Maanta waxaan kuu sheegi doonaa sida aad u karisid cawska ugu wanaagsan ee foornada foornada. Isticmaalka suunka jikada ayaa ka dhigaya kalluunka si gaar ah jilicsan, casiir leh iyo udgoon. Foostada waxay ka hortagtaa dharka saxda ah, waxayna sidoo kale kuu ogolaaneysaa inaad diyaariso dhir diirran oo ay la socdaan kalluunka. Haddii kale, sameynta xaafad caan ah oo kalluun iyo khudaar isku mar ah waa mid aad u adag, maadaama wakhtiga wax lagu kariyo ee labada qaybood ay kala duwan yihiin, natiijadana waxaan heleynaa qudaar ceyriin ama kalluun la qalajiyey. Fool-nuujintu waxay naga nadiifisaa dhibaatooyinka noocan oo kale waxayna noo ogolaanaysaa inaan had iyo jeer helno natiijo fiican.
Carp lagu dubay foornada foornada - qashinka
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- googo karootada - 1-1.5 kg;
- basal - 150 g;
- labeen dhanaan - 75 g;
- majones - 75 g;
- isku dar ah oo dhir udgoon kalluunka - dhadhanka;
- liin - 1 xabbo;
- saliidda cuntada lagu kariyey - 20 ml;
- dhulka basbaaska madow - dhadhamin;
- cusbo - dhadhan;
- Cagaarka cusub.
Diyaarinta
Si aad u diyaargaroobid cambarka foornada, waxaanu dooran karnaa boogaha oo dhan miisaanka, nadiifi miisaannada, ka-yareynta miiqyada iyo boogaha (madaxa ayaa laga tegi karaa ama laga saari karaa haddii la doonayo) oo si fiican loo dhaqo biyo qabow. Waxaan kalluunka ka qoynayaa qoyaanka leh dharka miiska iyo ku xoqin isku dar milix ah, basbaas iyo dhir udgoon. Waxaan sidoo kale ku beeran karnaa dibadda iyo gudaha caloosha oo leh liin ka dibna u dhaaf si aad u qaadato hal saac oo qaboojiyaha.
Ka hor inta aanad karin, qaso majones, labeen dhanaan iyo saliidda saliidda ee baaquli iyo si dufan leh u daadi isku dar ah oo kalluunka dhinac walba ah iyo gudaha caloosha. Waxaan nadiifinno oo kudheeli karnaa basasha oo ku dar qasacda haray. Buuxi nus ka mid ah wadarta miisaanka googada ee caloosha cawska, iyo inta kale ee aan ku faafinno barkinta basasha ee kalluunka waxayna ku jiifisaa bakhtigu ka koreeya.
Ku rid foornada leh bashqad iyo meel ku taal weelka dubista ee kululeeyo ilaa 190 foorno. Intee in badan oo la dubay oo lagu dubay foornada foornada waxaa lagu go'aamiyaa xajmiga baqtiga iyo fursadaha foornada. Celcelis ahaan, nidaamkan heerkulka ayaa qaadan doona labaatan iyo afartan daqiiqo. Ka dibna iska furo sharoobada iyo dubitaanka illaa qiyaastii ilaa 10 daqiiqo.
Waxaan karootiga diyaarsan ku dhejineynaa saxan, qurxin leh boodh iyo liin cagaaran oo u adeega.
Qoryaha foornada ee quraaradaha leh baradho - qariirad
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- googo karootada - 1-1.5 kg;
- basal - 300 g;
- digriiga baradho - 1.2 kg;
- karootada - 150 g;
- majones - 250 g;
- isku dar ah oo dhir udgoon kalluunka - dhadhanka;
- liin - 0,5 gogo ';
- saliidda cuntada lagu kariyey - 20 ml;
- dhulka basbaaska madow - dhadhamin;
- cusbo - dhadhan;
- xawaashyo khudradeed;
- Cagaarka cusub.
Diyaarinta
Waxaan u diyaarin karnaa carcass habboon, xoqin cusbo, basbaaska madow ee madow iyo isku dar ah oo dhir udgoon kalluunka, ku dabool leh majones iyo ka samee jaranjaro dhowr ah. Waxaan ku dhejinay hal liin oo liin ah oo ku rid wax yar oo ka mid ah caloosha.
Waxaan nadiifinno oo aan jarjarnaa basasha, karootada iyo baradhada. Waxaan ku daboolnaa weelka wax lagu dubo oo leh laba xabbo oo biro ah, iyaga saliid kuna rid barkim qeybta hoose ee basasha ilaa hoose, gawaarida xarig. Baradhada, karootada iyo basasha haray ayaa lagu qasi karaa majones iyo
Waxaan diyaar u nahay in aan ku dhajino cadeymo khudaar ku jirta saxan iyo u adeega.