Marka la yimaado kuleylka, xiliga firaaqadu wuxuu bilaabmayaa oo, dabcan, kebabs shishe. Waxaa badanaa la kariyaa si fudud oo hilib ah, laakiin sidoo kale waa dhadhan fiican oo laga helo digaag. Sidee baalal digaag leh udajiyey, oo akhriya hoosta. Diyaargarowga sidan, baalashu waa la kariyaa labadaba dabka iyo foornada.
Sidee loo mariyaa boogaha digaag ee shish kebab?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- baalasha - 1 kg;
- yaanyo yaanyo - 15 g;
- majones 67% cayil baruurta - 40 g;
- Suugo soya - 90 ml;
- toon - 3 xabo;
- basbaaska dhulka madow.
Diyaarinta
Wixii marinade, isku dar qasacad la jeexjeexa yaanyo, dhoobo toonta la jajabiyey, ku dar shuban soy ah iyo si wanaagsan u walaaq. Ku dhaq baalalka wax yar oo la qalajiyey, oo ay sifeynayaan basbaas iyo lagu rusheeyey marinade diyaarsan. Ka dhig iyaga inay qoyaan ugu yaraan 30 daqiiqo. Oo haddii ay jirto suurtagal, waxa fiican inaad marinate iyaga muddo dheer - ka dibna baalashu waxay yeelan doonaan dhadhan badan oo macaan iyo caraf udgoon, iyo sidoo kale ka tagi doonaa hindise more.
Sidee loo mariyaa boogaha digaag ee foornada?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digaag digaag - 1.5 kg;
- adzhika - 15 g;
- shimbiraha - 20 g;
- Dhir (geedo) - 90 g;
- toon - 10 qandho;
- oo khal - 1 qaado shaah;
- cusbo.
Diyaarinta
Baalal digaag ayaa la qalajiyey, la qalajiyey, oo cusbada lagu xardhay. Iska xoqin toonta, shumaca abuurka dhirta ka hor inta aanad wax karin, sidaa darteed ma luminayaan dhadhankooda. Ku dar adzhika, ciirta la jarjarey, khalka si aad u heshid oo walaaq. Cabbirta soo baxday waxaa lagu dabaqayaa baalashyada waxayna ka tagtaa inta uu le'eg yahay. Marka ay sii dheeraadaan waxay qaboobeen marinade ah, hindisada iyo dhadhanka way ka baxayaan. Iska daa baalasha sidan, dubi foornada ama isku shiisho shiiladda.
Sidee loola jeeda baalasha ee suugada malab-mustard?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- baalasheeda - 6 pcs;
- Suugo soya ah - 75 ml;
- toon - 3 xabo;
- mustard - 10 g;
- malab dabiici ah - 20 g;
- 10 daqiiqo oo casiir ah oo la shiiday liin.
Diyaarinta
In saxan ku habboon, ku shub malab, ku dar khardal iyo toonta la jarjarey. Si fiican u daadi, ku dar maraan soya iyo liin. Si fiican ayaan u xoojinay. Marinade soo dhalaalay waxaa ka buuxsamay baalashyo, cufnaanta ku jirta baaquli yar. Waxaan ku dhejin karnaa qabowga. Ka dibna dhammaan xeerka isku midka ah waxay u shaqeeyaan sida marinades kale - mudada dheer ee baalashu ku yaalliin suugada, ka badan oo casiir leh iyo tastier way soo baxayaan. Iyo nuance: waxay si fiican u dhigay saxan iyo saaray on dusheed biyo ah, sidaas darteed baalashu waxay ahaayeen cadaadis.
Sidee loola socon karaa boogaha digaag ee barbecue?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- brew light - 90 ml;
- Suugo soya - 30 ml;
- malab dabiici ah - 25 g;
- toon - 2 xabo.
Diyaarinta
Nadiif ah oo lagu daro suugo soy ah, ku dar malab ah dareeraha dabiiciga ah, toonta la jarjarey iyo walaaq. Baalalka diyaarka ah ayaa ka buuxsamaya marinade la helay oo ka tago meel qabow ah habeenkii.