Cabitaanka noocan ah waxaa badanaa ku dhasha caruurta iyo dadka waaweyn. Ka dib markii dhan, haddii aad ogtahay sida si habboon u diyaariso compote ka casho, waxay noqon doontaa qaybta ugu jecel ee menu guriga. Dhibaato yar oo cabitaan ah oo cabitaan leh oo sonkor ah, waxay kicisaa cuntada, jidhkana waxay ku jirtaa fiitamiin C. Xaaladdan oo kale, waxay ka duwan tahay liinta haraadiga ama liinta, korodhku wuxuu ku kordhaaa dakha kasta, sidaas darteed xitaa qoys dakhligoodu hooseeyo ayaa ka soo bixi kara.
Isku dhexyaal ka mid ah dogrose for jiilaalka
Xilliga qaboobaha, badanaa waa dhererka dhacdooyinka cudurka neef-mareenka iyo hargabka. Oo halkan ku yimaado in layiray culus culus - a compote of ey eey-cusub, kaas oo aad horey u kariyey.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- biyaha - 1 l;
- sonkorta - 600 g;
- eygu wuxuu kacay - 1 kg.
Diyaarinta
Ku dhaq moyaha iyo nadiifi iyaga villi. Waxaa ugu wanaagsan in la gooyo qiyaasta kala badhka iyo ka saar dhammaan miraha. Kadibna biyo raaci mar kale miro diyaarka ah oo bilaab inaad kariso sharoobada. Si taas loo sameeyo, biyo karkariyo oo ku shub sonkorta. Sida ugu dhakhsaha badan ay u dhammaato, iyo sharoobada mar kale kalluunka, tuurin ey-Rose ah galay. Karkari beeraha ilaa 5-10 daqiiqo. Ka dibna ku daadi shaandhada shaandheeya shaandhada ka dibna ku faafin barmiilkii hore. Hadda waxay ku sii jiraysaa in ay ku shubaan sharoobada kulul iyo meel biyo kulul oo qiyaas ah ilaa 15 daqiiqo. Is dabajooga dhalooyinka iyo kadib qaboojinta, u wareeji meel qabow.
Isku dhexyaal miskaha iyo tufaaxa
Tani waa fitamiin dhab ah "bam", taas oo ugu wanaagsan in la kariyo xilliga dayrta - wakhtiga beergooyska beergooyska goosashada. Haddii adiga iyo carruurtaada aad si joogto ah u cabtaan iskudhafkan, fayrasyada ayaa hubaal ka dhigaya adiga.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- qalajin - 200 g;
- sonkorta - 5 tbsp. qaadooyin;
- biyaha - 1 l;
- Casiir liin - 1 tbsp. qaaddo;
- Tufan la'aanta - 300 g.
Diyaarinta
Xitaa haddii aadan haysan wax fikrad ah sida loo soo saaro miisaanka, oo leh qashinkaas waxaad kula qabsan doontaa "fiican". Tufaaxa oo si taxadar leh u biyo raaci biyo diirran. Tufaaxa la jaray ee dusheeda, ku shub biyo, ku rid saxan iyo kuleyl aad u kulul. Kadibna yareeyo kuleylka iyo karinta khariidadda illaa 10 daqiiqo, ka dibna eeyga ku dheji kari ilaa 5 daqiiqo. Ugu dambeyntii, ku dar sonkorta, si fiican u walaaq ilaa inta ay ka dhammaato, sug ilaa inta ay ka soo baxayso oo ka saar digsiga saxanka. Ka tagaan compote ah ee lagu dhajiyo qiyaastii nus saac oo murugaysan. Ka dib markii la qaboojiyo cabitaanka, liin macaan ayaa loo daadshay, waxaana la adeegsan karaa maraqa tufaaxa bidix ka dib marka la gooyo. Sidoo kale, uma baahnid in aad muddo dheer fahamto sida ay u soo baxdo ka soo qallajin jabhada, haddii ay ku taal farahaaga: waxaa loo diyaariyaa si la mid ah.