tixgelinayaa ma aha mid ka mid ah waxyaabaha ugu waxtar badan - laakiin sidoo kale waa qayb ka mid ah decoctates daawo iyo isku dhafan.
Oo runtii, xitaa maanta, saynisyahannadu waxay caddeeyeen in kuwan tartiib tartiib ah ee cawska cawska ku yaala dukaanka oo dhan oo ah macdan iyo fitamiino. Waxyaabaha kale ee aan la karin, waxay sidoo kale u tahay kuwa doonaya in ay lumiyaan miisaanka.
Sidaa darteed waa maxay sifooyinka faa'iido leh ee celery ee lumista miisaanka?
Mid ka mid ah waxyaabaha ugu wacan waa in ay ku jiraan 13 kalori, oo ah tobannaan jeer waqtiyo badan oo faa'iido leh ayaa la keydiyaa. Guryaha celinta miisaanka oo lumay ayaa la ogaaday waqti dheer. Waxay ka kooban tahay walxo waxtar leh sida kalsiyum, fosfooraska, magnesium, oxalic acid, carotene, potassium. Thanks to iyaga metabolism our kordhiyaa dhowr jeer, dheefshiidka caadiga ah. Iyo xaqiiqda ah inuu kala qaybiyo dufan iyo ka saaro alaabta qashinka ah isaga ka dhigaysa hoggaamiyaha aan muranka lahayn ee halganka loogu talagalay shakhsiyaadka ku habboon. Sidaa daraadeed, su'aasha: "Caawinta celceliska ma caawinaysaa miisaanka?" Waxaad si badbaado leh uga jawaabi kartaa - haa!
Xuubka celery wuxuu u dhaqmaa sida duriinka, sidaas darteed dheecaan badan ayaa ka baxaya jirkeena oo nadiifiyaa maqaarka. Gabdhaha badan, waxay noqon doontaa mid aad u xiiso leh in sheygan, taas oo aan lagama maarmaanka u ah caafimaadka iyo sawirka, sidoo kale waa aphrodisiac (habka, sababtaas waa sababta aad u roonaan ragga dhexdooda).
Cunista cunnadu waxay leedahay saameyn lid ku ah bararka maqaarka oo keliya ma aha maqaarka, laakiin waxkasta oo nool. Waxay ka saartaa sunta, xitaa xitaa dhiiga! Sidaas awgeed, waxay hagaajinaysaa shaqada beerka, taas oo ka dhigaysa mid ka mid ah waxyaabaha ugu muhiimsan ee qaboojiyeha iyo ka sameysan suxuunta delicious.
Cuntada cayayaanka ee miisaanka lumay waxay kuu oggolaaneysaa inaad ku darto alaabtan ku jirta liiska maalinlaha ah, taas oo kaa caawineysa inaad lumiso miisaan la'aan adiga oo aan waxyeello u geysan caafimaadka.
Isticmaalka celery ee maalinlaha ah
Ilaa hadda, waxaa jira saddex nooc oo celery ah: saladh (petiolate), xidid iyo caleen.
Salad (petiolate) celery waa nooc kala duwan oo karinta. Waa la dubi karaa, la shiilay leh jawi kala duwan iyo khudrad, walxaha afkoda, taas oo ah, kari si saxan u kala duwan. Sidoo kale waa noocyada noocan oo kale ah in qof kasto uu ku ururiyo dhammaan cabitaanka celery-celiska ee la yaqaan oo dhan oo la ogyahay.
Caleen celinta caan waa caan ku ah xididdadiisa waaweyn. Waxaa lagu dubi karaa foornada leh saxan dhinaca, kariyo, u adeega kalluunka sida quruxsan, kaliya jarjar celery galay salad . Run, dadka guryaha leh intooda badani waa inay si taxadar leh u tixgeliyaan doorashada cagaarshowga. Xaqiiqdu waxay tahay in wakiilo ka mid ah dalagga xididgan uu soo bixi karo si uu u noqdo meel bannaan.
Caleenta caleen waxay leedahay dhadhan tartiib tartiib ah waxaana badanaa loo isticmaalaa salad. Waxa kale oo la qalajin karaa loona isticmaalaa sidii xilli la cuno maraqa.
By habka, aad ma aha oo kaliya qalajin karaa celery ah, laakiin sidoo kale qaboojiso. Si arrintan loo sameeyo, waxaad u baahan tahay inaad kala soocto qaybaha cagaaran ee warshadda, dhaqo oo qallalan. Kadibna mindi yar oo leh mindi fiiqan, ku rid bacyada blaastikada oo ku rid barafeeyaha. Laba saacadood gudahood waxay u baahan yihiin in la soo saaro oo la ruxo si aanay u wada joogin. Kaydka Kuwaas waxaa lagu kaydin karaa ilaa guga iyo, i rumee, celery ma lumin doonaa hantida faa'iido leh!
Calaamad yar oo loogu talagalay kuwa inta badan heysta rabitaanka cuntada oo kordhay
Isticmaalka celery ee miisaanka lumay wuxuu ku jiraa hal qarsoodi ah: caleemaha asalkan cajiibka ah wuxuu si buuxda u qanciyaa gaajada. Sidaa darteed haddii aad taqaanno xaalada marka aad si joogto ah rabto in aad wax wax ku dhejisid afkaaga, ama qadato - marwalba ha ku jiro qaboojiyaha shimbir ka mid ah alaab yaab leh. Doonista aad u cuni laheyd sida gacanta, iskuday - oo arag naftaada!
Cunto xumo;)