Macaroni - cunto sahlan, macquul ah oo raashin leh, oo qof kastaa jecel yahay iyada oo aan ka reebin. Laakiin haddii aad ku darto waxyaabo dheeraad ah, cuntada caadiga ah ee caadiga ah waxay si fudud u rogi kartaa saxan macaan. Sidaa daraadeed, aan ogaano sida loo kariyo baastada deliciously.
Sidee dhadhan fiican leh u kariyo baastada leh fuudka?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- baastada - 305 g;
- Fuudka ku kari karo - 285 g;
- subagga - 10 g;
- dhirta;
- cagaar cusub oo cagaaran - 10 g.
Diyaarinta
Waxaanu soo saarnaa waxyaalo macaroni ah oo cabbirka dhexdhexaad ah, si taxaddar leh ugu dhaji dheriga biyo karkaraya kuna kari ilaa inta la kariyey. Ka dibna ku tuur xashiishka, dabadeedna ka tag.
In digsiga qaboojiyaha, dhalaali yar yar oo subagga ah iyo ku dar macaroni la qalajiyey halkaas, isku dhafan. Ka dib markaa, ku dar fuudh, walaaq oo diirran saxanka ilaa 5 daqiiqo, daboolka sare ee daboolka. Xilliga saxanka leh ee dhir udgoon, kula saydhaa dhir la jarjarey oo u adeega.
Sidee dhadhan fiican leh oo loo kariyo baastada lagu qurxiyo?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- baastada - 495 g;
- basil cagaaran - 3 dhir;
- saliid saytuun ah - 95 ml;
- dhirta;
- toon - dhadhanka;
- kareemka cusub - dhadhamin;
- dhir cusub oo cagaar ah.
Diyaarinta
Tilmaamaha xabuubka oo nadiif ah oo cadaadiya saxaafadda saliidda. Ku dar dufanka cusub, walaaq oo goynta goor iska dhig.
Waannu tuurnaa baastada ku jirta digsi biyo iyo karkariyo ilaa karkaraya, oo ku shubtay dhadhan. Kuleylka waa la dhimay, daboolayaa daboolka waxna ku kari ilaa 10 daqiiqo, kareyso, sidaa darteed alaabtu si wadajir ah uma wada dhicin. Marka xiga, iska tuur baastada suunka, iyo marka dhammaan dareeraha dareeraha ah, waxaan ku shubeynaa alaabta saxanka oo ku shub saliid toon ah oo udgoon. Iska tuur caleenta cusub ee la jarjarey, qaso oo u adeega miiska muraayadda leh dharka aad jeceshahay!
Sidee loo kariyaa baasto macaan leh?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- baastada - 125 g;
- ukun doorasho ah - 1 xabbo;
- subagga (guriga) - 25 g;
- cusbo - dhadhanka;
- biyaha - 2 litir.
Diyaarinta
In baaquli, dhalaali gabal subagga. Macaroni karkari ilaa diyaar, biyo ku shubeyso dhadhanka, ka dibna waxaan dib ugu soo celinaynaa xayawaanka. Xeer ku dar dhammaan dareeraha dareeraha, ku rid baastada ku jirta digsi oo ku shub saliid diiran. Si kasta u daadi wax walba, diirin dabka oo daciifiya ugana jebiyaan ukun digaag ah. Waxaan u jeedinaa dabka ugu badnaan iyo, walaaqaya, sug, goorta mugdiga ukunta uu soo saaro macaroni kasta. Waxaan ka soo qaadnaa saxanka diyaarsan ee saxanka, ku soo daa saxan iyo u adeegso quraac qurux badan ama cunto fudud fudud waqtiga qadada.