Beautiful, soo jiidan leh cagaaran, midabka hodanka ah ee broccoli, inta badan soo jiidata aragtida our suuqa iyo dukaamada supermarket. Laakiin, nasiib daro, waxaan eegaynaa, inta badan waxaan ku gudbinnaa, laakiin kaliya maaha inaan ogaanno sida si habboon loo diyaariyo broccoli sida kaabajka si aad u hesho dhadhan fiican, laakiin sidoo kale saxan faa'iido leh. Waxaan kuu diyaarsanay qaar ka mid ah cuntada sida ugu fiican, ka dib diyaarinta taas oo sheygan cajiib ah uu qaadan doono meel sharaf leh cuntadaada.
Sidee dhadhan fiican leh oo loo kariyo broccoli barafaysan oo lagu xardhay dhar, khudradda foornada?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- broccoli barafeysan - 400-450 g;
- Basasha - 2 pcs;
- dabacasaha (dhexdhexaad) - 2 nooc;
- digir cagaaran oo cusub - 150 g;
- Jooji Gouda - 150 g;
- majones - 120 g;
- ukunta digaaga - 2 qaybood;
- basbaas, cusbo - dhadhan;
- saliidda cuntada - 2 tbsp. qaadooyin.
Diyaarinta
Badanaa, barokokoli cusub ayaa laga heli karaa oo kaliya xilli-ciyaareed, laakiin barafku waa la iibsan karaa wakhti kasta oo sanadka ah. Sababta oo ah saxan aan ka karino kaabajka la barafeeyey, taas oo sahlan inaad diyaariso ka badan cusub.
Waxaan soo saari karnaa broccoli baakada iyo isla markiiba ku rid karkariyo, biyo yar oo cusbayn leh iyo kariyo (kadib karkaraya) 6-7 daqiiqo. Ka dib markii aan ka saaro biyaha leh shaandho iyo qabow.
Laga soo bilaabo beeraha pea, waxaan soo saaro digir ay, kaas oo aan isku darno basasha iyo karootada. Waxaan gelin karnaa broccoli la qaboojiyey halkan, waxaad ku rusheeyaa khudradda milixda, basbaaska madow iyo u gudubta caaryaal, oo si hodan leh u saliidda saliidda cuntada.
On huurka ku xoqin jiis adag, ku daadi ukunta pre-isku qasan ee baaquli. Ka dibna ku dar majones, qaso isku dar ah oo dhan iyo isku dabool cagaashadayada foomka, kaas oo aan ku daboolanayno xaashida jaranjaro ka soo koreysa oo ku rid foornada kulul ee kulul ilaa 180 darajo. Waxaan ku dubnaa ilaa 55 daqiiqo.
Sidee ayay u wanaagsan tahay in la kariyo broccoli digsi qaboojiye ah?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Broccoli cusub - 1 yar yar;
- bur - 150 g;
- milix "dheeraad ah" - dhadhan;
- ukunta digaaga - 3 qaybood;
- majones - 2 qaado oo macmacaan ah;
- basbaaska madow - 1/3 tsp.
- saliidda cuntada - 100 g.
Diyaarinta
Broccoli waxaa lagu qoyay digsi weyn oo biyo kulul leh oo karkaraya kuna kari ilaa 15-17 daqiiqadood, madaxana ku riix fargeeto ilaa hoose si aysan u korin. Ka dib marka la geliyo broccoli ee colander ama ciriiriga iyo marka uu qaboojiyo, u kala qaybso inflorescences ee size yar.
Ukunta, oo lagu daro milixda wanaagsan iyo basbaaska madow. Waxaan soo saareynaa majones oo iyaga iyo mar kale waxaan isku darnay wax kasta oo aan ku dhejinno.
Noocyada barafka ee la kariyey ee broccoli waa la dubay marka ugu horeysa baaquli bur ah, iyo ka dibna waxaan ku daadinnaa isku dar ah ukunta iyo majones oo ku riday digsi digriiga leh saliid diiran oo kuleyl ah. Kaabashka Fry ka soo dhammaan dhinacyada suuragal ah si ay quruxda dahabka qurux badan.
Sidee loo kariyaa broccoli ee isku dhafan?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- broccoli kaabajka la barafeeyey - 1 xirmo (400 g);
- toon - 2 ilkood;
- Caanaha guriga laga sameeyey labeen dhanaan - 3 tbsp. malqacadaha (iyada oo aan la dhigin);
- farmaajo "Ruush" - 80 g;
- dill qalalan - 0,5 tsp.
- cusbo yar - xoqan;
- saliid saytuun - 3 tbsp. qaadooyin.
Diyaarinta
Waxyaabaha ku jira baakidhka leh kaabajiga ku rid saxan oo u soo dir microwave 6 daqiiqo, gelinta
Ka dib markii la geliyo broccoli ee baaquli ah ee multivarka, kaas oo aynu horay ku shubay saliid saytuun. Ku rusheeyo inflorescence of kaabajka leh cusbo ganaax iyo gudbaan saxaafada toon ah. Dabool daboolka, dejiya habka "Rinjiga" ka dibna u samee saacadda 30 daqiiqo. 10ka daqiiqo ee ugu horeeya, fur furaha kala duwan oo u rog broccoli dhinaca kale. Ka dib 10 daqiiqo ka dib, karkaraya kudajir leh dill qalalan, ku dar kariimka guriga, labajibbada jiiska, walaaq oo daboolka daboolka, sug sugaanta.