Waxaa jira hal milyan oo siyaabood oo lagu dhigi karo wadnaha digaaga, maxaa yeelay qalbiyada naftooda waa badeecad aad u fara badan oo la karin karo, haddii la shiilayo, dubayo, qufacayo ama karkarin. Maanta waxaanu wax ka qaban doonaa kala duwanaanta asalka ah ee kala duwan ee suxuunta ka yimaada wadnaha digaaga.
Sidee loo kariyaa qalbiyada digaaga la shiilay?
Quluubta digaagdood - waa cunto yari weyn oo loogu talagalay beerta iyo ma aha oo kaliya. Qaybaha xayawaanka qoloflaha ah ee isku-dhafan ee isku-dhafan ee isku-dhafan leh wadnaha jilicsan ee jilicsan ayaa ka dhigi doona saxanka aad jeceshahay
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- wadnaha digaag - 500 g;
- kefir - 1 item;
- istaarijka - 2 tbsp. qaadooyin;
- rooti rooti ah;
- ukunta - 1 xabbo;
- saliid gabbaldayaha.
Diyaarinta
Marka hore waa in aad dhaqo oo aad qalajisaan qalbiga digaaga. Ukunta waxaa lagu garaacaa hal galaas oo ah kefir guri , si khafiif ah ugxan leh cusbo iyo basbaas. Waxaan leenahay wadnaha digaagaha istaarijka ah, ka dibna ku dhex dar digsi dareere ah oo ku rusheeya kuwa xayawaanka . Quluubta digaaga oo si qoto dheer loo dubay ilaa bunka dahabka ah. Qalbi u samee suugada aad jeceshahay, jeex ama liin ama sidan oo kale.
Sidee loo kariyaa qalbiyada digaag ee labeen dhanaan?
Wadnaha digaaga waxaa diyaariya dad badan, laakiin dad badan ma garanayaan sida loo kariyo qalbiyada digaaga. Nidaamkan, ma jiraan wax aan caadi ahayn, qarsoodiguna waa dab ka kaco dab yar. Qaybta hoose ee hoos ku xusan, waxaan bakhtiin doonaa wadnaha digaaga ee suugada labeen dhanaan.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- wadnaha digaag - 400 g;
- basbaas macaan - 120 g;
- champignons - 200 g;
- labeen dhanaan - 100 g;
- digaag digaag - 250 ml;
- bur - 60 g;
- Butter - 60 g;
- saliidda cuntada.
Diyaarinta
Biyo raaci oo qallalan digaag qalalan digsi digsi kuleyl leh ilaa dahab fudud oo midab leh. Quluubta diyaarka ah waxay ka tagtaa nasasho saxan.
In subagga, xabbadood oo khudradda basbaas Bulgarian ku saabsan ilaa 5 daqiiqo, ka dibna ku dar in ay mar hore la shiilay iyo boqoshaada jar jartey. Sida ugu dhakhsaha badan qoyaan ka badan ee boqoshaaha uumi, ku shub waxyaabaha ku jira digsiga leh isku dar ah labeen dhanaan iyo maraq. Daaci wadnaha illaa saacad ah kuleyl dabacsan, haddii loo baahdo maraq shuban. Ku dar burka la dubay saxanka si uu u sameeyo digsiga saara, iyo sidoo kale xilli kasta oo uu dhadhamo.
Haddii aad rabto inaad ku kariso wadnaha digaaga ee ka duwan, ka dib markaad shiileyso maaddooyinka, waxaad dejisaa habka "Quenching", waqtiga si toos ah ayaa loo dhigayaa.
Sidee si dhakhso ah u karisaa wadnaha digaaga?
Qodobkan, waqti dheer wuxuu u soconayaa kaliya qashin, laakiin haddii ay lagama maarmaan noqoto, waad ka boodi kartaa, si fudud u qalaji wadnaha oo leh milix iyo basbaas.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- biyaha - 1 l;
- sonkorta - 1 qaado shaah;
- wadnaha digaag - 300 g;
- cusbo - 2 tbsp. qaadooyin;
- khal khamri cas - 3 tbsp. qaadooyin;
- toonta dhoobada - 1 koob;
- saliid saytuun - 80 ml;
- dhir - farabadan;
- malab - 1 tsp.
Diyaarinta
Ku dar milix iyo sonkor ilaa biyaha, isku dar ilaa inta kala diri iyo marinate quluubta illaa 3 saacadood. Waxaan kala diri karnaa quluubta qallafsan ee leh dhakada iyo iyaga oo ku dhejiya daroogada. Waxaan diirimeynaa digsiga dufan iyo kebabs shishi ku shub on, dufan iyaga suugo subagga, khal, malab iyo toon, ka dibna isku shiil ilaa diyaar u ah 3-5 daqiiqo. U adeegso dhir.
Sidee loo kariyaa qalbiyada digaaga?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- wadnaha digaag - 750 g;
- bariis khal - 1 tbsp. qaaddo;
- cabitaanka ginger - 1 qaado shaah;
- saliid laga bilaabo abuurka sisinta - 2 tbsp. qaadooyin;
- toon - 4 xabo;
- lo'da - 2 xaleef;
- leeks - qarnigii nus qarnigii;
- basbaas macaan - 100 g.
Diyaarinta
Quluubta digaaga ayaa la jarjarey waxaana lagu daboolay isku dar ah khal, saliid, cabitaanka gaaska, toonta iyo basbaaska 1-2 saacadood. In digsiga qaboojiyaha shiil ee hilib doofaar, qaybo la shiilay waa la saaraa, iyo dufan casriga, kariyo sayid iyo basbaas. 5-7 daqiiqo ka dib waxaan u dirnaa wadnaha wadnaha oo sii wad wax karinta 5 daqiiqo oo kale.