Burburka moonshine-ka ayaa dheeraaday tan iyo markii uu ciriiri waayay dadka ugu casrisan, laakiin haddii aad, si kastaba ha ahaatee, raacaan caadooyinka is-nadiifinta iyo jacaylka ah in la sameeyo khamriga, sababtoo ah waxaan go'aansanay inaan soo qaadno talooyin ku saabsan sida loo sameeyo muraayad laga bilaabo qamadiga.
Ka hor inta aanan bilaabin codsigeena talobixinta, waxaan xusuusneynaa sida waafaqsan sharciyada Federaalka Ruushku, oo ay soo saari doonaan moonshine ee isticmaalka u gaar ah waa la oggol yahay, iyo shuruucda Ukraine waa ciqaab daran.
Cunto qorrax ka samaysan sarreenka
Inkasta oo la heli karo iyo cabitaan badan oo khamri ah oo laga helo dukaamada, qaar badan ayaa doorbidaya inay khamriga ka sameeyaan guriga, mid ka mid ah cabitaanada ugu caansan ee guriga lagu cabbo waa moonshine. Qorshe gaar ah ayaa ku raaxaysanaya moonshine laga soo bilaabo sarreen sarreen ah, waa sahlan tahay in la cabo oo uu yeesho dhadhan khafiif ah, oo leh xoog xooggan.
Sidaa darteed, aan wax ka qabanno sida loo sameeyo muraayad laga sameyay qamadi.
Qaybaha ugu muhiimsan ee dayaxu waa malt, taas oo ah hadhuudh la gooyay laftiisa. Ka hor inta karinta, miraha waxaa si taxadar leh loo xalliyaa. Xabbad lakulmid ama midab ah oo aan la qaadin looma qaadin!
Kadib xulashada, sarreenku waa la jaray, maydhay oo ku shubay biyo diirran. Hadhaaga la dhaqay waa in la buuxiyaa biyo oo ka tagaa barar buuxa, ha ilaawin mudo ah (8-10 saacadood kasta) si aad biyaha u beddesho.
Qoyaan qoyan iyo qoyan ayaa hadda ku sii jiraya Gagaash. Sidaa darted, miro ayaa la dhigaa lakab xitaa xitaa loona daboolay maro qoyan. 5ka maalmood ee ugu horreeya, sarreenku waa inuu si joogto ah u neefsado, si tartiib ah u qulqulaya hadhuudhka, ka dib 5 maalmood oo hadhuudh ah oo hadhuudh ah waa in uu sii joogteeyaa Gashin la'aan iyada oo aan la sii deyn. 10 cisho laga bilaabo miro dhirta yaryar iyo xididdada ayaa la arki doonaa - caddayn in maltigu diyaar u yahay qalajinta.
Ka hor inta aanad engegin, malmadu waa la dhaqaa oo lagu dhejiyaa foorno at 40 digrii ilaa gebi ahaan qalalan. Xayawaan qaali ah oo qallalan oo qallalan oo aan qallajinayno waxaan ku darnaa bur iyo waxaan ku gudubnay marxaladda soo socota ee diyaarinta moonshine laga soo bilaabo qamadi - soosaarka caanaha maltaha.
Si aad u sameyso caanaha, ku shub burka biyaha karkaraya, kadibna ku sii boodi 2 saac, ka dibna ku dar biyo dheeraad ah, ka tag 60 daqiiqo, ka dibna ku walaaq biyo qabow oo ku dar khamiir. Ka dib 5 maalmood oo ay ku soo gaadhay muraayadda meel diiran, waa in la dhaafaa.
Moonshine laga bilaabo sarreenka waxaa la samayn karaa sonkorta, iyada oo aan khamiir lahayn, sidaas awgeed way sii fududaanaysaa. 2.5 kg oo hadhuudh ah, waxaan u baahanahay 16 litir oo biyo ah iyo 6 kg oo sonkor ah marxalad kasta. Haddii aad rabto in aad ku celcelisid khudradda leh khamiirka, markaa lacagtoodu waxay u dhigantaa 100 g. Wajiga koowaad ee karinta, macmacaanka la soo xushay iyo la maydhay waa in lagu daadiyo moolka qoto dheer iyo ku shub biyo diirran si aad u daboosho miro 5cm. sonkorta, xir oo u ogolaan in midhaha ay ku bararto meel qabow mudo ah 7 maalmood. Toddobaad ka dib, ku dar 16 litir oo biyo ah iyo 6 kg oo sonkor ah si taangiga, qaso oo u taallo 3-4 maalmood. Markaad sii dheeraysatid dayaxa, macmacaanku wuu dhamaan doonaa.
Habka ugu dambeeya wuxuu leeyahay faa'iido maaha oo kaliya marka la eego sida ay u fududahay, laakiin sidoo kale marka la eego faa'iidada, sababtoo ah mar horay loo bedelay moonshine ayaa la qaadi karaa 3-4 jeer kaddib, waxaan isticmaalaa farsamada isku midka ah ee ka soo baxaya marxaladda labaad (3-4 maalmood). Isla mar ahaantaana waqtiga wax soo saarka ee cabitaanka ma aha oo kaliya la dhimay, laakiin dhadhanka waa ka fiican yahay. Sida laga soo xigtay moonshakers khibrad leh, cabitaanka ugu fiican wuxuu ka yimaadaa tartanka labaad ee saddexaad.
Gaaban, geedi socodka adag ee bilicda moonshine waxaa magdhow laga helayaa natiijada, ka dib markaad u baahatid in aadan ku laabanin vodka iibsatay.
Waxaad sidoo kale xiiseyneysaa cuntooyinka cabbitaankan Ruushka ah, ka dibna waxaad arki kartaa fursadaha sameynta muraayada laga bilaabo canab ama pear .